czwartek, 27 marca 2014

PRZEPIS NA SZNYCLE Z INDYKA

SZNYCLE Z INDYKA - wydawać by się mogło, że takie zwyczajne... jednak nawet z tak prostej potrawy możemy wyczarować coś niezwykłego. Sznycle podajemy z ziemniakami puree, lekką sezonową surówką oraz MARCHEWKOWYM MAKARONEM. Całe danie jest bardzo proste w przygotowaniu, potrawa idealna na obiad dla całej rodziny. Polecam przepis na sznycle z indyka z makaronem marchewkowym!


----------------------------------
Liczba porcji : 4
Czas przygotowania : 50 minut
----------------------------------


SKŁADNIKI:

  • 4 małe sznycle z indyka
  • bułka tarta + starty parmezan do panierowania
  • pieprz
  • 1-2 jajka do panierowania
  • mąka do panierowania
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 100ml bulionu drobiowego (może być z koncentratu)
  • 1/2 łyżeczki zielonego pieprzu
  • sól
  • cukier
  • oliwa do smażenia
  • 1-2 łyżki masła

PRZEPIS NA SZNYCLE Z INDYKA
PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Mięso płuczemy, wycieramy skropioną octem ściereczką, dokładnie oczyszczamy z błonek i tłuszczyku.
Cebulę obieramy, kroimy w paseczki. Marchewki obieramy i za pomocą obieraczki do warzyw wykrawamy cienkie, długie paseczki (niby wstążki).

Krok 2.
W rondelku rozpuszczamy masło, wrzucamy cebulę i wstążki z marchewki (kilka wstążek zostawiamy do dekoracji), podsmażamy, dolewamy bulion i gotujemy około 5 minut, doprawiamy do smaku solą, pieprzem zielonym oraz cukrem.

Krok 3.
W oddzielnych naczyniach przygotowujemy panierkę : bułkę tartą wymieszaną ze startym parmezanem (wymieszanym z solą i pieprzem) w innej miseczce rozmącone jajka, a w kolejnej mąkę. Mięso panierujemy kolejno w mące, potem w jajku, a następnie w serze wymieszanym z bułką tartą. Panierkę mocno dociskamy!

Krok 4.
Sznycle z indyka smażymy na rozgrzanym oleju około 3 minuty - w trakcie  smażenia kotlety kilkakrotnie odwracamy.

Gotowe sznycle wykładamy na wygrzane talerze, układamy obok makaron marchewkowy z cebulą oraz gałkę ziemniaków puree obficie posypanych posiekanym szczypiorkiem. Do tego, na oddzielnym talerzyku podajemy lekką sezonową surówkę. Z pozostałych wstążek marchewkowych, układamy na sznyclach dekoracyjny wzór.

Smacznego :)

PRZEPIS NA SZNYCLE Z INDYKA

PRZEPIS NA SZNYCLE Z INDYKA

Posted by Katarzyna Kopacz On czwartek, marca 27, 2014 3 comments

3 komentarze:

  1. Przepis jest ciekawy, a sznycle wyszły piękne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super przepis, wyszły pyszne :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny przepis, na pewno wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube

    NA PRZYJĘCIE

    Top blogi

    OBSERWUJ BLOGA

    NA PIKNIK

    przepisy.pl

    Przepisy.pl

    NA GRILLA

    Moja Książka Kucharska.Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger.

    PRZETWORY DOMOWE