Wołowina w sosie pieczeniowym z puree ziemniaczanym i surówką z buraczków

 

Wołowina w sosie pieczeniowym.

Wołowina w sosie pieczeniowym

Przepis na pyszny, domowy obiad: wołowina w sosie pieczeniowym z puree ziemniaczanym i buraczkami.

Wołowina w sosie pieczeniowym

Składniki:

• 1 kg wołowiny (np. łopatka, karkówka)
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• 2 łodygi selera naciowego
• 1 szklanka czerwonego wina
• 2 szklanki bulionu wołowego
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki mąki
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 2 liście laurowe
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• sól i pieprz do smaku
• świeża natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

1. Przygotowanie mięsa: Wołowinę umyj, osusz i pokrój na większe kawałki. Dopraw solą i pieprzem, a następnie obtocz w mące.
2. Smażenie mięsa: W dużym garnku rozgrzej olej. Obsmaż kawałki wołowiny z każdej strony, aż będą złociste. Wyjmij mięso z garnka i odłóż na bok.
3. Przygotowanie warzyw: Cebule, czosnek, marchewki i seler naciowy pokrój na drobno. W tym samym garnku, w którym smażyła się wołowina, podsmaż warzywa, aż będą miękkie.
4. Dodanie płynów: Dodaj koncentrat pomidorowy do warzyw i smaż przez minutę. Następnie dodaj czerwone wino, mieszając, aby odglazować dno garnka. Dodaj bulion wołowy, liście laurowe i tymianek. Włóż z powrotem obsmażoną wołowinę.
5. Duszenie: Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż wołowina będzie miękka i soczysta.

Puree ziemniaczane

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 100 ml mleka
• 50 g masła
• sól do smaku

Przygotowanie:

1. Gotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie (ok. 20 minut).
2. Puree: Odcedź ziemniaki i zgnieć je tłuczkiem do ziemniaków lub przetrzyj przez praskę. Dodaj masło i mleko, mieszając, aż uzyskasz gładkie, kremowe puree. Dopraw solą do smaku.

Buraczki zasmażane

Składniki:

• 3 średnie buraki
• 1 cebula
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka octu jabłkowego
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka cukru

Przygotowanie:

1. Gotowanie buraków: Buraki umyj, nie obieraj. Ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie (ok. 45-60 minut). Ostudź, obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
2. Zasmażka: Cebulę drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i smaż, aż będzie miękka. Dodaj mąkę i smaż, ciągle mieszając, aż zasmażka nabierze złocistego koloru.
3. Dodanie buraków: Do zasmażki dodaj starte buraki, ocet jabłkowy, sól, pieprz i cukier. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż smaki się połączą.

Podanie:

Na talerzu umieść porcję wołowiny w sosie pieczeniowym, obok podaj puree ziemniaczane oraz porcję zasmażanych buraczków. Całość możesz udekorować świeżą natką pietruszki. Smacznego!

Ten zestaw obiadowy jest sycący, pełen smaku i idealny na rodzinny obiad, oferując połączenie soczystej wołowiny, kremowego puree i słodko-kwaśnych buraczków.

Oto kilka innych przepisów na obiad, które mogą Ci się spodobać:

STEKI SCHABOWE Z KOŚCIĄ

POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W SOSIE KURKOWYM NA BIAŁYM WINIE

CHRUPIĄCE SKRZYDEŁKA Z KURCZAKA W MIODOWO-CZOSNKOWEJ GLAZURZE

POLĘDWICZKA WIEPRZOWA Z SOSEM ŻURAWINOWYM

CIELĘCINA ZE SZPARAGAMI I SOSEM HOLENDERSKIM

KOTLETY MIELONE: PRZEPIS, JAK ZROBIĆ

Read more »

 

Gołąbki w sosie pomidorowym.

Gołąbki w sosie pomidorowym

Gołąbki w sosie pomidorowym

Składniki:

• 1 główka białej kapusty
• 500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
• 1 szklanka ryżu
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oleju

Składniki na sos pomidorowy:

• 1 litr passaty pomidorowej
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka cukru
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżka śmietany (opcjonalnie)

Przygotowanie gołąbków:

1. Przygotowanie kapusty: Zdejmij z kapusty wierzchnie liście. Zagotuj duży garnek wody, włóż całą główkę kapusty i gotuj przez kilka minut, aż liście będą miękkie i elastyczne. Oddziel liście i odstaw do ostygnięcia.
2. Przygotowanie farszu: Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu i ostudź. Na patelni rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż aż będą złociste. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, ugotowany ryż, usmażoną cebulę z czosnkiem, jajko, sól i pieprz.
3. Formowanie gołąbków: Na każdy liść kapusty nałóż łyżkę farszu, zawiń boki do środka i zroluj. Ułóż gołąbki ciasno w dużym garnku.

