OGORKI PO POLSKU

OGÓRKI PO POLSKU

Moi Drodzy, przedstawiam Wam przepis na sałatkę z ogórków w słodko kwaśnej - zalewie, ogórki lekko pikantne za sprawą papryczki chilli, naprawdę bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Polecam przepis!

SKŁADNIKI:

• 1,5kg ogórków sałatkowych
• 5 dużych cebul
• 30g świeżych papryczek chilli
• 12 listków laurowych
• 2 łyżki pieprzu ziarnistego
• 2 łyżki ziarenek gorczycy
• 0,75 litra octu winnego
• 1  litr wody
• 4 łyżki soli niejodowanej
• 250 g cukru

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Ogórki dokładnie myjemy, kroimy na plasterki (nie obieramy) .

Krok 2.
Cebule obieramy, kroimy w plasterki.

Krok 3.
Papryczkę myjemy, przekrawamy wzdłuż na pół, usuwamy gniazdo nasienne - kroimy w paseczki.

Krok 4.
Ogórki układamy w słoju, przekładamy cebulą, papryczką oraz przyprawami.

Krok 5.
Zagotowujemy wodę z octem, solą oraz cukrem. Gorącym roztworem zalewamy ogórki w słojach, szczelnie zamykamy i pasteryzujemy 30 minut w 75 stopniach.

Przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu.

Smacznego :)

Read more »

JAK ZROBIĆ OGÓRKI MAŁOSOLNE

Ogórki małosolne - jak zrobić ogórki małosolne

Jak zrobić ogórki małosolne.

Prosty przepis na ogórki małosolne.

Ogórki małosolne większości z nas kojarzą się z pełnią wiosny. Przysmak ten przygotowujemy z pierwszych ogórków gruntowych, które wraz z chrzanem, czosnkiem oraz koprem zalewane są solanką. Aby zrobić solankę, potrzebujemy niejodowanej soli do przetworów - zawsze dodajemy 1 czubatą łyżkę soli na 1 litr dobrej wody stołowej. Mocno chlorowana woda nie jest odpowiednia do jakichkolwiek przetworów.
Już po ok. 3 dniach otrzymujemy pyszne i chrupiące ogórki małosolne.
Przepis na 3 litrowy słój, ewentualnie na 2-3 mniejsze słoiki.

Przepis na ogórki małosolne 1kg

Ogórki małosolne - wypróbowany przepis, składniki i przygotowanie.

Read more »

OGORKI W ZIOLACH

OGÓRKI W ZIOŁACH

Myślę, że każdy, kto spogląda na swoje wypełnione zapasami na zimę półki, odczuwa dumę i zadowolenie : zobaczcie, oto ogórki konserwowe, kwaszone, ogórki w keczupie i musztardzie, kwaszona kapusta, różne sałatki, które rodzina oraz przyjaciele na pewno zjedzą ze smakiem. Dzisiaj, Moi Drodzy, przepis na ogórki w ziołach. Mam nadzieję, że spodoba się Wam. Polecam!

SKŁADNIKI:

• około 40 sztuk małych ogórków (takich jak na korniszony)
• 3 duże cebule
• 75ml esencji octowej (25%)*
• 4 szklanki wody
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka soli niejodowanej
• zioła (najlepiej świeże) : koper, estragon, tymianek, nać selera
• korzeń chrzanu
• listki laurowe
• owoce jałowca 4-5 sztuk
• 2 łyżeczki ziaren białego pieprzu

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Ogórki dokładnie myjemy, układamy warstwami w  dużych słojach, przekładając przyprawami oraz ziołami.

Możemy je wcześniej namoczyć w zimnej wodzie, tak przez około 2 godziny (końcówki odcinamy).

Krok 2.
W garnku zagotowujemy wodę z octem, cukrem oraz solą - gorącym roztworem zalewamy ogórki - odstawiamy na około 2 dni.


Krok 3.
Po 2 dniach odlewamy płyn z ogórków i ponownie go zagotowujemy - gorącym zalewamy ogórki (muszą one być całkowicie przykryte zalewą ), gdy przestygną uszczelniamy słoje celofanem.
Ogórki tak przygotowane możemy przechowywać nawet przez kilkanaście dni*

* Esencję octową (25%) możecie zastąpić octem spirytusowym 10 % przeliczając za każdym razem:
100ml esencji octowej 25%=250ml octu spirytusowego lub 1 łyżka esencji  octowej 25 %=2,5 łyżki 10 % octu spirytusowego.

*raczej nie wyjmujmy ogórków ze słoja bezpośrednio rękoma, gdyż ogórki mogą  przez to szybciej zepsuć się i spleśnieć.

Smacznego :)
 

Read more »

OGÓRKI Z CHILI - wypróbowany przepis na ogórki do słoików na zimę

Ogórki z chili - wypróbowany przepis na ogórki do słoików na zimę.

Pikantne ogórki z chili.

Prosty i wypróbowany przepis na ogórki w słodko kwaśnej zalewie z chili i czosnkiem. Pyszne i chrupiące ogórki zamknięte w słoikach na zimę, idealne jako dodatek do obiadu, na kanapki lub szybka przekąska.

Jak zrobić najlepsze ogórki z chili - przepis, składniki i przygotowanie.

Read more »

OGÓRKI W KECZUPIE

Ogórki w keczupie

Ogórki w keczupie.

 Przepis na ogórki w keczupie.

Prosty i najlepszy przepis na ogórki w keczupie na zimę. Pyszne ogórki w zalewie keczupowej z kurkumą. Tak przygotowane ogórki świetne są  jako dodatek do obiadu (np. kotletów mielonych z ziemniakami), idealne na kanapki lub jako samodzielna przekąska. 

Jak zrobić ogórki w keczupie - wypróbowany przepis, składniki i przygotowanie.

Read more »

SOK Z CZARNYCH JAGOD

SOK Z CZARNYCH JAGÓD

Domowe przetwory na zimę  - SOKI

Jagody zamknięte w butelce - pięknie pachnący owocami, zdrowy i smaczny - sok z czarnych jagód, gotowany.

Polecam przepis!

SKŁADNIKI:

• 2kg czarnych jagód
• 1/2 litra wody
• 500g miałkiego cukru na 1 litr uzyskanego soku.

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Jagody przebrać, ostrożnie opłukać na sicie, zanurzając sito w misce z wodą, starannie osączyć.

Krok 2.
Jagody przesypać do garnka, zalać wodą, zagotować, przełożyć masę na gazę i odczekać, aż sok ścieknie (nie odciskamy pozostałej masy).

Krok 3.
Odmierzamy uzyskany płyn i dodajemy odpowiednią ilość cukru (500g na 1 litr soku), podgrzewamy roztwór do wrzenia, gotujemy delikatnie przez około 5 minut, cały czas mieszając. Rozlewamy do czystych i wyparzonych butelek, zamykamy szczelnie.


Smacznego :)


Pamiętajmy, aby :
- przetwarzać tylko owoce zupełnie zdrowe, dojrzałe, nie uszkodzone oraz świeże;
-utrzymywać w czystości wszystkie naczynia i urządzenia - najmniejszy nawet okruch bułki lub chleba może spowodować, że sok lub inne przetwory zaczną fermentować i pleśnieć;
- owoce zasypywane cukrem na noc, należy odstawić w chłodne miejsce, gdyż w cieple mogą zacząć fermentować;
-gotowe soki przechowywać w chłodnym i suchym miejscu i od czasu do czasu sprawdzać, czy się nie psują.

Read more »

SALATKA "DUCH KORSYKI "

SAŁATKA "DUCH KORSYKI"

...kolorowa...bardzo apetyczna...

Sałatka z jajkami, soczystymi pomidorkami koktajlowymi, lekko ostrą cebulą, idealna na grill-party lub piknik. Moi Drodzy, mam nadzieję, że przepis spodoba się Wam. Polecam!

SKŁADNIKI :

• 4 jajka ugotowane na twardo
• 10 pomidorków koktajlowych
• 100g przebranych liści szpinaku
• 1 średnia, czerwona cebula
• 1 opakowanie sera feta  
• liście ulubionej  sałaty (może być mix)
• posiekana zielenina (pietruszka, szczypiorek, koperek lub kolendra)
• sól i pieprz do smaku (ewentualnie)

sos:

• 5 filecików anchois
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz 

PRZYGOTOWANIE :

Krok 1.
Przygotowujemy sos: fileciki anchois drobno siekamy, czosnek kroimy w cieniutkie plasterki, łączymy wszystko z oliwą oraz octem balsamicznym, doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy, odstawiamy w chłodne miejsce.

Krok 2.
Umyte liście szpinaku układamy na dnie miski, polewamy 1/3 częścią sosu, posypujemy posiekanymi jajkami.

Krok 3
Pomidorki koktajlowe przekrawamy na połówki, obraną cebulę kroimy na cienkie plasterki, rozdzielamy na pierścionki. Ser feta kroimy w niewielką kostkę. Liście sałaty rozrywamy na kawałki.

Krok 4.
Na posiekanych jajkach układamy połówki pomidorków koktajlowych, na nie pierścionki cebuli - skrapiamy sosem z anchois (1/3) - następnie układamy poszarpane liście sałaty, rozrzucamy kostki sera feta, posypujemy całość posiekaną zieleniną i skrapiamy pozostałym sosem.

Sałatkę podajemy z białym, chrupiącym pieczywem.

Smacznego :)

zdjęcie dzięki użytkownikowi Serge Bertasius Photography z freedigitalphotos.net

Read more »

DZEM Z POMARANCZY I OWOCOW POMELO Z BIALYM WINEM

DŻEM Z POMARAŃCZY I OWOCÓW POMELO Z BIAŁYM WINEM

Moi Drodzy, przedstawiam Wam dzisiaj przepis na niecodzienny, nieco  wykwintny dżem z pomarańczy i owoców pomelo z nutą białego wina. Przepis warty wypróbowania, polecam!

SKŁADNIKI:

• 250g miąższu z owoców pomelo
• 250g skórki z owoców pomelo
• 750g miąższu pomarańczy (ok. 6-8 sztuk)
• 0,5 litra białego wina (półwytrawne)
• 1,75 kg cukru
• 15g kwasku cytrynowego
• 225g płynu żelującego

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Owoce pomelo szorujemy, sparzamy, obieramy ze skóry. Skórę zalewamy wodą i gotujemy do miękkości, miksujemy razem z wywarem w którym się gotowała - odważamy 250g.

Krok 2.
Miksujemy 250g miąższu z pomelo.

Krok 3.
Pomarańcze obieramy, dzielimy na cząstki, kroimy - odważamy 750g.

Krok 4.
Miąższ z pomelo, kawałki pomarańczy, zmiksowaną skórkę z pomelo, wino, cukier oraz kwasek cytrynowy łączymy doprowadzamy do wrzenia - gotujemy około 10 minut, cały czas mieszając. Następnie wlewamy płyn żelujący i jeszcze raz zagotowujemy na największym ogniu,  przekładamy całość do wyparzonym słoików i szczelnie zamykamy.

Smacznego :)

Read more »

RYBA Z GRILLA

Ryba z grilla

Marynowana makrela z grilla

Zdrowa pyszna i aromatyczna ryba z grilla - marynowana w ziołach i pieczona w całości na grillu. A jaka ryba na grilla? Do grillowania w całości możemy użyć różnych gatunków ryb np. pstrąga, szczupaka, leszcza, łososia, karpia lub makrelę. Mimo, iż każda z tych ryb jest inna, to jednak w większości przypadków świetnie komponuje się z takimi ziołami jak tymianek, rozmaryn, oregano, no i oczywiście z  pietruszką.

Marynata do ryby z grilla

Aby smak ryby z grilla był jeszcze lepszy, a mięso było kruche, delikatne i soczyste, warto rybę zamarynować przed grillowaniem. Marynata natłuści rybę i zapobiegnie przywieraniu skórki do rusztu lub folii aluminiowej. Nada jej niepowtarzalnego smaku i zapachu Oczyszczoną, umytą i osuszoną rybę nacieramy solą oraz marynatą z oliwy i soku z cytryny i wstawiamy przynajmniej na 1 godzinę do lodówki.

Grill daje duże pole do popisu, warto więc wykorzystać ulubione świeże zioła i przyprawy, aby ich aromat podkreślił smak potrawy.

 

Ryba z grilla przepis

Oto składniki na rybę z grilla

Czas przygotowania : około 35 minut
Liczba porcji : 4

SKŁADNIKI:

• 4 średnie, wypatroszone makrele (po ok. 300g)



• kilka ziarenek białego pieprzu



• 1 łyżka suszonego tymianku



• 1 łyżka suszonego oregano



• 1 łyżka suszonego rozmarynu



• 1 łyżka dobrego oleju (np. rzepakowego)



• 1 łyżeczka cukru



• 160ml wytrawnego, białego wina



• 2 łyżki musztardy (ostrej)



• 4 liście laurowe



• sól do smaku



• posiekana zielenina (pietruszka, koperek, szczypiorek) do posypania



• plasterki pomarańczy do dekoracji

Jak zrobić rybę z grilla

PRZYGOTOWANIE :

Krok 1.
 Makrele myjemy wewnątrz i na zewnątrz, osuszamy.

Krok 2.
Ziarenka pieprzu rozgniatamy. Przygotowujemy marynatę  z białego wina, musztardy, rozgniecionych ziarenek pieprzu, połowy suszonych ziół (rozmarynu, oregano i tymianku), doprawiamy solą i mieszamy.

Krok 3.
Do każdej makreli wkładamy po 1 listku laurowym, ryby układamy w płaskim naczyniu, zalewamy marynatą i odstawiamy na około 1 godzinę. 

Krok 4.
Ryby dokładnie odsączamy z marynaty, smarujemy olejem i pieczemy na grillu 5 do 8 minut z każdej strony. Pod koniec pieczenia resztę suszonych ziół wsypujemy do gorącego żaru.

Gotowe makrele obficie posypujemy posiekaną zieleniną i dekorujemy plasterkami pomarańczy.

Smacznego :)

Read more »

WIEPRZOWE ŻEBERKA Z GRILLA

Żeberka z grilla

Jak zrobić najlepsze żeberka z grilla

Czas marynowania: około 2h
Czas przygotowania : około 30 minut
Liczba porcji : 4

SKŁADNIKI :

• 2 kg żeberek wieprzowych w dużych kawałkach



• 7 łyżek sosu sojowego



• 5 łyżek octu winnego



• 4 łyżki płynnego miodu naturalnego



• 1-2 łyżki brązowego cukru



• biały, mielony pieprz (odrobina)



• szczypta pieprzu Cayenne



• 1 łyżka mąki ziemniaczanej



• świeże zioła, natka pietruszki i/lub szczypiorek do posypania



• plasterki cytryny do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Żeberka płuczemy , osuszamy - kroimy na 8 lub 4 porcje.

Krok 2.
Przygotowujemy marynatę : w miseczce mieszamy sos sojowy, ocet, miód i cukier, doprawiamy pieprzem białym i Cayenne. Żeberka układamy w płaskim naczyniu, zalewamy marynatą, odstawiamy na około 2 godziny do zamarynowania - w temperaturze pokojowej, pod przykryciem.

Krok 3.
Zamarynowane żeberka odsączamy z marynaty, którą zachowujemy.

Krok 4.
Marynatę zagotowujemy. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzamy  w niewielkiej ilości zimnej wody i zagęszczamy marynatę, cały czas mieszając - gotowy sos przelewamy do miseczki, odstawiamy.

Krok 5.
Żeberka pieczemy na grillu przez około 15 minut, w tym czasie odwracamy je wielokrotnie.

Gotowe żeberka polewamy sosem z marynaty, posypujemy obficie posiekaną zieleniną i dekorujemy plasterkami cytryny.
Podajemy ze świeżym pieczywem i ulubioną sałatką.

Smacznego :) 

*zdjęcie dzięki użytkownikowi Amenic181 z FreeDigitalPhotos.net

Read more »

GLAZUROWANE UDKA KURCZAKA Z GRILLA

GLAZUROWANE UDKA KURCZAKA Z GRILLA

 

Moi Drodzy, przedstawiam Wam dzisiaj przepis na udka z kurczaka pieczone na grillu. Udka te świetnie smakują z grillowanymi śliwkami w boczku i świeżą bagietką.

Polecam przepis :)

Czas przygotowania : około 1h
Liczba porcji: 4

SKŁADNIKI:

• 4 udka kurczaka
• 1 pęczek natki pietruszki
• 3 cebule szalotki
• 5 łyżek chutney z mango
• 9 łyżek dobrej oliwy
• 1/2 łyżeczki startego, świeżego imbiru
• 1/2 łyżeczki curry
• sól i świeżo zmielony, czarny pieprz do smaku
• sok z 1/2 cytryny

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Udka kurczaka myjemy, wycieramy ściereczką skropioną octem.

Krok 2.
Szalotki oraz natkę pietruszki drobno siekamy, mieszamy z 5 łyżkami oliwy, doprawiamy solą.

Krok 3.
Palcami przesuwamy ostrożnie pod skórą udek, obluzowujemy ją nieco, smarujemy wewnątrz przygotowanym olejem z pietruszką, szalotką oraz solą.

Krok 4.
Na zewnątrz smarujemy udka 3 łyżkami oleju, posypujemy solą.

Krok 5.
Chutney z mango miksujemy z imbirem, curry, świeżo zmielonym, czarnym pieprzem, solą, sokiem z cytryny oraz 1 łyżką oliwy - odstawiamy.

Krok 6.
Na rozgrzanym grillu układamy udka kurczaka, pieczemy przez około 30 minut, często obracając. Pod koniec pieczenia smarujemy udka pastą z mango - pieczemy do momentu, aż skórka będzie chrupiąca.

Smacznego :)

Zobacz inne przepisy na grilla >>>



*zdjęcie dzięki uprzejmości tiverylucky z freedigitalphotos.net

Read more »

MAJ W OGRODZIE

MAJ W OGRODZIE

Moi Drodzy, tym razem zapraszam Was do ogrodu. Przedstawiam Wam kilka zdjęć z początku maja - kiedy wszystkie rośliny budziły się do życia ;)

Na bloga, od czasu do czasu, "wpadną zdjęcia z życia mojego ogrodu" - mam ogromną nadzieję, że spodobają się Wam te 'fotki'. Pozdrawiam serdecznie :)

Zapraszam w podróż po ogrodzie...

Read more »

POTRAWY Z GRILLA - MARYNOWANY STEK Z KOSCIA Z WARZYWAMI

POTRAWY Z GRILLA -MARYNOWANY STEK Z KOŚCIĄ Z WARZYWAMI

Moi Drodzy,

myślę, że sezon grillowy, u większości z Was, już otwarty :)

W najbliższym czasie przedstawię Wam kilka wspaniałych przepisów na potrawy z grilla - a w roli głównej mięsa...bo czym byłoby przyjęcie na świeżym powietrzu bez potraw mięsnych, przyrządzanych na grillu? Nie zawsze jednak muszą to być kiełbaski czy kotlety z karkówki. Pokażę Wam jak przyrządzić na grillu m.in. smakowite żeberka, kolorowe mięsne szaszłyki czy stek z kością z warzywami.

Mam nadzieję, że przepisy spodobają się Wam ;)

 

Polecam!

 

 MARYNOWANY  STEK Z KOŚCIĄ  Z WARZYWAMI

Czas marynowania : 3,5 - 4h
Czas przygotowania : 1h

SKŁADNIKI:

• 8 łyżek oleju sojowego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki koniaku
• 1 łyżeczka  otartej skórki z cytryny
• 1 łyżeczka płynnego miodu naturalnego
• 4 ząbki czosnku
• świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• 2 steki z kością w kształcie litery T po około 650g każdy
• 500g cukinii
• 500g pomidorów
• odrobina soli
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Przygotowujemy marynatę: do miseczki wlewamy olej sojowy, sos sojowy, sok z cytryny, koniak i miód, dodajemy  otartą skórkę z cytryny (sparzonej i dokładnie umytej), rozgniecione ząbki czosnku, doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem, dokładnie mieszamy, odstawiamy.

Krok 2.
Steki myjemy, wycieramy do sucha, tłuste części kilkakrotnie nacinamy ostrym nożem - mięso układamy w płaskim naczyniu, zalewamy marynatą - marynujemy pod przykryciem przez 3-4 h w temperaturze pokojowej ( w tym czasie jeden raz przewracamy mięso na drugą stronę).

Krok 3.
Po marynowaniu steki wyjmujemy, osączamy z marynaty.

Krok 4.
Cukinię myjemy - kroimy w plastry grubości palca, wkładamy do marynaty na około 20 minut.

Krok 5.
Pomidory myjemy, klinowato wycinamy nasady szypułek, w powstałe otworki nasypujemy sól, pieprz oraz oregano, skrapiamy oliwą z oliwek.

Krok 6.
Plastry cukinii wyjmujemy z marynaty, osączamy następnie wraz z pomidorami układamy na aluminiowych tackach do grillowania.

Krok 7.
Steki pieczemy z jednej strony przez 12-14 minut, ustawiamy tackę aluminiową z warzywami, odwracamy steki i pieczemy przez kolejne 12-14 minut (w tym czasie przewracamy na drugą stronę plastry cukinii).

świetnym dodatkiem do tego dania są grillowane kolby kukurydzy z różnymi rodzajami masełek ziołowych.

Smacznego :)

* zdjęcie dzięki uprzejmości amenic181 z FreeDigitalPhotos.net

Read more »

SALMOREJO - HISZPANSKI CHLODNIK POMIDOROWY Z GROSZKIEM

SALMOREJO - HISZPAŃSKI CHŁODNIK POMIDOROWY Z GROSZKIEM

Oryginalny chłodnik pochodzący ze słonecznej Andaluzji. 

 

Jest to różowo-pomarańczowo-zielona zupa. Najczęściej zagęszczana pomidorami i chlebem. Zupa w smaku przypomina trochę gazpacho. 

 

Zielony groszek ugotowany na parze przez Bonduelle świetnie pasuje do tego chłodnika ( to ode mnie - tak jak dodanie do zupy świeżych liści mięty lub melisy - bardzo polecam). Zupę możemy wzbogacić poprzez dodanie do niej trawy cytrynowej lub kawałka ostrej papryczki chilli - naprawdę ;) Bawcie się smakami, bo nawet najdziwniejsze połączenie może okazać się idealne.

Myślę, że za chwilę, kiedy zrobi się ciepło i słonecznie, chętnie sięgniemy po taką odświeżającą zupę ;) Moi Drodzy, mam nadzieję, że przepis na chłodnik spodoba się Wam, pozdrawiam i polecam!

SKŁADNIKI:

• 4 jajka do przybrania
• 150g chleba czerstwego pokrojonego na kawałki (białego lub ciemnego)
• 100g szynki parmeńskiej, do posypania zupy
• 2 ząbki czosnku
• 1kg pomidorów dojrzałych, bez skórki (mogą być z puszki)
• 1/2 - 1 łyżeczka soli
• 30g czerwonego octu winnego lub balsamicznego
• 250g groszku zielonego " Na Parze" od Bonduelle (mrożonego) + groszek do przybrania
  
• pieprz do smaku
• świeże posiekane zioła do przybrania
• oliwa z oliwek extra vergine

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.
Groszek rozmrażamy według przepisu na opakowaniu.

Krok 2.
Jajka gotujemy na twardo - obieramy i siekamy.

Krok 3.
Do malaksera wkładamy chleb - rozdrabniamy i odkładamy do miseczki.

Krok 4.
Do malaksera wkładamy kawałki szynki - rozdrabniamy, odkładamy do miseczki.

Krok 5.
W malakserze umieszczamy pomidory, rozgnieciony czosnek, sól, rozdrabniamy. Dodajemy rozdrobniony chleb i ocet - dokładnie miksujemy. Wrzucamy 250g rozmrożonego groszku,  energicznie mieszamy  wlewając powoli, stróżką, oliwę z oliwek, doprawiamy pieprzem do smaku (ewentualnie).

Chłodnik Salmorejo, przed podaniem obsypujemy posiekanymi jajkami, zielonym groszkiem oraz szynką parmeńską, możemy posypać świeżymi, posiekanymi ziołami. Zupę podajemy mocno schłodzoną.

Smacznego :)

 

Read more »