Przepis na niedzielny obiad: Pieczony kurczak z ziołami, pieczone ziemniaki i sałatka z sezonowych warzyw

 

Pieczony kurczak, ziemniaki i sałatka.

Przepis na niedzielny obiad: Pieczony kurczak z ziołami, pieczone ziemniaki i sałatka z sezonowych warzyw

Niedzielny obiad to idealna okazja, aby spędzić czas z rodziną przy pysznym, domowym posiłku. Oto przepis, który z pewnością zachwyci wszystkich członków rodziny i sprawi, że wspólne chwile będą jeszcze przyjemniejsze.

Składniki:

Dla pieczonego kurczaka:

• 1 cały kurczak (ok. 1,5-2 kg)
• 2 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
• 1 łyżka świeżego tymianku, drobno posiekanego
• 1 łyżka świeżego rozmarynu, drobno posiekanego
• 1 cytryna, przekrojona na pół
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz

Dla pieczonych ziemniaków:

• 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych na duże kawałki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• Sól i pieprz do smaku

Dla sałatki z sezonowych warzyw:

• Mix sałat (np. rukola, szpinak, sałata masłowa)
• Kilka pomidorów, pokrojonych w ćwiartki
• Ogórek, pokrojony w plastry
• Czerwona cebula, cienko pokrojona
• Oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz do dressingu

Przygotowanie:

1. Pieczony kurczak:

• Piekarnik rozgrzej do 190°C.
• Kurczaka oczyść, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie natrzyj solą i pieprzem wewnątrz i na zewnątrz.
• W miseczce wymieszaj masło, przeciśnięty czosnek, tymianek i rozmaryn. Tą mieszanką natrzyj kurczaka pod skórą i na zewnątrz.
• W jamie brzusznej kurczaka umieść przekrojoną cytrynę.
• Piecz w piekarniku przez około 1,5 godziny, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.

2. Pieczone ziemniaki:

• Ziemniaki umieść na blasze do pieczenia, polej oliwą, posyp rozmarynem, solą i pieprzem, a następnie wymieszaj, aby równomiernie pokryły się przyprawami.
• Piecz w piekarniku (można jednocześnie z kurczakiem) przez około 40 minut, aż będą złociste i chrupiące.

3. Sałatka z sezonowych warzyw:

• W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki sałatki.
• W małej miseczce przygotuj dressing z oliwy, octu balsamicznego, soli i pieprzu.
• Tuż przed podaniem polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.

Podawanie:

• Na duże talerze wyłóż porcje pieczonych ziemniaków i sałatki.
• Kurczaka podziel na porcje i ułóż obok warzyw.
• Całość udekoruj świeżymi ziołami dla dodatkowego aromatu.

Ten prosty, ale elegancki obiad z pewnością sprawi, że niedzielne spotkania z rodziną staną się jeszcze bardziej wyjątkowe. Smacznego!

Oto kilka innych przepisów na niedzielny obiad, które mogą Ci się spodobać:

Steki schabowe z kością

Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym na białym winie

Chrupiące skrzydełka z kurczaka w miodowo-czosnkowej glazurze

Polędwiczka wieprzowa z sosem żurawinowym

Cielęcina ze szparagami i sosem holenderskim

KOTLETY MIELONE: przepis, jak zrobić

Pieczony kurczak, ziemniaki i sałatka.

Read more »

Grillowana karkówka w azjatyckiej marynacie

 

Karkówka z grilla.

Karkówka w Azjatyckiej Marynacie – Przepis na Grillowaną Karkówkę z Egzotycznym Akcentem

Odkryj przepis na karkówkę w azjatyckiej marynacie. Doskonała na grill, z sosu sojowego, miodu, imbiru i soku z pomarańczy. Idealna dla miłośników słodko-pikantnych smaków!

Dlaczego warto wypróbować karkówkę w azjatyckiej marynacie?

Grillowana karkówka to danie, które zna i lubi wielu z nas, ale czy próbowaliście kiedyś nadać jej orientalnego charakteru? Azjatycka marynata dodaje tradycyjnie polskiemu mięsu z grilla zupełnie nowego wymiaru, tworząc idealne połączenie słodkich, pikantnych i głęboko umami smaków. To doskonała propozycja dla tych, którzy chcą zaskoczyć swoich gości podczas grillowej uczty.

Read more »

Zupa z włoskiej kapusty

Zupa z włoskiej kapusty.