Przygotowanie sosu pomidorowego:

1. Przygotowanie sosu: Na patelni rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż aż będą złociste. Dodaj passatę pomidorową, koncentrat, cukier, sól, pieprz i tymianek. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut. Jeśli chcesz, dodaj śmietanę, aby sos był bardziej kremowy.
2. Duszenie gołąbków: Zalej gołąbki sosem pomidorowym. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż kapusta będzie miękka, a smaki się połączą.

Puree ziemniaczane

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 100 ml mleka
• 50 g masła
• sól do smaku

Przygotowanie:

1. Gotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie (ok. 20 minut).
2. Puree: Odcedź ziemniaki i zgnieć je tłuczkiem do ziemniaków lub przetrzyj przez praskę. Dodaj masło i mleko, mieszając, aż uzyskasz gładkie, kremowe puree. Dopraw solą do smaku.

Podanie:

Na talerzu umieść porcję gołąbków w sosie pomidorowym, obok podaj puree ziemniaczane. Całość możesz udekorować świeżą natką pietruszki. Smacznego!

Ten klasyczny polski obiad z gołąbkami w sosie pomidorowym i puree ziemniaczanym jest pełen smaku i tradycji, idealny na rodzinny posiłek, który na pewno zachwyci Twoich bliskich.

Oto kilka innych przepisów na obiad, które mogą Ci się spodobać:

STEKI SCHABOWE Z KOŚCIĄ

POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W SOSIE KURKOWYM NA BIAŁYM WINIE

CHRUPIĄCE SKRZYDEŁKA Z KURCZAKA W MIODOWO-CZOSNKOWEJ GLAZURZE

POLĘDWICZKA WIEPRZOWA Z SOSEM ŻURAWINOWYM

CIELĘCINA ZE SZPARAGAMI I SOSEM HOLENDERSKIM

KOTLETY MIELONE: PRZEPIS, JAK ZROBIĆ

Read more »

Kotlety Mielone z Kaszą i Surówką z Czerwonej Kapusty, Marchewki i Jabłka - Klasyczny Przepis na Domowy Obiad

 

Kotlety mielone z kaszą.

Przepis na pyszny, domowy obiad: kotlety mielone z kaszą jęczmienną i zrumienioną cebulką oraz surówka z czerwonej kapusty, marchewki i jabłka. Prosty i smaczny sposób na klasyczny, sycący posiłek, idealny na rodzinny obiad.

Read more »

Proteinowe naleśniki z owocami i syropem czekoladowym

 

Naleśniki z malinami i syropem czekoladowym.

Wprowadź smakowitą różnorodność do swojego menu z proteinowymi naleśnikami GymBeam

Chcesz rozpocząć dzień od pożywnego śniadania, które nie tylko świetnie smakuje, ale również wspiera Twoje cele fitness? Proteinowe naleśniki od GymBeam to idealny wybór dla każdego, kto szuka zdrowej i smacznej alternatywy dla tradycyjnych naleśników. Dzięki wysokiej zawartości białka i niskiej kaloryczności, te naleśniki świetnie sprawdzą się w diecie każdego sportowca i nie tylko.

Read more »

Sałatka z Grillowanym Kurczakiem, Fetą i Warzywami z Bagietką z Ziołowym Masłem

 

Sałatka z grillowanym kurczakiem.

Sałatka z Grillowanym Kurczakiem, Fetą i Warzywami z Bagietką z Ziołowym Masłem

Przepis na pyszną i elegancką kolację: sałatka z grillowanym kurczakiem, serem feta i warzywami, podana z kromkami bagietki z ziołowym masłem. Idealne danie na wieczór, pełne świeżych smaków i kolorów.

Read more »

Pieczony kurczak z młodymi warzywami i sałatką z rzodkiewki i ogórka - idealny obiad na wiosenne dni

 

Pieczony kurczak z młodymi warzywami.

Przepis na pieczonego kurczaka z młodymi warzywami i sałatką z rzodkiewki i ogórka. Idealny obiad na majowe dni - aromatyczny, pełen świeżości i sezonowych składników. Szybki i prosty sposób na smaczny i zdrowy posiłek dla całej rodziny.

Read more »

Schabowe w Sosie Grzybowym z Ziemniakami Puree i Sałatką z Buraków - Klasyczny Przepis na Obiad

 

Schabowe w sosie grzybowym.

Przepis na klasyczny obiad: schabowe w sosie grzybowym, ziemniaki puree oraz sałatka z buraków. Aromatyczne i sycące danie, idealne na rodzinny obiad. Szybki i prosty sposób na tradycyjny posiłek pełen smaku.

Read more »