Liczba gości w ciągu ostatniego roku

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą POTRAWY MĄCZNE. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą POTRAWY MĄCZNE. Pokaż wszystkie posty
Idealne spaghetti Bolognese

Idealne spaghetti Bolognese

 

Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese.

Odkryj sekrety idealnego spaghetti Bolognese: przepis, który musisz znać

Szukasz przepisu na doskonałe spaghetti Bolognese? Oto sprawdzony przepis, dzięki któremu przygotujesz idealne spaghetti Bolognese, które zachwyci wszystkich.

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI, wigilijne

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI, wigilijne


pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi z kapustą i grzybami.

Pierogi z kapustą i grzybami


Kiedy nadchodzi czas Świąt Bożego Narodzenia, na polskich stołach królują tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami. Ten klasyczny przepis na pierogi wigilijne to kwintesencja świątecznych smaków.

Makaron z oliwą, suszonymi pomidorami i czosnkiem - Twoja tajna broń na szybki obiad

Makaron z oliwą, suszonymi pomidorami i czosnkiem - Twoja tajna broń na szybki obiad

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Makaron z oliwą, suszonymi pomidorami i czosnkiem.

Makaron z oliwą, suszonymi pomidorami i czosnkiem

Czy szukasz prostego, ale efektownego pomysłu na obiad? Makaron z oliwą, suszonymi pomidorami i czosnkiem to klasyczne danie, które uratuje Cię, gdy czas goni, a Ty pragniesz czegoś pysznego i satysfakcjonującego. To prosta, ale elegancka potrawa, która zachwyca swoją prostotą i głębią smaku.

Racuchy na maślance: tradycja w nowoczesnym wydaniu

Racuchy na maślance: tradycja w nowoczesnym wydaniu

 

Racuchy na maślance
Racuchy na maślance.

Racuchy na maślance

W dzisiejszym pośpiechu często zapominamy o prostej, ale pełnej smaku kuchni naszych babć. Racuchy na maślance to kwintesencja domowego ciepła i tradycji, którą z radością przywracamy do naszych kuchni. W tym artykule znajdziesz nie tylko klasyczny przepis na te pyszne placuszki, ale także garść wskazówek, jak nadać im nowoczesnego twistu.

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

 

placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym
Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym.

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym to wyjątkowa potrawa, składająca się z chrupiących placków przygotowanych z tartych ziemniaków i cebuli, które są smażone na złocisto na patelni, podane z kremowym sosem pieczarkowym i świeżymi ziołami.

Kiedy myślimy o kuchni polskiej, jednym z pierwszych dań, które przychodzą nam na myśl, są pyszne placki ziemniaczane. To klasyk, który wciąż zachwyca smakiem i aromatem. W połączeniu z sosem pieczarkowym, staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia.

PRZEPIS NA RACUCHY Z JABŁKAMI

PRZEPIS NA RACUCHY Z JABŁKAMI

 

racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami.


Racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkami to pyszna i tradycyjna potrawa, która często jest przyrządzana w wielu kuchniach na całym świecie. Racuchy są doskonałe jako śniadanie, podwieczorek lub deser. Ich cudowny smak i aromat jabłek z pewnością zachwycą Twoje podniebienie. To danie jest doskonałym przykładem tradycyjnej kuchni, której smak i prostota są niezapomniane.

Racuchy z jabłkami to rodzaj placków, które są przyrządzane z ciasta na bazie mąki, jajek i mleka. Do tego ciasta dodaje się tartą masę jabłkową, która nadaje racuchom słodko-kwaśny smak oraz chrupiącą strukturę. Placki są smażone na patelni na złocisty kolor, co sprawia, że zewnętrzna warstwa jest chrupiąca, a wnętrze miękkie i wilgotne. Racuchy z jabłkami często są posypywane cynamonem i cukrem pudrem lub skrapiane miodem lub syropem klonowym, co dodaje im dodatkowego aromatu i słodyczy.

Puszyste pancakes z jagodami

Puszyste pancakes z jagodami

 

pancakes z jagodmai
Pancakes z jagodami.

Pancakes z jagodami

Te puszyste, jak obłok, pancakes z jagodami to prawdziwa uczta dla podniebienia! Delikatne wnętrze i lekko chrupiąca skórka z zewnątrz sprawiają, że każdy kęs to czysta przyjemność. A kiedy dodamy do tego świeże jagody np. borówkę amerykańską, cała kompozycja staje się jeszcze bardziej zmysłowa.