Przepis na zupę z włoskiej kapusty

Odkryj przepis na aromatyczną zupę z włoskiej kapusty, pełną zdrowych warzyw i bogatych smaków. Idealna na rozgrzewający, pożywny posiłek. Sprawdź, jak przyrządzić to klasyczne danie krok po kroku.

Zupa z włoskiej kapusty to pyszne i pożywne danie, które idealnie rozgrzewa w chłodne dni. Oto odświeżona wersja tradycyjnego przepisu, który krok po kroku pomoże Ci przygotować to aromatyczne danie.

Read more »

Kopytka z sosem koperkowym

kopytka z sosem koperkowym.

Kopytka ziemniaczane z sosem koperkowym

Odkryj sekrety idealnych kopytek ziemniaczanych z sosem koperkowym. Przeczytaj artykuł i dowiedz się, jak przygotować mięciutkie, puszyste kopytka, które rozpływają się w ustach. Sprawdź sprawdzony przepis i odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania.

Kopytka, znane i lubiane w całej Polsce kluski ziemniaczane, są jednym z tych tradycyjnych dań, które wciąż cieszą się ogromną popularnością. Ich delikatny smak doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami, a jednym z najciekawszych jest sos koperkowy. W tym artykule przybliżę Wam, jak przygotować idealne kopytka i jakie sekrety kryją się za ich idealną konsystencją.

Co sprawia, że kopytka są takie wyjątkowe?

Kopytka to danie, które w prosty sposób można wzbogacić o różnorodne smaki. Ich bazą są ziemniaki, co sprawia, że kluski te są nie tylko smaczne, ale również sycące. Są idealne jako dodatek do gęstych, aromatycznych sosów – jak choćby sos koperkowy.

Read more »

Grillowane szaszłyki z kurczaka

 

Szaszłyki z kurczaka.

Grillowane szaszłyki z kurczaka w marynacie jogurtowo-kurkumowej

Grillowanie to nie tylko świetna okazja do spotkań z przyjaciółmi i rodziną, ale także doskonały sposób, aby eksperymentować z różnorodnymi smakami i technikami kulinarnej. Dziś przedstawiam przepis na grillowane szaszłyki z kurczaka w marynacie jogurtowo-kurkumowej, które zaskoczą cię swoją soczystością i bogactwem smaku.

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka – najlepiej bez skóry i kości,
• 1 szklanka jogurtu naturalnego – gęsty, pełnotłusty jogurt działa najlepiej,
• 1 łyżka kurkumy – za jej pomocą dodasz piękny złoty kolor i zdrowotne korzyści,
• 3 ząbki czosnku – drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę,
• Sok z 1 cytryny – dla cytrusowego akcentu,
• 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry – dodaje świeżości,
• Sól i pieprz do smaku – dla wzmocnienia smaku.

Przygotowanie:

1. Marynata:

   • W średniej wielkości misce wymieszaj jogurt naturalny, kurkumę, czosnek, sok z cytryny oraz posiekaną kolendrę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Mieszaj, aż składniki dokładnie się połączą i marynata uzyska jednolitą konsystencję.

2. Przygotowanie kurczaka:

   • Pierś z kurczaka umyj, osusz i pokrój na równe kawałki, idealne do nadziewania na szaszłyki. Włóż pokrojone mięso do marynaty, dokładnie mieszając, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty. Przykryj miskę i odstaw w chłodne miejsce na co najmniej 3 godziny, najlepiej jednak na całą noc, aby smaki dobrze się przegryzły.

3. Grillowanie:

   • Rozgrzej grill do średniej temperatury. Nadziej marynowane kawałki kurczaka na metalowe lub drewniane patyczki (pamiętaj, aby drewniane patyczki wcześniej namoczyć w wodzie, by zapobiec ich spaleniu). Grilluj szaszłyki z każdej strony po około 4-5 minut lub do momentu, aż kurczak będzie w pełni ugotowany i uzyska złoty, apetyczny kolor.

4. Podawanie:

   • Gotowe szaszłyki podawaj natychmiast po zdjęciu z grilla. Możesz je udekorować dodatkowymi listkami świeżej kolendry i skropić odrobiną soku z cytryny dla dodatkowego smaku. Szaszłyki świetnie komponują się z ryżem, świeżymi sałatkami lub grillowanymi warzywami.

