Pierogi z kapustą kiszoną siostry Anastazji: Przepis, jak zrobić

Pierogi z kiszoną kapustą i grzybami fot. Moja Książka Kucharska

Przepis na pierogi z kiszoną kapustą i grzybami.

Pyszne wigilijne pierogi z kapusty kiszonej i suszonymi grzybami siostry Anastazji. Tak samo można przygotować pierogi ze słodkiej kapusty.

Jak zrobić tradycyjne, postne pierogi na święta - wypróbowany przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie.

Read more »

KOMPOT Z SUSZONYCH MORELI

Domowy kompot z moreli suszonych.

Przepis na pyszny, domowy kompot z suszonych moreli.

Smaczny, zdrowy i jakże prosty w przygotowaniu domowy kompot z moreli. Kompot z dodatkiem wanilii i skórki pomarańczowej. Najlepiej smakuje dobrze schłodzony w lodówce. Kompot ma piękny złoty kolor, jest klarowny. Przed podaniem, do kompotu można dołożyć listki świeżej mięty albo plasterki cytryny.

Oto wypróbowany, prosty przepis na domowy kompot z moreli. Korzystajcie z niego i ulepszajcie go :) Polecam.

Read more »

Zupa pomidorowa.

Zupa pomidorowa: klasyczny, prosty przepis

Odkryj sekrety najlepszej zupy pomidorowej z moim klasycznym, prostym przepisem. Stań się mistrzem kuchni dzięki wskazówkom poniżej i ciesz się smakiem idealnej pomidorówki!

Zupa pomidorowa to bez wątpienia jedna z najbardziej kultowych i ulubionych zup w polskiej kuchni. Jest jak dobra przyjaciółka – zawsze na Ciebie czeka, kiedy tylko masz na nią ochotę. Ale co sprawia, że jest tak wyjątkowa? Może to wspomnienia z dzieciństwa, kiedy babcia podawała ją z makaronem lub ryżem, a może jej uniwersalność? Jedno jest pewne – każdy ma swój sprawdzony przepis na tę rozgrzewającą potrawę.

Read more »

SURÓWKA Z SAŁATY ZE ŚMIETANĄ do obiadu

Surówka z sałaty do obiadu.

Zielona sałata ze śmietaną do obiadu.

Prosty i smaczny przepis na surówkę obiadową z zielonej sałaty ze śmietaną, posiekanym szczypiorkiem i koperkiem. Klasyczna surówka z sałaty do obiadu. Zamiast sałaty masłowej, do surówki można użyć sałaty rzymskiej, lodowej albo pekińskiej. Można wzbogacić smak surówki dodając do niej ser feta.

Read more »

MAKARON Z KIEŁBASĄ I CEBULĄ: sposób na szybki i smaczny obiad

Pomysł na szybki obiad : makaron z kiełbasą.

Przepis na makaron z wiejską kiełbasą.

Makaron z kiełbasą: szybki, prosty pomysł na smaczny obiad dla całej rodziny. Makaron z podsmażoną wiejską kiełbasą i cebulą, na wędzonym boczku, doprawiony pieprzem. Makaron z kiełbasą można podawać z białym albo żółtym serem. Makaron świetnie smakuje wymieszany ze śmietaną albo przecierem pomidorowym i posypany posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.

Jak zrobić klasyczny, domowy makaron z kiełbasą?

Oto wypróbowany, prosty przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie makaronu z kiełbasą krok po kroku.

Read more »

ŻUR STAROPOLSKI NA WIEJSKIEJ KIEŁBASIE: tradycyjny przepis na żurek

Żurek staropolski.

Żur staropolski na wiejskiej kiełbasie: odkryj tradycyjny przepis na żurek

Poznaj sekrety przygotowania tradycyjnego żuru staropolskiego na wiejskiej kiełbasie. Ten wypróbowany przepis przeprowadzi Cię przez klasyczny przepis na żurek, idealny na każdą okazję.

Read more »

KRUPNIK NA MAŚLANCE - wyjątkowy, staropolski przepis na krupnik

Domowy krupnik.

Przepis na tradycyjną zupę krupnik.

Tradycyjny, gęsty i kleisty krupnik z kaszy jęczmiennej, gotowany na maślance. Krupnik z dodatkiem marchewki z ziemniakami, doprawiony czosnkiem i posiekanym koperkiem. Jest to klasyczny przepis na krupnik z kuchni staropolskiej. Krupnik ma nieco kwaśny, ale przyjemny i dobry smak.
Dla jeszcze lepszego smaku, zupa krupnik okraszona została skwarkami z wędzonego boczku i zrumienioną cebulką.

Jak zrobić prawdziwy domowy krupnik?

Oto wypróbowany, tradycyjny przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie krupniku krok po korku. Korzystajcie z niego i ulepszajcie go :) Polecam.

Ilość składników pozwala na ugotowanie 2,5 litra zupy. Można zmniejszyć ilość podanych składników i w zależności od potrzeby przygotować mniejszą ilość krupniku.
Ten z przepisu wyjdzie dosyć gęsty i pożywny.

Read more »

SPAGHETTI NAPOLI - klasyczny i prosty przepis

Spaghetti Napoli.

Przepis na spaghetti Napoli.

Spaghetti Napoli, znane także jako Spaghetti alla Napoletana, to klasyczna włoska potrawa, która pochodzi z regionu Kampanii, a dokładniej z Neapolu. Jest to jedno z najprostszych i  najbardziej rozpoznawalnych dań włoskiej kuchni. Potrawa ta jest doceniana za swoją wyjątkową prostotę i intensywny smak.

Spaghetti Napoli - klasyczny przepis na sos pomidorowy do spaghetti.

Smaczny i prosty przepis na tradycyjne spaghetti Napoli, czyli makaron z aromatycznym sosem pomidorowym z czosnkiem, bazylią i oregano. Sos pomidorowy do spaghetti przygotowany został z pomidorów z puszki. W sezonie letnim najlepszy będzie sos ze świeżych pomidorów. To jest prosty i klasyczny przepis na spaghetti Napoli. Do potrawy można także dodać kulki mozzarelli, ser kozi, oliwki i świeże zioła.

Jak zrobić spaghetti napoli?

• Makaron: podstawowym składnikiem Spaghetti Napoli jet długi makaron, zazwyczaj spaghetti, choć niekiedy można spotkać inne rodzaje makaronu, takie jak linguine lub fettucine. Makaron jest gotowany "al' dente", co oznacza, że jest ugotowany tak, aby zachować delikatną chrupkość.
• Sos pomidorowy: sos pomidorowy stanowi serce tej potrawy. Wersja Napoli wykorzystuje zazwyczaj pomidory pelati (z puszki), które są rozdrobnione. do sosu dodaje się również czosnek, oliwę i suszone zioła, takie jak oregano i bazylię. Sos jest gotowany na wolnym ogniu, aż zgęstnieje i pomidory zmiękną. Czasami można dodać odrobinę cukru, aby złagodzić kwasowość pomidorów.
• Zioła: świeża bazylia jest często używana jako dekoracja i dodatek do Spaghetti Napoli. Dodaje ona aromatu i świeżości do dania.
• Parmezan lub inny ulubiony ser: niektórzy lubią posypać swoje Spaghetti Napoli startym parmezanem lub pecorino, co nadaje potrawie dodatkowej głębi smaku.

Read more »

KOTLETY DE VOLAILLE Z MASŁEM

Najlepsze kotlety de volaille

Przepis na klasyczne kotlety de volaille z masłem.

Klasyczne, domowe kotlety de volaille, panierowane w bułce i smażone na patelni. Pyszne kotlety dewolaje z kurczaka z masłem. Jako nadzienie można zrobić masło ziołowe. Można dodać posiekaną natkę pietruszki albo koperek. Wyśmienity będzie także szpinak uduszony na maśle z cebulką oraz czosnkiem.

Jak zrobić kotlety de volaille z kurczaka - przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie.

Kotlety de volaille będą najlepsze jeżeli zamarynujemy wcześniej mięso w przyprawach.

Oto składniki i przyprawy na kotlety de volaille.

Read more »

Przepis na pierogi ruskie

 

Pierogi ruskie.

Pierogi ruskie.

Sprawdzony przepis na pierogi ruskie.

     Pyszny, sprawdzony przepis na domowe pierogi ruskie z ziemniakami, białym serem i podsmażoną cebulką - jak babcine :) Ciasto na pierogi ruskie jest elastyczne, mięciutkie, bardzo dobrze się z nim pracuje i nie wymaga nadmiernego podsypywania mąką. Pierogi ruskie doskonale smakują okraszone podsmażonym boczkiem i cebulą, z kefirem, maślanką lub zsiadłym mlekiem. Świetne także polane stopionym masłem lub z dodatkiem śmietany. Po prostu pycha! 

Zobacz jak zrobić pyszny farsz i fantastyczne ciasto na pierogi ruskie. Korzystaj z przepisu i ulepszaj go koniecznie :) Polecam pięknie!

Read more »

SZWEDZKIE KLOPSIKI

 

Szwedzkie klopsiki 

Szwedzkie klopsiki - przepis na domowe pulpeciki jak z Ikea.

     Najlepszy, wypróbowany przepis na szwedzkie klopsiki. Pulpeciki są łatwe do zrobienia, są pełne smaku jak w Ikei i do tego ten niesamowity, kremowy sos! Po prostu pychota! :)

Jak zrobić szwedzkie klopsiki.

   W moim przepisie na szwedzkie klopsiki używam mieszanego mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego). Można jednak użyć mięsa z samej wieprzowiny lub tylko wołowiny. Aby pulpeciki były wyjątkowo soczyste i utrzymywały wilgotność podczas smażenia i duszenia w sosie, bułkę tartą namaczam wcześniej w mleku. Kiedy bułka tarta dobrze wchłonie mleko dodaję pozostałe składniki i bardzo starannie wyrabiam masę mięsną. Uformowane kuleczki mięsne smażę na mocno brązowy (!) kolor. 

Sos do szwedzkich klopsików.

    Po usmażeniu wszystkich klopsików nie wylewam soków z patelni. Na tej bazie powstanie ten wyjątkowy, brązowo-kremowy sos do szwedzkich klopsików.

Zwykle szwedzkie klopsiki podawane są z ziemniakami. Doskonale smakują także z konfiturami z borówek lub żurawiny :)

Korzystajcie z przepisu i ulepszajcie go :) 

Read more »

KAPUSTA CZERWONA DO SŁOIKÓW

 

Kapusta czerwona do słoików na zimę.

Kapusta czerwona na zimę do słoików- prosty i wypróbowany przepis.

     Bardzo łatwy przepis na przepyszną surówkę z kapusty czerwonej do słoików na zimę, w zalewie słodko-kwaśnej.  Przed włożeniem do słoików kapusta czerwona jest gotowana i na ciepło wkładana do słoików. Surówka z kapusty czerwonej doskonale pasuje do obiadu, a szczególnie wybitnie smakuje podana do pieczonej kaczki. Kapusta jest chrupiąca i ma świetny, dopracowany smak. Można ją przygotować na różne sposoby. Ta surówka jest z dodatkiem marchewki i cebuli, można dodać starte jabłka. Sałatka najlepiej smakuje na zimno.

Read more »

KOMPOT ZE ŚLIWEK

 

Kompot ze śliwek.

Kompot ze śliwek - składniki :

• około 600g śliwek
• 1,5 litra wody
• 1/2 - 3/4 szklanki cukru

Kompot ze śliwek - przepis:

Krok 1.

• Śliwki umyć, przekroić na połówki i wyjąć pestki.

Krok 2.

• Ugotować syrop z wody i cukru.
• Śliwki wrzucić na wrzący syrop i gotować kilka minut. Gdy śliwki zmiękną, kompot odstawić do wystudzenia. Gotowy kompot ze śliwek przelać do kompotierki i gotowe.

Miłego gotowania!

Read more »

KURCZAK W SOSIE POMIDOROWYM

 

Kurczak w sosie pomidorowym.

Kurczak w sosie pomidorowym.

    Przepis na soczystego kurczaka w sosie pomidorowym z czosnkiem, cebulą, imbirem, kurkumą, anyżem i mlekiem kokosowym. Kurczak doprawiony chili, goździkami i cynamonem. Gotowe danie można podawać z ryżem lub ziemniakami z wody i ulubioną surówką. Kurczak oblany aksamitnym sosem pomidorowym doskonale smakuje posypany sezamem oraz udekorowany świeżą bazylią.

Read more »