Sałatka izraelska: autentyczny izraelski przepis

Sałatka izraelska.

 Sałatka izraelska.

Izraelski przepis na sałatkę z bardzo drobno posiekanych warzyw oraz ziół.

     Oto prosty, autentyczny przepis na sałatkę izraelską z drobno posiekanych warzyw, świeżych ziół, cytryny i oliwy z oliwek. Pyszna, orzeźwiająca i zdrowa sałatka, która doskonale pasuje do grillowanego mięsa np. kurczaka Shawarma (przepis>>>), można podać do niej falafel, chlebek pita, sos tahini albo hummus. Przepyszne!

Israeli salad.

Jak zrobić najlepszą sałatkę izraelską - kilka wskazówek!

• Sałatka izraelska jest łatwa do zrobienia, jednak swój fantastyczny smak zawdzięcza odpowiednio dobranym, świeżym składnikom. Dojrzałe, wygrzane w słońcu letnie pomidory naprawdę robią ogromną różnicę!  
• Wszystkie składniki powinny być bardzo drobno posiekane. Właściwie im drobniej tym lepiej! Nie można się spieszyć, po prostu trzeba się tym cieszyć, a sałatka wyjdzie obłędna. Bardzo pomaga odpowiednio dobrany, ostry nóż (zwłaszcza przy krojeniu pomidorów).

Sałatka izraelska.

Orzeźwiająca, bliskowschodnia sałatka z drobno posiekanych warzyw oraz ziół, zwana sałatką izraelską to fantastyczny dodatek do grillowanych mięs i ryb. Jest zdrowa, wegańska i bezglutenowa - idealna na lato! Najlepsza, kiedy jest wykonana ze świeżych, letnich pomidorów.

Read more »

 

Shoarma z grillowanego kurczaka.

Grillowany kurczak Shoarma (Shawarma)

Shoarma z kurczaka z grilla - niesamowicie pyszne danie, które zrobisz w mgnieniu oka.

     Prosty i pyszny przepis na Shoarmę (Shawarmę) z grillowanego kurczaka - potrawa pełna bliskowschodnich smaków. 

     Przygotowanie kurczaka zaczyna się od aromatycznej marynaty Shoarma (lub Shawarma), wykonanej z mieszanki bliskowschodnich przypraw, dzięki którym danie to zawdzięcza swój niezwykły smak i fantastyczny zapach. Można użyć całych nasion i przed zmieleniem uprażyć je na suchej patelni, albo mielonych, co jest szybsze i łatwiejsze. 

Połączenie gorącego grillowanego kurczaka ze schłodzoną sałatką izraelską z ziołami i sosem tzatziki jest niesamowicie orzeźwiające, lekkie i pyszne.

Grillowany kurczak Shoarma (Shawarma)

 Shoarma - minimum składników, maksimum smaku - pokochacie tego grillowanego kurczaka.

     Do przygotowania Shoarmy można użyć filetu z kurczaka, pokrojonego w równej wielkości kawałki  i tak jak na zdjęciu grillować w postaci szaszłyków. Świetnie sprawdzą się także podudzia kurczaka bez kości i skóry, a nawet wieprzowina, zgrillowana również w formie szaszłyków.

Kurczak Shoarma z grilla

Shoarma z grillowanego kurczaka - przepyszne dodatki.

     Moja Shoarma jest pełna smaku i prostych składników. Cudownym dodatkiem do tego grillowanego kurczaka jest sałatka izraelska, którą przygotowuje się z bardzo drobno posiekanych warzyw (ogórek, pomidor, kolorowe papryki, czerwona cebula) i ogromnej ilości ziół, sos tzatziki i zgrillowana tortilla. Zamiast tortilli można podać chlebki pita, wspaniały jest także hummus. 

Read more »

Japońskie szaszłyki z kurczaka Yakitori

Szaszłyki z kurczaka Yakitori.

 Kurczak Yakitori.

     Kurczak Yakitori to super łatwe japońskie jedzenie uliczne, które można zrobić tak samo łatwo w domu. Jest tak prosty i niesamowicie pyszny jednocześnie. Uwielbiam ten gęsty, bardzo intensywny, karmelizowany sos, którym polewamy szaszłyki z kurczaka. Wszystko pięknie lśni, mięso jest soczyste i mięciutkie.

     Sos do kurczaka Yakitori przygotowujemy z sosu sojowego, mirinu, sake, cukru, odrobiny wody i czosnku. Jest bardzo ciemny, po odparowaniu gęsty i niezwykle intensywny w smaku. W niektórych przepisach podaje się zagęszczanie marynaty Yokitori poprzez dodanie skrobi kukurydzianej albo ziemniaczanej.

Szaszłyki Yakitori.

Szaszłyki Yakitori - japoński pomysł na grillowane szaszłyki z kurczaka.

     Grillowany kurczak Yakitori to opiekane na węglu drzewnym szaszłyki, podawane zawsze w towarzystwie specjalnego sosu. Istnieje wiele kombinacji Yakitori. Można dodawać ulubione warzywa, mieszać różne części kurczaka, eksperymentować z dodatkami. Ten przepis na kurczaka Yakitori zakłada niewiele składników; szaszłyki skomponowane są wyłącznie z filetu z kurczaka, szalotki i kilku kawałeczków cytryny. 

Ten nieskomplikowany przepis na szaszłyki Yakitori pozwala w krótkim czasie stworzyć swoją wariację na temat tego dania, którą w bardzo prosty sposób można dostosować do swoich własnych kulinarnych upodobań.

Read more »

Sałatka z grillowaną cukinią, pomidorami i fetą.

Sałatka z grillowaną cukinią, pomidorami i fetą.

 Sałatka z grillowaną cukinią, pomidorami i fetą - idealna do grilla.

      Pyszna i szybka sałatka z grillowaną cukinią, pomidorami, oliwkami i fetą z niesamowitym dressingiem z oliwy z oliwek, musztardą Dijon, czosnkiem, octem winnym, miodem i oregano. Sos sałatkowy doprawiony solą morską i świeżo mielonym, czarnym pieprzem. 

Sałatka na grilla - pyszny dodatek do grillowanego mięsa.

      Sałatka z grillowaną cukinią, pomidorami i fetą doskonale pasuje do karkówki z grilla, szaszłyków z kurczaka, czy grillowanej ryby. Oto kilka wypróbowanych przepisów na delikatne i mięciutkie mięso z grilla:

• Grillowana dorada z masłem czosnkowym>>>
• Żeberka miodowe z grilla >>>
• Szaszłyki na ostro na grilla>>>

Niesamowity dressing musztardowo-miodowy do sałatek.

Dressing musztardowo-miodowy do sałatek.

Mój ulubiony przepis na niesamowity i bardzo prosty do zrobienia dressing musztardowo-miodowy do sałatek. Ta sałatka z grillowaną cukinią właśnie dzięki temu sosowi zawdzięcza swój doskonały smak. 

      Jak widać na zdjęciach, do przygotowania sałatki potrzeba niewielu głównych składników; tak naprawdę wystarczą tylko:

• ser feta
• pomidory
• grillowana cukinia
• oliwki

Uwielbiam tą prostą sałatkę, która fantastycznie uzupełnia grillowane mięso, łososia lub kurczaka itp.

Read more »

Ciabatta z pomidorami

Ciabatta z pomidorami.

 Ciabatta z pomidorami - najlepszy, prosty przepis w kilku krokach.

     Ciabatta z grilla elektrycznego z pomidorami, szynką, serem i świeżymi ziołami.

Ciabatta - chrupiąca bułeczka przygotowana na ciepło z ciągnącym serem, soczystymi pomidorami, szynką i rukolą. Niezwykle smakowita ciabatta z grilla elektrycznego, którą można podawać na śniadanie, obiad albo kolację. Zgrzewane kanapki na gorąco są łatwe do wykonania i smakują niesamowicie. Nie ma tu fantazyjnych składników, a wszystko, co potrzebne jest niedrogie i łatwo dostępne.

Read more »

Grillowana dorada z masłem czosnkowym i rozmarynem - grill elektryczny TEFAL Optigrill + XL

 

Dorada z grilla.

Idealna, soczysta ryba z grilla - dorada z masłem czosnkowym i rozmarynem na grillu elektrycznym Optigrill+XL.

     Dorada grillowana z masłem czosnkowym, rozmarynem oraz natką pietruszki, doprawiona gruboziarnistą solą morską, pieprzem i sokiem z cytryny - z klasą, fantazyjna i niezwykle łatwa do wykonania ryba z grilla. To masło czosnkowe jest sensacyjne; najlepsza kombinacja smaków: masła, czosnku, przypraw i ziół!

Ten  prosty i łatwy przepis wykorzystuje rybę w całości. Dorada z grilla ma delikatny i pełny smak, a zarazem przepyszną, złotą i chrupiącą skórkę.

Przez lata próbowałam tak wiele przepisów i technik na idealną rybę z grilla i za każdym razem, muszę przyznać, kończyło się to mniejszym lub większym rozczarowaniem. W końcu, po wielu, wielu tygodniach szukania, sprawdzania i porównywania w moim domu pojawił się Tefal Optigril+XL :) No po prostu cudowne urządzenie! SERIO :) Z tym urządzeniem domowe grillowanie to dosłownie bułka z masłem. Warzywa, mięso, bułki itd. grilluje w kilka minut; urządzenie zawiera ponadto 9 automatycznych programów do grillowania (czerwone mięso, drób, panini/kanapki, burger, owoce morza, boczek, kiełbaski, wieprzowina). Cudowne, intuicyjne urządzenie! Pod przepisem jest link do sklepu. Jeżeli ktoś z Was poszukuje, to z czystym sumieniem polecam :)

Podczas grillowania nie ma nieprzyjemnego zapachu smażonego tłuszczu, spływa on do specjalnej tacki dołączonej do grilla. Co się z tym wiąże, brak jest też dymu, tak więc spokojnie można grillować w domu.

Grill elektryczny OPTIGRILL+XL

     Zapomnij o suchej, przesmażonej rybie, z tym elektrycznym grillem za każdym razem zrobisz idealną rybę z cudowną, chrupiącą skórką i przepysznym, delikatnym, soczystym środkiem.  Rybę wystarczy natrzeć ulubionymi przyprawami, a grill wykona całą resztę.

Jak grillować rybę.

     Przygotowaną rybę umieszczamy na rozgrzanym grillu elektrycznym - urządzenie powiadamia, kiedy płyty grzewcze osiągną odpowiednią temperaturę do grillowania. Dzięki dokładnie przylegającej górnej pokrywie, ryba grilluje się równomiernie i równocześnie z góry i z dołu. Mięso nie przykleja się i nie ma potrzeby odwracania ryby - w ogóle nie ma potrzeby , aby do niej zaglądać, dopóki grill nas nie zawoła ;) 

W kilka chwil można przygotować także dodatki do ryby, jak: grillowane szparagi, zieloną fasolkę, plastry ziemniaków, bakłażana, cukinię itd.

Read more »

Surówka z kapusty pekińskiej z kukurydzą

 

Surówka z kapusty pekińskiej z kukurydzą.

Surówka z kapusty pekińskiej z kukurydzą - wypróbowany, domowy przepis.

     Pyszna surówka z kapusty pekińskiej do obiadu. Pekińska surówka z kukurydzą, pomidorem, jabłkiem i majonezem. Sałatka z dodatkiem ogórka i posiekanego koperku.

Surówka z pekińskiej to świetny dodatek do obaidu.

Read more »

CIABATTA Z KOZIM SEREM I GRILLOWANĄ CUKINIĄ

Ciabatta z grillowaną cukinią.

Ciabatta z kozim serem i cukinią: doskonały pomysł na chrupiącą przekąskę.

     Pyszna, chrupiąca ciabatta z kozim serem, grillowaną cukinią i pomidorami z dodatkiem pachnącej, świeżej bazylii. Zobaczcie przepis na łatwe i szybkie kanapki, które przygotujecie dosłownie w kilka chwil. Korzystajcie z przepisu i ulepszajcie go! Polecam :)

Oto przepis i składniki na ciabattę z kozim serem i grillowaną cukinią.

Read more »

CUKINIA GRILLOWANA W MARYNACIE CZOSNKOWO-ZIOŁOWEJ

Cukinia grillowana w marynacie czosnkowej.

Pyszny i prosty przepis na grillowaną cukinię w czosnku i ziołach, marynowaną.

    Kolejny przepis z cyklu 'na grilla'.  Cukinia marynowana w czosnku i ziołach, oregano oraz tymianku z dodatkiem aromatycznej mięty, doprawiona solą morską i skropiona oliwą.
Cukinia  grillowana to doskonały dodatek zarówno do mięs, jak i ryb, a także do kanapek. Pyszne grzanki z dodatkiem grillowanej cukinii, koziego sera i pomidorów, to coś, co przygotujecie naprawdę szybko i jest pyszne :)

Zobaczcie jak łatwo zrobić fantastyczną, aromatyczną cukinię z grilla w czosnku i ziołach.

Read more »

DIP SEROWO-CZOSNKOWY: serowy sos do dań z grilla

Serowo-czosnkowy sos do grilla.

Dip serowo-czosnkowy ze szczypiorkiem do grillowanych warzyw i mięsa.

   Delikatny sos serowy podkreśli smak przygotowanych dań z grilla. Aksamitny i gładki dip serowy z serka mascarpone, jogurtu naturalnego z czosnkiem i posiekanym szczypiorkiem oraz miętą uzupełni smakowo grillowane warzywa np. cukinię lub bakłażana. Sos serowy doskonale pasuje także do potraw mięsnych : grillowanych skrzydełek, karkówki z grilla albo szaszłyków.

Sos serowo-czosnkowy z pewnością przypadnie do gustu rodzinie oraz znajomym.

      Zobaczcie jak łatwo można zrobić pyszny i delikatny sos serowy do potraw z grilla. Korzystajcie z przepisu i ulepszajcie go! Polecam :)

Read more »

CUKINIA Z GRILLA

Cukinia z grilla.

Cukinia z grilla - łatwy i szybki przepis.

     Klasyczna cukinia na grilla z ziołami, skropiona oliwą i doprawiona solą morską. Grillowana cukinia to doskonały dodatek do każdego mięsa lub ryby. Cukinia z grilla świetnie sprawdzi się także na grzankach czosnkowych. Możecie dołożyć plastry pomidora oraz mozzarellę i pyszne kanapeczki z grillowaną cukinią zrobisz w kilka chwil :)

Grillowana cukinia to świetna propozycja na ciepłą przekąskę podczas grillowego przyjęcia. 

    Jeżeli macie ochotę na coś szybkiego, a zarazem zdrowego, zachęcam do wypróbowania poniższego przepisu na grillowaną cukinię. W ten sam sposób możecie grillować np. pokrojonego w podłużne plastry bakłażana lub paprykę. Grillujcie warzywa :)

Read more »

SAŁATKA Z FETĄ I POMIDORAMI- pyszna do grilla

Sałatka z fetą.

Przepis na klasyczną sałatkę z fetą - idealną na grilla.

    Szybka sałatka z fetą, pomidorami i sałatą rzymską. Sałatka z dodatkiem czarnych oliwek, doprawiona mięta, czosnkiem i oliwą extra vergine. Sałatka z fetą może stanowić samodzielne danie, albo doskonały dodatek do dań mięsnych lub z grilla. Do sałatki można dodać pokrojonego w plasterki ogórka, papryczkę lub papryczkę chili. Sałatka z fetą świetnie smakuje doprawiona czerwonym, mielonym pieprzem oraz gęstym sosem balsamicznym.
Zobacz prosty przepis na sałatkę na grilla. 

Przepis na letnią sałatkę do grilla.

     Sałatka z fetą - w kilka chwil przygotujesz smaczną, świeżą sałatkę, która doskonale będzie pasować do grillowanych mięs, grillowanej ryby, ale też jako przekąska podczas grilla. Oto sprawdzony przepis na sałatkę z fetą do grilla. Zobacz jak ją przygotować :)

Read more »

SAŁATKA Z SUSZONYCH POMIDORÓW I SZYNKI PARMEŃSKIEJ

Sałatka z suszonych pomidorów i szynki parmeńskiej.

Sałatka z suszonych pomidorów i szynki parmeńskiej - to sałatka, której musisz spróbować!

      Sprawdzony przepis na pyszną sałatkę z suszonych pomidorów i szynki parmeńskiej z dodatkiem zielonych oliwek, mozzarelli, rukoli, roszponki, orzeszków piniowych i cebuli cukrowej. Szybka sałatka z suszonych pomidorów nie tylko doskonale nadaje się do serwowania na kolację lub podczas imprez, ale również jest świetną propozycją potrawy na piknik albo grilla.

Aromatyczna, świeża i pełna różnorodnych smaków sałatka z suszonych pomidorów i szynki parmeńskiej - zobacz wypróbowany i łatwy przepis.

Read more »

SAŁATKA Z BOBU I SZALOTEK- na grilla, kolację lub piknik

Sałatka z bobu.

Sałatka z bobu - przepis na pyszny dodatek do potraw z grilla.

Pyszny i prosty przepis na sałatkę z młodego bobu z posiekaną szalotką i kolendrą. Sałatka zaprawiana octem winnym z cukrem pudrem i oliwą extra virgin.  Przygotowany w taki sposób bób będzie miał wyjątkowy słodko-kwaśny smak i robi się go dosłownie w parę chwil. Pyszna i łatwa do zrobienia sałatka z bobu, to świetny pomysł na kolację, na grilla lub na piknik. Tak samo można przygotować sałatkę z fasolki szparagowej.

Oto wypróbowany przepis, składniki i przyprawy na sałatkę z bobu. Korzystajcie z przepisu i ulepszajcie go. Polecam.

Read more »

SURÓWKA Z KALAREPY: przepis na pyszną surówkę do obiadu

Surówka z kalarepy.

Surówka z kalarepy - wypróbowany, pyszny przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie krok po kroku.

   Istnieje wiele przepisów na surówkę z kalarepy i wiele z niech jest równie pysznych. Moja ulubiona surówka z kalarepy to ta z jabłkiem i ogórkiem z dodatkiem śmietany, przecieru pomidorowego i musztardy z dużą ilością posiekanego koperku. Absolutnie pyszna surówka z kalarepy do obiadu, a także do potraw z grilla.

Surówka z kalarepy - łatwy przepis.

Korzystajcie z przepisu na surówkę z kalarepy i ulepszajcie go :) Polecam.

Read more »

KOMPOT Z RABARBARU - przepis na pełen smaku, aromatyczny kompot

Kompot z rabarbaru.

Prosty, wypróbowany przepis na aromatyczny kompot z rabarbaru.

      Wczesną wiosną, w maju i z początkiem czerwca, rabarbar wypuszcza dużo mięsistych łodyg. Można z nich ugotować smaczny kompot do obiadu, zbliżony smakiem do kompotu z agrestu. Po ugotowaniu, do kompotu z rabarbaru można wrzucić kilka truskawek, dzięki temu kompot nabierze pięknego różowego koloru i będzie jeszcze smaczniejszy. Kompot z rabarbaru świetnie smakuje mocno schłodzony, dla poprawy smaku można dodać kilka listków świeżej mięty.

Kompot z rabarbaru - przywodzi na myśl zapach domu i wspomnienie z dzieciństwa.

Korzystajcie z przepisu na kompot  i ulepszajcie go :) Polecam.

Read more »

KOMPOT ZE ŚLIWEK I JABŁEK

Domowy kompot ze śliwek.

Oto wypróbowany, prosty przepis na kompot ze śliwek i jabłek.

    Pyszny i prosty przepis na orzeźwiający kompot ze śliwek, z dodatkiem jabłek i soku z cytryny. Idealny kompot na wiosnę - do obiadu, na piknik lub grilla. Kompot ze śliwek bardzo dobrze smakuje po wychłodzeniu. Po pewnym czasie kompot nabiera pięknego, ciemnoróżowego koloru. Przed podaniem, do kompotu ze śliwek można wrzucić kilka listków świeżej mięty i plasterek cytryny. Możecie zwiększyć albo zmniejszyć ilość dodanego do kompotu cukru - tak, aby smak był dla Was jak najlepszy :)

   Zobaczcie jak łatwo można zrobić pyszny, domowy kompot ze śliwek.

Korzystajcie z przepisu na kompot i ulepszajcie go! Polecam :)

Read more »

Kurczak z piekarnika : skrzydełka w miodzie, przepis

Skrzydełka w miodzie

Kurczak z piekarnika : skrzydełka w miodzie.

Chrupiące, soczyste skrzydełka pieczone w miodzie...przepyszne.

Przepis na pieczone skrzydełka z kurczaka.

Przepis na pyszne, chrupiące skrzydełka z kurczaka w marynacie miodowo-musztardowej z keczupem, pieczone w piekarniku. Tak przygotowane skrzydełka z kurczaka w miodzie i musztardzie świetne będą także na grilla...wręcz idealne ;)

Pomysł  na chrupiącego kurczaka na obiad.

Soczyste skrzydełka z kurczaka w miodzie i musztardzie z keczupem to pomysł wręcz idealny na  pyszny obiad dla całej rodziny. Skrzydełka są słodko-ostre i pokryte złocistą glazurą, najlepsze kiedy je się je palcami ;)

Kurczak z piekarnika : skrzydełka w miodzie - wypróbowany, pyszny przepis. Korzystajcie z niego i ulepszajcie go oczywiście :) Polecam!

Chrupiące skrzydełka z kurczaka w miodzie i musztardzie z keczupem - przepis, składniki i przygotowanie.

Read more »

SOS BARBECUE - jak zrobić oryginalny sos barbecue

Sos BBQ fot. Moja Książka Kucharska

Sos barbecue.

Jak zrobić sos barbecue.

Domowy sos barbecue to pyszny dodatek zazwyczaj do grillowanych potraw. Sos może mieć gęstą lub rzadką konsystencję i doskonale podkreśla smak oraz aromat pieczonego na ruszcie mięsa. Przygotowanie sosu jest dziecinnie proste i na pewno każdy może przygotować go w domu, a przygotowany samodzielnie jest o wiele lepszy od tego ze sklepowej półki. Sos robi się łatwo i szybko.

Sos barbecue z suszonymi pomidorami.

Aby wzbogacić smak sosu BBQ można dodać do niego posiekane, suszone pomidory albo suszone śliwki kalifornijskie. Pieczone żeberka albo skrzydełka z kurczaka w takim sosie to gwarancja oryginalnego, wspaniałego smaku.

Sos barbecue - wypróbowany przepis. Korzystajcie z niego i ulepszajcie go :) Polecam!

Read more »

Tzatziki

Tzatziki fot. Moja Książka Kucharska

Sos tzatziki

Najlepszy przepis na tzatziki.

Sos tzatziki to popularna przystawka kuchni greckiej. Grecki dip składający się głównie ze świeżych ogórków, czosnku, jogurtu i koperku, czasem z miętą oraz serem feta.
Sos tzatziki podajemy zazwyczaj oddzielnie do dań z grilla, smażonych oraz pieczonych mięs lub chrupiących grzanek opiekanych na ruszcie.
Tradycyjnie tzatziki przygotowujemy na naturalnym jogurcie greckim, jednak istnieją także przepisy, w których do przygotowania greckiego sosu używa się majonezu bądź kwaśnej, gęstej śmietany.
Prawdziwe greckie tzatziki to jednak chyba jogurt i taki też składnik będzie zawierał przepis.

Przepis na tzatziki z twarogiem.

Smak sosu tzatziki można wzbogacić dodając do niego pokruszoną fetę i posiekane listki świeżej mięty. Należy jednak pamiętać, że skoro feta to rodzaj dość słonego sera, doprawiamy tzatziki z uwagą, aby dip nie wyszedł zbyt słony.

Sałatka tzatziki.

Sałatka z sosem tzatziki to nie lada gratka dla smakoszy tegoż właśnie dipu greckiego. Pyszny grecki dip będzie idealny do wielu waszych sałatek. Warto eksperymentować, aby poznać nowy wymiar smaku tradycyjnych potraw np. surówka z sałatą, pomidorkami koktajlowymi, kiełkami i fetą razem z sosem tzatzki - gwarancja niepowtarzalnego smaku. Pycha! :)

Tztatziki - wypróbowany, tradycyjny przepis. Korzystajcie z niego i ulepszajcie go :)

Polecam!

Jak zrobić tzatziki

Read more »