czwartek, 27 marca 2014

PRZEPIS NA SZNYCLE Z INDYKA

SZNYCLE Z INDYKA - wydawać by się mogło, że takie zwyczajne... jednak nawet z tak prostej potrawy możemy wyczarować coś niezwykłego. Sznycle podajemy z ziemniakami puree, lekką sezonową surówką oraz MARCHEWKOWYM MAKARONEM. Całe danie jest bardzo proste w przygotowaniu, potrawa idealna na obiad dla całej rodziny. Polecam przepis na sznycle z indyka z makaronem marchewkowym!


----------------------------------
Liczba porcji : 4
Czas przygotowania : 50 minut
----------------------------------


SKŁADNIKI:

  • 4 małe sznycle z indyka
  • bułka tarta + starty parmezan do panierowania
  • pieprz
  • 1-2 jajka do panierowania
  • mąka do panierowania
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 100ml bulionu drobiowego (może być z koncentratu)
  • 1/2 łyżeczki zielonego pieprzu
  • sól
  • cukier
  • oliwa do smażenia
  • 1-2 łyżki masła

PRZEPIS NA SZNYCLE Z INDYKA
PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Mięso płuczemy, wycieramy skropioną octem ściereczką, dokładnie oczyszczamy z błonek i tłuszczyku.
Cebulę obieramy, kroimy w paseczki. Marchewki obieramy i za pomocą obieraczki do warzyw wykrawamy cienkie, długie paseczki (niby wstążki).

Krok 2.
W rondelku rozpuszczamy masło, wrzucamy cebulę i wstążki z marchewki (kilka wstążek zostawiamy do dekoracji), podsmażamy, dolewamy bulion i gotujemy około 5 minut, doprawiamy do smaku solą, pieprzem zielonym oraz cukrem.

Krok 3.
W oddzielnych naczyniach przygotowujemy panierkę : bułkę tartą wymieszaną ze startym parmezanem (wymieszanym z solą i pieprzem) w innej miseczce rozmącone jajka, a w kolejnej mąkę. Mięso panierujemy kolejno w mące, potem w jajku, a następnie w serze wymieszanym z bułką tartą. Panierkę mocno dociskamy!

Krok 4.
Sznycle z indyka smażymy na rozgrzanym oleju około 3 minuty - w trakcie  smażenia kotlety kilkakrotnie odwracamy.

Gotowe sznycle wykładamy na wygrzane talerze, układamy obok makaron marchewkowy z cebulą oraz gałkę ziemniaków puree obficie posypanych posiekanym szczypiorkiem. Do tego, na oddzielnym talerzyku podajemy lekką sezonową surówkę. Z pozostałych wstążek marchewkowych, układamy na sznyclach dekoracyjny wzór.

Smacznego :)

PRZEPIS NA SZNYCLE Z INDYKA

PRZEPIS NA SZNYCLE Z INDYKA

Posted by Katarzyna Kopacz On czwartek, marca 27, 2014 3 comments

3 komentarze:

  1. Przepis jest ciekawy, a sznycle wyszły piękne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super przepis, wyszły pyszne :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny przepis, na pewno wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE

    Miejsce poswiecone pasji do gotowania