Konfitura z rabarbaru z jabłkiem i wanilią

Konfitura z rabarbaru z jabłkiem i wanilią

Konfitura z rabarbaru to jeden z najprostszych sposobów, żeby zatrzymać smak wiosny w słoiczku. Jest lekko kwaskowa, delikatnie słodka, pachnie wanilią i świetnie pasuje do naleśników, gofrów, chałki, jogurtu, owsianki albo domowych ciast.

W tej wersji do rabarbaru dodaję jabłko oraz niewielką ilość pektyny. Jabłko łagodzi smak i poprawia konsystencję, a pektyna sprawia, że konfitura ładnie gęstnieje bez długiego gotowania. Dzięki temu zachowuje świeższy smak i ładniejszy kolor.

To nie jest idealnie gładki dżem. Konfitura ma domową strukturę, z drobnymi kawałkami rabarbaru i jabłka. Właśnie taka smakuje najlepiej.

Konfitura z rabarbaru z jabłkiem, wanilią i pektyną

Czas przygotowania: około 30 minut pracy
Czas odstawienia owoców: 30–60 minut
Czas gotowania: około 15–20 minut
Czas pasteryzacji: 10 minut
Łączny czas: około 1 godzina 40 minut – 2 godziny
Liczba słoiczków: około 4 małe słoiczki po 200 ml
Trudność: ★★☆☆☆ / Proste

Składniki

1 kg rabarbaru
1 duże jabłko albo 2 małe jabłka
500 g cukru
10–12 g pektyny jabłkowej albo cytrusowej
2 łyżki soku z cytryny
1 opakowanie cukru wanilinowego albo 1 łyżeczka pasty waniliowej
Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki skórki otartej z cytryny

Przygotowanie

Rabarbar dokładnie umyj, osusz i odetnij końcówki. Pokrój łodygi na kawałki około 1–2 cm. Młodego rabarbaru nie trzeba obierać. Jeśli łodygi są grube i bardzo włókniste, możesz delikatnie zdjąć z nich twardsze włókna.

Jabłko obierz, usuń gniazdo nasienne i zetrzyj na grubych oczkach albo pokrój w drobną kostkę. Jeśli chcesz bardziej jednolitą konfiturę, zetrzyj jabłko. Jeśli lubisz bardziej domową strukturę, pokrój je drobno.

Rabarbar i jabłko przełóż do szerokiego garnka z grubym dnem. Dodaj większość cukru, zostawiając 3–4 łyżki do wymieszania z pektyną. Dodaj sok z cytryny, cukier wanilinowy albo pastę waniliową oraz skórkę z cytryny, jeśli jej używasz.

Wymieszaj owoce z cukrem i odstaw na 30–60 minut, żeby rabarbar puścił sok. Dzięki temu konfitura będzie się równiej gotowała i mniej przywierała do dna.

Pektynę wymieszaj dokładnie z odłożonym cukrem. Nie wsypuj samej pektyny bezpośrednio do garnka, bo mogą zrobić się grudki.

Garnek z owocami postaw na średnim ogniu. Doprowadź całość do zagotowania i gotuj około 10–12 minut, aż rabarbar zmięknie i zacznie się rozpadać.

Dodaj pektynę wymieszaną z cukrem, cały czas mieszając. Gotuj jeszcze około 3–5 minut. Konfitura może wydawać się jeszcze lekko luźna, ale po wystudzeniu zgęstnieje.

Jeśli chcesz, możesz bardzo krótko zblendować część konfitury blenderem ręcznym, ale nie blenduj jej całkowicie. Najlepsza jest wtedy, gdy zostają w niej drobne kawałki owoców.

Jak sprawdzić, czy konfitura jest gotowa?

Nałóż łyżeczkę konfitury na zimny talerzyk i odstaw na chwilę. Jeśli po przestudzeniu lekko gęstnieje i nie spływa jak sok, jest gotowa. Pamiętaj, że pełną konsystencję uzyska dopiero po całkowitym wystudzeniu.

Słoiki i pasteryzacja

Słoiki i zakrętki dokładnie umyj i wyparz. Gorącą konfiturę przełóż do gorących słoików, zostawiając około 0,5 cm wolnej przestrzeni od góry. Wytrzyj ranty słoików czystym ręcznikiem papierowym i dobrze zakręć.

Na dnie dużego garnka połóż ściereczkę. Wstaw słoiki tak, żeby się nie stykały. Zalej je wodą do około 3/4 wysokości słoików. Doprowadź wodę do zagotowania i pasteryzuj przez 10 minut od momentu zagotowania.

Po pasteryzacji wyjmij słoiki i odstaw do całkowitego wystudzenia. Po wystudzeniu sprawdź, czy wieczka są zassane. Dobrze przygotowaną konfiturę przechowuj w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Po otwarciu trzymaj w lodówce.

Mój pro tip

Nie gotuj konfitury zbyt długo po dodaniu pektyny. Wystarczy kilka minut. Dzięki temu konfitura zachowa ładniejszy kolor, świeższy smak i lepszą konsystencję.

Warto też nie blendować jej na idealnie gładką masę. Drobne kawałki rabarbaru i jabłka sprawiają, że wygląda bardziej domowo i apetycznie.

Z czym podać konfiturę z rabarbaru?

Ta konfitura świetnie pasuje do naleśników, gofrów, racuchów, chałki z masłem, tostów, jogurtu naturalnego, owsianki, kaszy manny, sernika albo kruchego ciasta.

Można jej też użyć jako cienkiej warstwy do ciasta z rabarbarem i bezą albo jako dodatku do prostych deserów w pucharkach.

Zamienniki i dodatki

Zamiast cukru wanilinowego możesz użyć pasty waniliowej albo ziarenek z laski wanilii.

Do rabarbaru możesz dodać kilka truskawek, jeśli chcesz uzyskać słodszy smak i mocniejszy różowy kolor.

Jeśli lubisz bardziej wyraziste przetwory, dodaj odrobinę imbiru, skórkę z pomarańczy albo szczyptę kardamonu.

Najczęstsze pytania

Czy można zrobić konfiturę bez pektyny?

Tak, ale wtedy trzeba gotować ją dłużej, aż odparuje więcej wody. Z pektyną efekt jest pewniejszy, a konfitura zachowuje ładniejszy kolor.

Czy rabarbar trzeba obierać?

Młodego rabarbaru nie trzeba obierać. Wystarczy go umyć i pokroić. Starsze, grubsze łodygi można delikatnie obrać z twardszych włókien.

Czy można zmniejszyć ilość cukru?

Można, ale wtedy najlepiej użyć pektyny przeznaczonej do przetworów niskosłodzonych i przechowywać słoiki ostrożniej. Do klasycznej konfitury do spiżarki najbezpieczniej zostawić około 500 g cukru na 1 kg rabarbaru.

Ile można przechowywać konfiturę?

Dobrze zapasteryzowaną konfiturę najlepiej zużyć w ciągu kilku miesięcy. Po otwarciu słoik przechowuj w lodówce.

Read more »

Kruche ciasto z rabarbarem, konfiturą truskawkową i bezą

 

Kruche ciasto z rabarbarem, konfiturą i bezą

Kruche ciasto z rabarbarem, konfiturą i bezą

Kruche ciasto z rabarbarem i bezą to jeden z tych wypieków, które najlepiej smakują właśnie wiosną i na początku lata. Maślany, delikatny spód, kwaskowy rabarbar, cienka warstwa konfitury truskawkowej albo malinowej i puszysta beza tworzą deser, który wygląda efektownie, a jednocześnie smakuje bardzo domowo.

W tej wersji nie ma kruszonki. Zamiast niej na wierzchu znajduje się lekka beza, która po upieczeniu jest delikatnie chrupiąca z zewnątrz i miękka w środku. Konfitura świetnie łączy się z rabarbarem, łagodzi jego kwaśny smak i dodaje ciastu pięknego owocowego aromatu.

To idealne ciasto do kawy, na weekend, rodzinne spotkanie albo sezonowy deser, kiedy pojawia się świeży rabarbar.

Kruche ciasto z rabarbarem i bezą — dlaczego warto je zrobić?

