Kurczak z ciecierzycą w czerwonym curry

 

Kurczak curry.

Kurczak curry

     Kurczak smażony w woku z ciecierzycą w czerwonym sosie curry z czosnkiem, imbirem, kurkumą, kolendrą i kuminem. Kurczak curry z mlekiem kokosowym doprawiony sosem sojowym i sokiem z limonki. Prosty, szybki i łatwy przepis na kurczaka, który przygotujesz dosłownie w mgnieniu oka. Do przygotowania tego dania można użyć ciecierzycy z puszki albo zwykłej, uprzednio namoczonej kilka godzin w wodzie, ugotowanej do miękkości i osoczonej.

Read more »

Przepis na świąteczny bigos z kiszonej kapusty

 

Świąteczny bigos.

Bigos z kiszonej kapusty

     BIGOS Z KISZONEJ KAPUSTY ma bogaty smak mięsa, suszonych grzybów leśnych i pachnących jagód jałowca. Subtelna nuta drzewnego dymu pochodzi z wędzonych śliwek, boczku i wędzonej kiełbasy.

Tradycyjny bigos jest tak pyszny jak to tylko możliwe. Jest to niezwykle wszechstronna potrawa i nie ma ścisłego przepisu na bigos, który ma tyle odmian, ilu jest kucharzy. Na stronie Przepisy.pl znalazłam wiele inspirujących przepisów na bigos, a w szczególności bigos z kapusty kiszonej, który najbardziej kojarzy się z moimi upodobaniami kulinarnymi (tutaj przepis).

Duży, żeliwny garnek bigosu z duszonym mięsem, czerwonym winem, grzybami, suszonymi śliwkami, żurawiną i kiszoną kapustą - idealna rzecz do ogrzania serca i brzucha!

Read more »

Zupa krem z dyni z zieloną soczewicą

 

Zupa dyniowa z soczewicą.

Zupa z dyni

     Gęsta i kremowa zupa z dyni z soczewicą, marchewką i podsmażoną cebulą. Zupa dyniowa doprawiona kurkumą, curry, czosnkiem, kuminem, kolendrą i sokiem z limonki. Najprostsza zupa krem z dyni - doskonała z podsmażonym boczkiem, prażonymi orzechami lub grzankami . Zupa jest prosta do zrobienia i smakuje niesamowicie.

Read more »

Pikantne skrzydełka Buffalo: przepis, jak zrobić

Skrzydełka Buffalo

 Skrzydełka Buffalo

     Chrupiące skrzydełka z kurczaka Buffalo pieczone w piekarniku, z pikantnym, oryginalnym sosem Franka Red Hot i miodem. Skrzydełka Buffalo podawane z chrupiącym selerem naciowym, słupkami z marchewki o sosem z sera pleśniowego.

• Super chrupiące pieczone skrzydełka Buffalo - łatwy i wypróbowany przepis.
• Sos Buffalo to połączenie tylko 3 głównych składników: oryginalnego sosu Franka, miodu i masła.
• Skrzydełka Buffalo - fantastyczny pomysł na przekąskę, szybką kolację lub imprezę.

Chrupiące skrzydełka z kurczaka + pikantny, maślany sos Buffalo + kremowy dip z sera pleśniowego + świeży, chrupiący seler i marchewka = magiczne, przepyszne połączenie!

Read more »

Zupa z dyni.

 Zupa z dyni z mlekiem kokosowym.

Najlepszy sposób na jedzenie dyni :) Skromna dynia tworzy niesamowitą, kremową i rozgrzewającą zupę dyniową!

     Zupa z dyni z mlekiem kokosowym to gęsta i kremowa, pikantna i słodka, szybka do zrobienia zupa, nieco łagodniejsza wersja zupy dyniowej z curry. Zupa z dodatkiem marchewki, ziemniaków, z podsmażoną cebulką i czosnkiem.

Zupa z dyni 

     Ta domowa zupa z dyni jest zdrowa, łatwa do wykonania i smakuje fantastycznie. Jest ugotowana na lekkim rosole z kurczaka, choć świetnie sprawdzi się także bulion jarzynowy, lub po prostu woda.

• zupa z dyni jest łatwa do wykonania i smakuje niesamowicie
• nie ma tu fantazyjnych składników, a wszystko, co potrzebne jest niedrogie i łatwo dostępne
• zupa utrzymuje się dobrze i następnego dnia smakuje równie dobrze
• dyniową można zamrozić

Read more »

Surówka z kapusty pekińskiej i marchewki

Surówka z kapusty pekińskiej i marchewki.

 

Surówka z kapusty pekińskiej i marchewki.

        Pyszna, domowa surówka z kapusty pekińskiej i marchewki do obiadu. Surówka z kiszonymi ogórkami, jabłkiem, majonezem, jogurtem greckim i koperkiem. Ta klasyczna surówka jest zdrowa, a do jej przygotowania potrzeba tylko kilku głównych składników

• Ta surówka z kapusty pekińskiej jest łatwa do wykonania i smakuje niesamowicie.
• Nie ma tu fantazyjnych składników, a wszystko, co potrzebne jest niedrogie i łatwo dostępne.
• Prosty i sprawdzony przepis
• Surówka jest przepyszna i bardzo zdrowa

Surówka z kapusty pekińskiej i marchewki.

Surówka z kapusty pekińskiej przepis

Składniki :

• 1 niewielka kapusta pekińska, drobno posiekana
• 1 marchewka starta na tarce do jarzyn z drobnymi oczkami
• 1 obrane jabłko, starte na tarce do jarzyn
• 2-3 ogórki kiszone, starte na tarce do jarzyn

Sos majonezowo-jogurtowy do surówki:

• około 1/2 szklanki jogurtu greckiego (może być jogurt naturalny lub gęsta śmietana)
• 2-3 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka octu jabłkowego
• 2 łyżeczki drobno posiekanego koperku
• sól, pieprz, cukier do smaku

Wszystkie składniki sosu do surówki z kapusty pekińskiej wymieszać, doprawić do smaku, solą i pieprzem.

Przepis na sałatkę z kapusty pekińskiej:

Krok 1.

• Drobno posiekaną kapustę pekińską umieścić w misce, dodać pozostałe składniki, wymieszać z sosem jogurtowo-majonezowym - podawać do obiadu i gotowe :)

Mam nadzieję, że przepis na surówkę z kapusty pekińskiej i marchewki spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Inne łatwe przepisy na surówki do obiadu, które mogą Ci się spodobać :

• Surówka z białej kapusty i marchewki do obiadu>>>
• Surówka z pietruszki, marchewki i jabłka>>>
• Surówka z białej kapusty i pora>>>
• Surówka z sałaty ze śmietaną do obiadu>>>
• Surówka z kapusty pekińskiej z kukurydzą>>>
• Szybkie pikle z ogórka do obiadu>>>
• Surówka z pomidorów i cebuli>>>
• Surówka z kapusty pekińskiej>>>
• Surówka z białej kapusty i ogórków kiszonych>>>

Miłego gotowania!

Surówka z kapusty pekińskiej.

Read more »

Kurczak Kung Pao. Restauracyjny sposób na szybkie zmiękczanie mięsa

Kurczak Kung Pao.

 Kurczak Kung Pao

     Jednogarnkowy Kung Pao Chicken z marynowanym kurczakiem, w charakterystycznym słodko-słonym sosie hoisin, pieprzem syczuańskim, orzeszkami ziemnymi i chrupiącymi warzywami.

     Kurczak Kung Pao to eksplozja wielu smaków - jest łatwy i szybki do zrobienia, a wszystko dzieje się w jednym garnku. Lubię używać uda z kurczaka, bez kości i skóry, ponieważ mięso to jest bardziej soczyste niż z fileta. Jeśli robię Kung Pao z piersi kurczaka, zawsze zmiękczam je za pomocą chińskiej techniki restauracyjnej przy użyciu sody oczyszczonej. To bardzo prosty sposób - pod przepisem podaję wskazówki jak aksamitować kurczaka.

Read more »

Sałatka z kurczaka z musztardą, miodem i fetą

Sałatka z kurczaka.

 Sałatka z kurczaka

      Prosta sałatka z kurczaka z fetą, pomidorkami, ogórkiem, sałatą rzymską i najlepszym dressingiem sałatkowym miodowo-musztardowym z czosnkiem!

Jest to klasyczna, najlepsza sałatka z kurczakiem, świeżą sałatą, pomidorami, ogórkiem i fetą. Sama w sobie stanowi już kompletny posiłek - jest taka prosta i absolutnie pyszna. 

Read more »

Zupa dyniowa z curry.

 Zupa dyniowa z curry

      Zdrowa, rozgrzewająca i super kremowa zupa dyniowa z curry, marchewką, czosnkiem, ziemniakami i jabłkiem. Zupa z dyni doprawiona kurkumą, mielonym kuminem oraz kolendrą. Szczerze mówiąc, nie ma to jak prawdziwa zupa dyniowa :)

     Ta zupa z dyni jest pyszna, kremowa, aksamitnie gładka, pikantna i doskonale doprawiona. Gotową zupę można podawać z kozim serem, rukolą, prażonymi orzechami, pestkami dyni, mleczkiem kokosowym, a nawet z ugotowanym makaronem. Doskonała z grzankami czosnkowymi i chrupiącym boczkiem!

Read more »

 

Sałatka ze szparagów i parmezanu.

Sałatka ze szparagów i parmezanu

     Składniki:

• 1 opakowanie mieszanki sałat
• 3/4 szklanki pokrojonych na połówki pomidorków koktajlowych
• 1 szklanka szparagów oczyszczonych ze stwardniałych części
• 1/2 szklanki oliwek kalamata bez pestek, pokrojonych na mniejsze części
• 1/2 szklanki namoczonych wcześniej i z grubsza pokrojonych pestek dyni
• 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie piórka
• 1/3 szklanki tartego parmezanu
• 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
• ziarna sezamu do posypania sałatki

Sos do sałatki:

• 1/3 szklanki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• około 2 łyżeczki cukru ( do smaku)
• 1/2 łyżeczki mielonego czosnku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• sól i mielony pieprz do smaku

Wszystkie składniki sosu starannie wymieszać

Przepis na sałatkę ze szparagami :

Krok 1.

• Szparagi zblanszować kilka minut we wrzątku, aż będą al' dente, następnie włożyć je na chwilę do zimnej wody, aby zatrzymać proces gotowania, osączyć z wody.

Krok 2

• Mieszankę sałat rozłożyć na 4 talerzach, na nich ułożyć szparagi, pomidory, cebulę, plasterki czosnku, oliwki i pestki dyni.
• Sałatki posypać sezamem i tartym parmezanem.
• Przygotowanym sosem polać wszystkie sałatki, udekorować świeżymi ziołami np. tymiankiem.

Mam nadzieję, że przepis na sałatkę ze szparagami spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Read more »

Puszyste racuchy z dyni

 

Racuchy z dyni.

Racuchy z dyni

      Puszyste i mięciutkie racuchy z tartej dyni, bez drożdży z dodatkiem mleka migdałowego i śmietany - doskonałe dyniowe racuszki na śniadanie, kolację, obiad albo deser. 

• idealne racuszki z dyni są absolutnie najlepsze i tak łatwe do zrobienia!
• te placki z dyni są idealne do mrożenia

Read more »

Zupa z dyni przepis

 

Zupa z dyni.

Zupa z dyni 

     Najlepsza, rozgrzewająca zupa z dyni z curry, marchewką i ziemniakami. Zupa dyniowa doprawiona kurkumą, chili i sokiem z limonki, ugotowana na rosole z kurczaka. Łatwy, wypróbowany przepis, który przygotujesz w mgnieniu oka!

• poznaj mój ulubiony przepis na gęstą i kremową zupę dyniową
• ten łatwy przepis na krem z dyni jest szybki do zrobienia i wszystko dzieje się w jednym garnku
• zupę można podać ze śmietaną, mlekiem kokosowym, podsmażonym boczkiem albo czosnkowymi grzankami

Read more »

Czosnkowo-ogórkowy serek do smarowania chleba ze słonecznikiem

 Serek kanapkowy

        Śmietankowy, kremowy serek z zielonym ogórkiem, słonecznikiem, czosnkiem, rzodkiewką pietruszką i parmezanem, doprawiony świeżo zmielonym pieprzem i solą morską. Pasta do chleba w smaku przypomina nieco pesto i ma wspaniałą kremową konsystencję.

Read more »

Domowa zupa tajska z kurczakiem i makaronem

Zupa tajska z kurczakiem i makaronem.

Zupa tajska z makaronem

     Najbardziej pyszna, prosta zupa tajska z makaronem ryżowym i kurczakiem jaką ostatnio próbowaliśmy! Każda łyżka tej zupy z makaronem jest pełna tajskiego smaku czerwonej pasty curry, galangalu, czosnku i soku z limonki. Idealny przepis na obiad gotowy w zaledwie 30 minut!

Przygotowując zupę tajską z makaronem ryżowym, można go ugotować bezpośrednio w bulionie lub w osobnym garnku, a następnie dodać go do gotowej zupy. Makaron gotowany w zupie wchłania jednak nieco bulionu, przez co zupa będzie bardziej gęsta.

     Jeżeli szukasz więcej przepisów na domowe zupy musisz wypróbować mojej szybkiej i rozgrzewającej zupy z zielonej soczewicy albo orzeźwiającej zupy tom yum z kurczakiem. Mając niewiele czasu na gotowanie warto zajrzeć po przepis na szybką zupę pomidorową lub delikatny i gładki krem z dyni.

Zupa tajska z kurczakiem

Zupa tajska z kurczakiem i makaronem ryżowym to pyszna i aromatyczna potrawa pochodząca z Tajlandii. Jest to jedna z najbardziej popularnych zup w kuchni tajskiej i charakteryzuje się wyrazistym smakiem, który łączy w sobie słodkość, kwasowość, pikantność i aromat świeżych ziół.

Zupa tajska z kurczakiem to danie skomponowane z kilku kluczowych składników, które nadają jej charakterystyczny smak:

• Kurczak: często używa się filetów z kurczaka, które są pokrojone na kawałki i gotowane w zupie.
• Makaron ryżowy: makaron ryżowy jest lekki i delikatny, idealnie pasuje do tej zupy. Jest często gotowany osobno i dodawany do miseczki zupy przed podaniem.
• Kokosowe mleko: to kluczowy składnik, który nadaje zupie tajskiej kremową i delikatnie słodką bazę. Kokosowe mleko jest bogate w smaku i nadaje potrawie aksamitną konsystencję.
• Zioła i przyprawy: charakterystyczny smak zupy tajskiej pochodzi od ziół i przypraw takich jak trawa cytrynowa, galangal, liście limonki kaffir, chili i czosnek.
• Sos rybny i sok z limonki: sos rybny nadaje zupie słony smak, podczas gdy sok z limonki dodaje kwasowości i orzeźwienia.

Read more »