Łazanki

Łazanki

łazanki
Łazanki.

Łazanki

    Łazanki to jedno z najbardziej tradycyjnych dań kuchni  polskiej. To pyszne, sycące i łatwe w przygotowaniu danie, które z pewnością zadowoli każde podniebienie. Łazanki to rodzaj makaronu, który jest wycinany w formie małych, prostokątnych kawałków. Mogą być podawane na różne sposoby, ale zazwyczaj są gotowane wraz z kapustą, boczkiem lub wiejską kiełbasą, co nadaje im wyjątkowego smaku.

 Łazanki to danie, które może być modyfikowane na wiele sposobów, w zależności od regionu Polski. Przygotowywane są z kiszonej bądź słodkiej kapusty. Można też dodać grzyby leśne lub pieczarki, w zależności od preferencji smakowych. Inną z opcji jest dodanie mięsa, takiego jak kiełbasa lub boczek, który nadaje łazankom wyrazisty smak i aromat.

Racuchy na maślance

Racuchy na maślance

racuchy na maślance
Racuchy na maślance.

Racuchy na maślance

     Pyszne, puszyste i proste do przygotowania racuchy na maślance, to klasyka kuchni polskiej, która zawsze cieszy się dużą popularnością, zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Najlepiej smakują ciepłe, posypane cukrem pudrem i podane z ulubionymi dodatkami, np. dżemem, miodem, jogurtem, świeżymi owocami, bitą śmietaną lub syropem klonowym. Do racuchów na maślance świetnie pasuje również cynamon, który można dodać do ciasta lub posypać gotowe racuchy.

     Do przygotowania racuchów na maślance potrzebujemy tylko kilku prostych składników: mąki, maślanki, jajek, cukru, proszku do pieczenia, sody oraz ewentualnie dodatków smakowych, takich jak jabłka czy cynamon.


Naleśniki z jabłkami

Naleśniki z jabłkami

www.e-ksiazkakucharska.pl
Naleśniki z jabłkami.

Naleśniki z jabłkami.

Naleśniki z jabłkami to pyszna i łatwa w przygotowaniu potrawa, która z pewnością zadowoli wielbicieli słodkości. 

Naleśniki można podawać na różne sposoby. Można do nich dodać ulubione owoce, posypać orzechami lub podać z bitą śmietaną. Zachęcam do spróbowania tego przepisu i cieszenia się z domowych naleśników z jabłkami.

RACUSZKI DROŻDŻOWE Z JABŁKAMI - smak dzieciństwa

RACUSZKI DROŻDŻOWE Z JABŁKAMI - smak dzieciństwa

www.e-ksiazkakucharska.pl
Racuchy drożdżowe z jabłkami.

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Racuchy drożdżowe z jabłkami to klasyczna, polska potrawa, która z pewnością kojarzy się wielu osobom ze smakiem i aromatem dzieciństwa. Są to placuszki, których ciasto jest robione na drożdżach, a do jego składników dodaje się jabłka, które nadają im charakterystycznego smaku.

     Racuchy drożdżowe z jabłkami to idealna propozycja na śniadanie lub podwieczorek, ale sprawdzą się też jako deser. Ich przygotowanie jest proste i zajmie Ci zaledwie godzinę czasu. Te puszyste placuszki z pewnością zachwycą swoim aromatem i smakiem niejednego łasucha. Polecam przepis wszystkim miłośnikom słodkich smaków!


KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

www.e-ksiazkakucharska.pl
Krokiety z kapustą i grzybami.

Krokiety z kapustą i grzybami.

     Pyszne krokiety z kapustą i grzybami - doskonale sprawdzą się na świątecznym stole do czerwonego barszczu lub na co dzień np. na niedzielny obiad.

     
Sprawdzony przepis na krokiety z kapustą kiszoną, podsmażoną cebulą, suszonymi grzybami, pieczarkami i wędzonymi śliwkami. Krokiety doprawione odrobiną kminku, mielonym pieprzem i solą, panierowane w jajku i bułce tartej, usmażone na piękny złoto-brązowy kolor. Ciasto naleśnikowe jest idealne, naleśniki dobrze się smaży i mają świetny smak. 

  • bardzo dobry przepis na farsz z kapusty do krokietów
  • łatwe do zrobienia naleśniki do krokietów
  • zobacz jak przygotować krokiety


Śniadaniowe bułeczki z gruszkami - proste ciasto z gruszkami

Śniadaniowe bułeczki z gruszkami - proste ciasto z gruszkami

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Śniadaniowe bułeczki z gruszką.

Ciasto z gruszkami

     Szybkie i łatwe ciasto z gruszkami, cynamonem i migdałami, które możesz przygotować na śniadanie, podwieczorek albo kolację. Bułeczki smakują i wyglądają obłędnie są świetne na drugie śniadanie do szkoły lub przekąskę do pracy. 

  • bardzo proste ciasto z gruszkami
  • wypróbowany i pyszny przepis
  • bułeczki świetnie nadają się na każdą jesienną i zimową okazję :)
Makaron z kurkami w sosie śmietanowym

Makaron z kurkami w sosie śmietanowym

Makaron z kurkami w sosie śmietanowym
Makaron z kurkami w sosie śmietanowym.

 

Makaron z kurkami

Bardzo szybki w przygotowaniu i prosty makaron z kurkami w czosnkowym sosie śmietanowym z pomidorami, tymiankiem, białym winem i parmezanem. To danie wymaga kilku prostych składników i przygotujesz je w zaledwie 30 minut!

Białe wino użyte w przepisie można zastąpić odrobiną soku z cytryny albo całkowicie pominąć ten składnik. Wyjątkowy smak całej potrawie nadaje sos Worcestershire. Zamiast tymianku można użyć innych świeżych ziół takich jak rozmaryn albo estragon. Jeśli chodzi o makaron, możesz użyć dowolnego innego rodzaju makaronu np. fusilli, kokardki, penne, spaghetti albo tagliatelle.

Przepis na puszyste kokosowe racuchy

Przepis na puszyste kokosowe racuchy

przepis na racuchy
Racuchy.

 

Przepis na racuchy

     Prosty przepis na puszyste racuchy bez drożdży.  Szybkie do zrobienia racuszki, idealne na śniadanie, lunch lub podwieczorek. Pyszne z jogurtem, owocami, miodem czy syropem klonowym.

  • Super prosty i sprawdzony przepis na racuchy
  • idealne na podwieczorek dla dzieci
  • wskazówki, które pomogą ci zrobić najlepsze racuchy
Puszyste racuchy drożdżowe

Puszyste racuchy drożdżowe

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Puszyste racuchy drożdżowe.

Racuchy drożdżowe

    Domowe racuchy drożdżowe to chyba jedno z najbardziej lubianych dań przez dzieci. Choć zazwyczaj przygotowuje się je z jabłkami, równie dobrze można użyć innych ulubionych owoców, a wyjdą równie pyszne!

     Te puszyste racuchy drożdżowe doskonale smakują zarówno na ciepło jak i na zimno.  Racuszki to doskonały pomysł na podwieczorek albo kolację dla dzieci. Do ciasta można dodać jabłka, dynię, banany albo ser.

  •  wypróbowany i szybki przepis na racuchy z drożdżami
  • łatwe, podstawowe ciasto drożdżowe na racuchy
  • placki drożdżowe, którym się nie oprzesz. Mięciutkie i puszyste jak chmurka.
Puszyste racuchy z dyni

Puszyste racuchy z dyni

 

racuchy z dyni
Racuchy z dyni.

Racuchy z dyni

      Puszyste i mięciutkie racuchy z tartej dyni, bez drożdży z dodatkiem mleka migdałowego i śmietany - doskonałe dyniowe racuszki na śniadanie, kolację, obiad albo deser. 

  • idealne racuszki z dyni są absolutnie najlepsze i tak łatwe do zrobienia!
  • te placki z dyni są idealne do mrożenia
Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem

Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem

www.e-ksiazkakucharska.pl
Pierogi z kaszą gryczaną.

 Pierogi z kaszą gryczaną i serem

     Pierogi z kaszą gryczaną i serem białym, z ziemniakami, zrumienioną cebulką i skwierczącym boczkiem - parzymy sobie nimi usta, bo przecież najlepsze są tylko te wyjmowane prosto z garnka lub z patelni.

     Pierogi z kaszy gryczanej są świetne na gorąco z wysmażonym boczkiem lub na zimno, z kwaśną śmietaną.  Podsmażone, chrupiące pierożki można popijać czerwonym barszczem lub czystym bulionem grzybowym. 