To ciasto ma wszystko, czego oczekuje się od dobrego domowego wypieku. Spód jest kruchy i maślany, rabarbar lekko kwaśny i soczysty, a beza delikatna i puszysta. Dodatek konfitury truskawkowej albo malinowej sprawia, że ciasto ma pełniejszy, bardziej owocowy smak.

Ten przepis sprawdzi się szczególnie wtedy, kiedy chcesz upiec coś bardziej wyjątkowego niż klasyczne ciasto z owocami, ale nadal bez skomplikowanych składników i trudnych technik.

Kruche ciasto z rabarbarem, konfiturą i bezą

Czas przygotowania: około 1 godzina 15 minut
Czas chłodzenia ciasta: 30 minut
Liczba porcji: 12–16 kawałków
Forma: około 26 × 36 cm
Trudność: ★★★☆☆ / Średnio proste

Składniki

Kruche ciasto:

300 mąki pszennej + 50g  g mąki ziemniaczanej
200 g zimnego masła
80 g cukru pudru
4 żółtka
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli

Warstwa rabarbarowa:

700 g rabarbaru
ok. 200g gęstej konfitury truskawkowej albo malinowej
1 łyżka cukru wanilinowego
3 łyżki mąki ziemniaczanej
Opcjonalnie: skórka otarta z cytryny albo pomarańczy

Beza:

4 białka
180 g drobnego cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki soku z cytryny
Szczypta soli

Dodatkowo:

Masło do wysmarowania formy albo papier do pieczenia

Przygotowanie

Mąki wsyp do miski. Dodaj proszek do pieczenia, cukier puder i szczyptę soli. Wymieszaj suche składniki.

Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę. Szybko rozetrzyj je z mąką palcami albo posiekaj nożem, aż powstanie drobna kruszonka. Dodaj żółtka i zagnieć ciasto tylko do połączenia składników. Nie wyrabiaj go zbyt długo, bo kruche ciasto po upieczeniu może być twardsze.

Formę o wymiarach około 26 × 36 cm wyłóż papierem do pieczenia. Całym ciastem wylep równomiernie dno formy. W tej wersji nie odkładamy części ciasta na kruszonkę. Formę z ciastem wstaw do lodówki na około 30 minut.

Rabarbar umyj, osusz i pokrój na kawałki około 1–1,5 cm. Młodego rabarbaru nie trzeba obierać, jeśli skórka jest cienka i delikatna.

Piekarnik nagrzej do 180°C, tryb góra–dół. Schłodzony spód ponakłuwaj widelcem i podpiecz przez około 15 minut, aż lekko się zetnie i delikatnie zezłoci.

Podpieczony spód wyjmij z piekarnika i cienko posmaruj 1/2 ilości konfitury truskawkowej . Najlepiej zrobić to, kiedy spód jest jeszcze ciepły. Konfitura powinna stworzyć cienką, owocową warstwę, ale nie może być jej za dużo, żeby nie rozmoczyła ciasta.

Rabarbar wymieszaj z pozostałą konfiturą, cukrem wanilinowym i mąką ziemniaczaną. Jeśli konfitura jest bardzo słodka, nie dodawaj już zwykłego cukru. Wyłóż rabarbar równomiernie na posmarowany konfiturą spód.

Białka ubij ze szczyptą soli. Kiedy zaczną robić się puszyste, stopniowo dodawaj cukier, najlepiej po jednej łyżce, cały czas ubijając. Ubijaj jeszcze ok 2-3 minuty, aż beza będzie gęsta, lśniąca i sztywna, a cukier dobrze się rozpuści.

Na końcu dodaj sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną. Krótko zmiksuj tylko do połączenia składników.

Wyłóż bezę na rabarbar i delikatnie rozprowadź po całej powierzchni. Możesz zrobić łyżką lekkie fale i nierówności, dzięki którym po upieczeniu beza będzie wyglądała bardziej apetycznie.

Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 170°C, góra–dół i piecz przez około 20 minut, aż beza lekko się zetnie i delikatnie zezłoci. Następnie zmniejsz temperaturę do 60°C, włącz termoobieg i susz bezę jeszcze przez około 15 minut.

Po upieczeniu zostaw ciasto w uchylonym piekarniku na 10–15 minut. Następnie wyjmij je i całkowicie wystudź. Najlepiej kroić dopiero po pełnym wystudzeniu, kiedy warstwa rabarbaru i konfitury lekko się ustabilizuje.

Mój pro tip

Konfiturę nakładaj cienką warstwą na podpieczony spód. Jeśli będzie jej zbyt dużo, ciasto może zrobić się za wilgotne od spodu. Najlepiej sprawdzi się gęsta konfitura truskawkowa, malinowa, porzeczkowa albo wiśniowa.

Drugi ważny szczegół to rabarbar. Nie mieszaj go z dodatkami zbyt wcześnie. Najlepiej zrobić to tuż przed wyłożeniem na ciasto, żeby nie puścił za dużo soku.

Jak zrobić idealną bezę na ciasto z rabarbarem?

Najważniejsze są czysta i sucha!  miska, białka bez śladu żółtka i stopniowe dodawanie cukru. Cukru nie wsypuj od razu, tylko dodawaj go po łyżce. Dzięki temu beza będzie stabilna, lśniąca i po upieczeniu zachowa ładną strukturę.

Dodatek mąki ziemniaczanej sprawia, że beza jest delikatniejsza i bardziej piankowa w środku. Sok z cytryny pomaga ją ustabilizować i lekko przełamuje słodycz.

Jakiego rabarbaru użyć do ciasta?

Do tego przepisu najlepiej sprawdzi się świeży, jędrny rabarbar. Cieńsze łodygi są delikatniejsze i często mniej włókniste. Jeśli rabarbar jest młody, nie trzeba go obierać. Wystarczy dokładnie go umyć, osuszyć i pokroić.

Jeśli łodygi są bardzo grube i mają twardą skórkę, można delikatnie usunąć najbardziej włókniste fragmenty.

Zamienniki

Zamiast konfitury truskawkowej możesz użyć malinowej, porzeczkowej albo wiśniowej. Malinowa doda ciastu lekko kwaskowego, eleganckiego smaku. Truskawkowa będzie słodsza i bardziej klasyczna. Porzeczkowa albo wiśniowa sprawdzi się, jeśli lubisz wyraźniejsze, owocowe przełamanie.

Do rabarbaru możesz dodać garść świeżych truskawek, ale wtedy zwiększ ilość mąki ziemniaczanej  ponieważ truskawki puszczają więcej soku.

Zamiast cukru waniliowego możesz użyć kilku kropel ekstraktu waniliowego albo odrobiny prawdziwej wanilii.

Z czym podać kruche ciasto z rabarbarem i bezą?

To ciasto najlepiej smakuje po całkowitym wystudzeniu. Pasuje do kawy, herbaty, lemoniady albo kompotu. Jeśli chcesz podać je bardziej deserowo, możesz dodać gałkę lodów waniliowych, bitą śmietanę albo kilka świeżych truskawek obok kawałka ciasta.

Na rodzinne spotkanie najlepiej pokroić je w większe kwadraty i podać na jasnym talerzu albo półmisku. Dzięki warstwom wygląda bardzo efektownie bez dodatkowych dekoracji.

Przechowywanie

Ciasto najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu albo w lodówce. Warto przykryć je delikatnie folią spożywczą lub przełożyć do pojemnika, żeby nie chłonęło zapachów i wilgoci.

Najlepiej smakuje w dniu pieczenia oraz następnego dnia. Po nocy w lodówce warstwa rabarbarowa robi się bardziej zwarta, a smaki lepiej się łączą. Beza może delikatnie zmięknąć, ale nadal będzie bardzo smaczna.

Najczęstsze pytania

Czy można użyć mrożonego rabarbaru?

Można, ale najlepiej wcześniej go rozmrozić i dobrze odsączyć z nadmiaru soku. Mrożony rabarbar jest bardziej wilgotny, dlatego warto dodać odrobinę więcej mąki ziemniaczanej.

Czy konfitura jest konieczna?

Nie jest konieczna, ale bardzo poprawia smak. Dodaje owocowej słodyczy, pięknego koloru i delikatnie łagodzi kwaśny rabarbar.

Czy można zrobić to ciasto dzień wcześniej?

Tak, można. Ciasto dobrze smakuje następnego dnia, szczególnie jeśli przed krojeniem spędzi kilka godzin w chłodnym miejscu.

Dlaczego spód trzeba podpiec?

Podpieczenie spodu sprawia, że kruche ciasto nie nasiąka tak mocno sokiem z rabarbaru i konfitury. Dzięki temu po upieczeniu jest bardziej stabilne i lepiej się kroi.

Czy można zrobić ciasto w tortownicy?

Tak, ale najlepiej użyć tortownicy około 26 cm. Ciasto będzie wtedy wyższe, więc może wymagać kilku minut dłuższego pieczenia.

Read more »

Kurczak w sosie z pieczonej papryki i mascarpone z pieczonymi ziemniakami i surówką z młodej kapusty

Kurczak w sosie z pieczonej papryki mascarpone z pieczonymi ziemniakami. 

 

Kurczak w sosie z pieczonej papryki i mascarpone z pieczonymi ziemniakami 🌶️✨

„Pełny obiad, który wygląda efektownie, a robi się prościej, niż się wydaje”

To jest jeden z tych przepisów, które świetnie sprawdzają się wtedy, kiedy chcesz zrobić coś naprawdę pysznego, ale bez przesady i bez stania pół dnia przy kuchni. Kurczak wychodzi delikatny i soczysty, sos jest kremowy, aksamitny i pełen smaku pieczonej papryki, a do tego dochodzą złociste ziemniaki z piekarnika. To taki obiad, który spokojnie można podać i w zwykły dzień, i wtedy, gdy chcesz postawić na stole coś trochę bardziej dopracowanego.

Czas przygotowania: około 20 minut + pieczenie
Liczba porcji: 4
Trudność: ★★☆☆☆ (Proste)

Składniki:

Na kurczaka:

• 700 g filetu z kurczaka
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 2 - 3 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oleju

Na sos z pieczonej papryki i mascarpone:

• 2 duże czerwone papryki
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 150 g mascarpone
• 200 ml śmietanki 30%
• 80–100 ml bulionu drobiowego albo warzywnego
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
• szczypta chili, opcjonalnie
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka masła

Na pieczone ziemniaki:

• 1 kg małych ziemniaków
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka oregano albo tymianku
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki

Dodatkowo:

• świeża natka pietruszki albo szczypiorek do wykończenia

---

Przygotowanie:

Zacznij od papryki. Umyj ją, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Ułóż połówki skórką do góry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 220°C przez około 20–25 minut, aż skórka mocno się przypiecze i miejscami ściemnieje. Gorącą paprykę przełóż do miski i przykryj talerzem albo włóż do woreczka — po kilku minutach skórka zacznie łatwo odchodzić. Obierz ją i odłóż miąższ.

W tym czasie przygotuj ziemniaki. Dokładnie je wyszoruj, większe sztuki przekrój na pół. Przełóż do miski, dodaj oliwę, sól, pieprz, oregano i słodką paprykę. Wymieszaj dokładnie i rozłóż na blasze. Piecz w 200°C przez około 35–40 minut, aż będą złociste, miękkie w środku i lekko chrupiące na brzegach.

Kurczaka pokrój na mniejsze fileciki albo grubsze kawałki. Oprósz solą, pieprzem, słodką papryką i czosnkiem granulowanym, a następnie cienko obtocz w mące.

Na dużej patelni rozgrzej olej i masło. Wrzuć kurczaka i smaż na średnio większym ogniu po 3–4 minuty z każdej strony, aż mięso ładnie się zrumieni. Przełóż na talerz.

Na tej samej patelni dodaj 1 łyżeczkę masła. Wrzuć drobno posiekaną cebulę i smaż chwilę, aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż jeszcze kilkanaście sekund. Następnie dodaj upieczoną, obraną paprykę, koncentrat pomidorowy, wędzoną paprykę i szczyptę chili. Wlej bulion i śmietankę, gotuj chwilę, aż wszystko się połączy.

Całość zblenduj na gładki sos. Przelej go z powrotem na patelnię, dodaj mascarpone i mieszaj na małym ogniu, aż sos stanie się aksamitny i kremowy. Dopraw solą i pieprzem.

Do gotowego sosu włóż z powrotem kurczaka. Podgrzewaj jeszcze 2–3 minuty, aż mięso dobrze połączy się ze smakiem sosu. Jeśli sos będzie zbyt gęsty, dolej odrobinę bulionu.

Podawaj kurczaka z gorącymi pieczonymi ziemniakami. Na koniec posyp całość świeżą natką pietruszki albo szczypiorkiem.

---

Zamienniki:

• mascarpone możesz zamienić na serek śmietankowy typu kremowego
• filet z kurczaka możesz zastąpić polędwiczkami drobiowymi albo indykiem
• czerwoną paprykę możesz połączyć z jedną papryką i jednym pomidorem pieczonym, jeśli chcesz bardziej pomidorowy smak
• ziemniaki możesz zamienić na ryż albo puree, jeśli wolisz delikatniejszy dodatek

---

Z czym podać?

• z pieczonymi ziemniakami
• z ryżem jaśminowym
• z kremowym puree
• z prostą sałatą z winegretem cytrynowym lub młodą kapustą z ogórkiem i śmietaną ( przepis poniżej)

---

Żeby wyszło jeszcze lepiej:

Jeśli chcesz, żeby sos miał jeszcze głębszy smak, piecz paprykę naprawdę mocno, aż skórka miejscami zrobi się ciemna. To właśnie ten moment daje ten lekko słodki, intensywny aromat, który później robi całą robotę w sosie.

Surówka z młodej kapusty ogórkiem i śmietaną.

Surówka z młodej kapusty, ogórka i koperku 🌿

„Świeża, chrupiąca i idealna do kremowego obiadu”

Ta surówka robi dokładnie to, co powinna przy takim daniu — odświeża cały talerz, dodaje lekkości i nie konkuruje z sosem. Jest prosta, ale bardzo dobrze pasuje do pieczonego kurczaka i ziemniaków.

Czas przygotowania: 15 minut
Liczba porcji: 4
Trudność: ★☆☆☆☆ (Bardzo proste)

Składniki:

• 1/2 małej główki młodej kapusty
• 1 długi ogórek albo 2 mniejsze ogórki gruntowe
• 1 mały pęczek koperku
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 1 mała cebulka dymka albo kawałek białej cebuli

Sos:

• 1/2 szklanki śmietany 18% 
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki cukru
• sól do smaku
• świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

Kapustę drobno poszatkuj i przełóż do dużej miski. Lekko oprósz ją szczyptą soli i delikatnie przemieszaj dłonią, ale nie ugniataj zbyt mocno — ma lekko zmięknąć, ale nadal pozostać chrupiąca.

Ogórka umyj i pokrój w cienkie półplasterki. Jeśli ma dużo pestek, możesz delikatnie usunąć środek. Dymkę albo cebulę drobno posiekaj. Koperek i szczypiorek również drobno posiekaj.

W małej miseczce wymieszaj śmietanę, majonez, sok z cytryny, cukier, sól i pieprz. Sos powinien być prosty, delikatny i lekko świeży.

Do kapusty dodaj ogórka, cebulkę, koperek i szczypiorek. Polej sosem i dokładnie, ale delikatnie wymieszaj. Odstaw na 5–10 minut, żeby smaki się połączyły.

Podawaj od razu do obiadu.

Zamienniki:

• młodą kapustę możesz zamienić na sałatę lodową
• śmietanę 18% możesz zastąpić gęstym jogurtem greckim
• koperek możesz częściowo zamienić na natkę pietruszki
• dymkę możesz pominąć, jeśli chcesz łagodniejszy smak

Żeby wyszło jeszcze lepiej:

Jeśli chcesz, żeby surówka była jeszcze świeższa, włóż kapustę i ogórka na kilkanaście minut do lodówki przed połączeniem z sosem. Będzie bardziej chrupiąca i przyjemnie chłodna.

Read more »