Grillowane szaszłyki z kurczaka w marynacie jogurtowo-kurkumowej to zdrowa i aromatyczna propozycja na grilla, która zaskakuje delikatnością i głębią smaków. Dzięki zastosowaniu jogurtu naturalnego i kurkumy, danie to jest nie tylko smaczne, ale również korzystne dla zdrowia. Smacznego!

Oto kilka innych przepisów na grilla, które mogą Ci się spodobać:

Grillowane krewetki z mango i awokado

Szaszłyki z indyka z ananasem – idealne połączenie słodko-pikantnych smaków na grilla

Grillowane żeberka w glazurze miodowo-balsamicznej

Kreatywne sałatki na grilla - idealne dodatki do letniego barbeque

Szaszłyki z kurczaka.

Read more »

Grillowane pieczarki Portobello z ricottą i szpinakiem

 

Grillowane pieczarki Portobello.

Pieczarki Portobello z Nadzieniem z Ricotty i Szpinaku – Idealne na Grill

Grillowane pieczarki Portobello z nadzieniem z ricotty i szpinaku to wyśmienita propozycja na wegetariańskie danie z grilla, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Duże, soczyste kapelusze pieczarek wypełnione kremowym nadzieniem z serem ricotta, świeżym szpinakiem, aromatycznym czosnkiem i parmezanem, stanowią doskonały dodatek do letniego menu. Oto szczegółowy przepis, jak przygotować te delikatne i pełne smaku przysmaki.

Read more »

Grillowane krewetki z mango i awokado

 

Szaszłyki z krewetkami.

Przepis na Grillowane Krewetki z Mango i Awokado

Grillowane krewetki z mango i awokado to egzotyczna i orzeźwiająca przekąska idealna na letnie dni. Połączenie słodkiego mango, kremowego awokado i soczystych krewetek tworzy niepowtarzalny smak, który zachwyci każdego miłośnika grillowania. Oto, jak łatwo przygotować te wyjątkowe szaszłyki.

Składniki:

• 500 g dużych krewetek, obranych i oczyszczonych (zostaw ogonki dla lepszego efektu wizualnego)
• 2 dojrzałe mango, obrane i pokrojone w kostkę
• 2 dojrzałe awokado, obrane i pokrojone w kostkę
• Sok z 2 limonek
• 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• Sól morska i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• Świeże zioła do dekoracji (np. kolendra lub pietruszka)
• Drewniane szpikulce do szaszłyków, namoczone w wodzie przez co najmniej 30 minut

Przygotowanie:

1. Przygotuj składniki:

   • W misce wymieszaj sok z limonki i oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj krewetki i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie je pokryć. Odstaw na 10-15 minut, aby krewetki mogły przesiąknąć marynatą.

2. Przygotowanie szaszłyków:

   • Na drewniane szpikulce, naprzemiennie nabijaj kawałki krewetek, mango i awokado. Staraj się zachować równowagę smaków na każdym szaszłyku.

3. Grillowanie:

   • Rozgrzej grill do średniej temperatury. Umieść szaszłyki na grillu i grilluj przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż krewetki będą całkowicie gotowe i lekko zarumienione. Mango i awokado powinny być ciepłe, ale nadal zachowywać swój kształt.

4. Podawanie:

   • Podaj szaszłyki natychmiast po zdjęciu z grilla. Skrop je dodatkowym sokiem z limonki i posyp świeżymi ziołami. Doskonale komponują się z lekkim, chłodnym winem białym lub różowym.

Porady:

• Uważaj, by nie przetrzymać krewetek na grillu, ponieważ łatwo mogą stać się gumowate.
• Aby awokado nie ciemniało, skrop je sokiem z limonki przed nabijaniem na szpikulce.

Te grillowane szaszłyki to świetna propozycja na lekki obiad czy eleganckie przyjęcie na świeżym powietrzu. Smaki owoców doskonale łączą się z delikatnością krewetek, tworząc danie, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Smacznego!

Oto kilka innych przepisów na grilla, które mogą Ci się spodobać:

Szaszłyki z indyka z ananasem – idealne połączenie słodko-pikantnych smaków na grilla

Grillowane żeberka w glazurze miodowo-balsamicznej

Kreatywne sałatki na grilla - idealne dodatki do letniego barbeque

Najlepsze skrzydełka z grilla: ziołowo-cytrynowa marynata, prosty przepis

Grillowane krewetki z mango i awokado.

Read more »