  • prosty i sprawdzony przepis na pierogi z kaszy gryczanej
  • delikatne ciasto na pierogi
  • pyszny farsz z kaszy gryczanej i białego sera
Pierogi chińskie z wieprzowiną i kapustą pekińską

Pierogi chińskie z wieprzowiną i kapustą pekińską

 

pierogi chińskie
Pierogi chińskie.

Pierogi chińskie

    Klasyczne pierogi chińskie z soczystym nadzieniem z wieprzowiną i kapustą pekińską w bardzo delikatnym i mięciutkim cieście z mąki pszennej - łatwe do zrobienia i smakują fantastycznie. 

Wszystko czego potrzeba do nadzienia na pierożki chińskie to:

  • mielona wieprzowina, najlepiej o wysokiej zawartości tłuszczu
  • kapusta pekińska, bardzo drobno ręcznie posiekana. Kapustę dodajemy do mięsa bezpośrednio przed lepieniem pierożków. Wcześniej zasypujemy ją odrobiną soli i odstawiamy aby puściła sok, który odlewamy i mocno odciskamy kapustę.
  • cebula dymka ze szczypiorkiem
  • imbir
  • lekki sos sojowy, olej sezamowy, przyprawa chińska 5 smaków albo pieprz syczuański 

Pierożki chińskie najlepiej smakują podane zaraz po ugotowaniu. W środku wypełnione są niezwykle pysznym rosołem, są mięciutkie, soczyste i delikatne.


Ciasto na chińskie pierożki


ciasto na chińskie pierożki
Ciasto na chińskie pierożki



Aby przygotować ciasto na chińskie pierożki wystarczy zwykła mąka pszenna i woda. Stosunek mąki do wody wynosi 2:1 wagowo. Aby zrobić około 30 pierożków potrzeba:

  • 250g mąki pszennej
  • 130g letniej wody

Początkowo ciasto jest średnio twarde, jednak po odpoczynku stanie się delikatne i mięciutkie. Przygotowanie ciasta na pierożki jest dość proste. Wystarczy połączyć mąkę i wodę a następnie ugniatać, aż powstanie jednolite i gładkie ciasto. Przykryć ściereczką i zostawić na 10 minut. Następnie ponownie zagnieść, przenieść do miseczki, przykryć i pozostawić na kolejne 60 minut do odpoczynku. Po tym czasie ciasto stanie się mięciutkie i delikatne. Łatwo się wałkuje na bardzo cienkie placki.

Super puszyste pancakes z truskawkami

Super puszyste pancakes z truskawkami

 

pancakes
Pancakes.


Pancakes.

     Pancakes - puszyste placuszki z truskawkami, nutą cytryny oraz wanilii. Fantastyczne na śniadanie, podwieczorek albo deser. Te pankejki są delikatnie lekkie w środku i mięciutkie z cudownie chrupiącą obwódką.

Zamiast truskawek można dodać jagody, borówki albo kawałeczki czekolady. Jest to jeden z moich ulubionych przepisów na pancakes, ponieważ zawsze mam pod ręką to, czego potrzebuję, aby je przygotować. Uwielbiam to, że wymagają tylko kilku prostych składników.

www.e-ksiazkakucharska.pl
Pancakes.

  Jak zrobić pancakes.

     Zazwyczaj zwykłe pancakes potrzebują tylko mąki, proszku do pieczenia, jajek, mleka i cukru.

Aby pancakes z truskawkami były ładne i puszyste dodałam odrobinę sody oraz soku z cytryny. Pankejki z owocami mają tendencję do ważenia ciasta, co powoduje, że stają się ciężkie oraz zbite. Soda oczyszczona w środowisku kwaśnym aktywuje się lepiej, stąd dodatek soku z cytryny - placuszki są mega puszyste. Takie środowisko zapewnia także maślanka. Można więc zrezygnować z soku cytrynowego i dodać maślankę zamiast mleka.

Te cudowne pankejki z truskawkami są naprawdę łatwe do zrobienia. Pamiętać należy jednak, aby kawałeczki truskawek dodać do ciasta przed samym smażeniem placuszków i nie mieszać go już od tego momentu. Poniżej przepis na dwa sposoby smażenia placuszków.


Kilka innych przepisów, które mogą Ci się spodobać:

Ebook

Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

CO NA OBIAD

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger