wtorek, 25 sierpnia 2015



OGÓRKI PO POLSKU


Moi Drodzy, przedstawiam Wam przepis na sałatkę z ogórków w słodko kwaśnej - zalewie, ogórki lekko pikantne za sprawą papryczki chilli, naprawdę bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Polecam przepis!


SKŁADNIKI:
  • 1,5kg ogórków sałatkowych
  • 5 dużych cebul
  • 30g świeżych papryczek chilli
  • 12 listków laurowych
  • 2 łyżki pieprzu ziarnistego
  • 2 łyżki ziarenek gorczycy
  • 0,75 litra octu winnego
  • 1  litr wody
  • 4 łyżki soli niejodowanej
  • 250 g cukru
PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Ogórki dokładnie myjemy, kroimy na plasterki (nie obieramy) .

Krok 2.
Cebule obieramy, kroimy w plasterki.

Krok 3.
Papryczkę myjemy, przekrawamy wzdłuż na pół, usuwamy gniazdo nasienne - kroimy w paseczki.

Krok 4.
Ogórki układamy w słoju, przekładamy cebulą, papryczką oraz przyprawami.

Krok 5.
Zagotowujemy wodę z octem, solą oraz cukrem. Gorącym roztworem zalewamy ogórki w słojach, szczelnie zamykamy i pasteryzujemy 30 minut w 75 stopniach.

Przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu.

Smacznego :)

Posted by Katarzyna Kopacz On wtorek, sierpnia 25, 2015 2 comments

2 komentarze:

  1. Uwielbiam domowe przetwory! Ja robię wlasne ogórki w curry i kiszone, zimą do obiadu jak znalazł!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za komentarz, pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania