MUFFINKI przepis podstawowy

 

Muffinki przepis podstawowy.

Podstawowy przepis na puszyste i maślane muffinki.

     Ten podstawowy przepis na muffinki jest prosty, a babeczki miękkie i maślane. Podstawowe ciasto na muffinki jest łatwe do wykonania i można dodawać do niego różne dodatki, np. ulubione owoce, orzechy, kakao, wiórki kokosowe itp.

Te mięciutkie i puchate muffinki w mgnieniu oka znikają ze stołu.

     Przepis ten jest zgodny z metodą muffinkową. W oddzielnych miseczkach mieszamy mokre i suche składniki. Dopiero później wszystkie są razem łączone i krótko mieszane. 

Podstawowe składniki na muffiny.

     Zwykłe babeczki nie wymagają wielu składników. Najprawdopodobniej masz je już pod ręką, czyli mąka, proszek do pieczenia, masło (lub olej), cukier, jaja, mleko (lub maślanka, kefir, jogurt naturalny), szczypta soli :)

Jak zrobić muffinki.

   Ten  przepis jest tak szybki i łatwy, że można zrobić te muffinki z zamkniętymi oczami ;) Podstawowe ciasto na muffiny nie powinno być zbyt słodkie. W praktyce używam takiej samej ilości cukru jak masła. Jajka i mleko powinny być w temperaturze pokojowej. Przy łączeniu składników suchych i mokrych należy zachować szczególną ostrożność , ponieważ nadmierne mieszanie może sprawić, że muffiny będą twarde. Mieszam tylko do czasu, kiedy nie widać już żadnych smug suchej mąki w cieście - ciasto może być nierówne. To zupełnie normalne w przypadku babeczek. 

Najlepsze muffiny - wskazówki.

Do przygotowania można użyć oleju zamiast masła, należy tylko pamiętać, że tekstura muffinek będzie znacznie bardziej miękka. Można także połączyć olej i masło (pół na pół). Zamiast pełnego mleka można użyć maślanki, jogurtu naturalnego albo greckiego, a także kefiru lub śmietany. Jogurt grecki dobrze jest, przed dodaniem, rozcieńczyć niewielką ilością wody.

Read more »

Surówka z kapusty pekińskiej z kukurydzą

 

Surówka z kapusty pekińskiej z kukurydzą.

Surówka z kapusty pekińskiej z kukurydzą - wypróbowany, domowy przepis.

     Pyszna surówka z kapusty pekińskiej do obiadu. Pekińska surówka z kukurydzą, pomidorem, jabłkiem i majonezem. Sałatka z dodatkiem ogórka i posiekanego koperku.

Surówka z pekińskiej to świetny dodatek do obaidu.

Read more »

Kurczak gotowany na patelni: 3 szybkie przepisy, tytanowa patelnia Woll

 

Sos pomidorowy z patelni.

Pyszne pomysły na szybki obiad z kurczaka - tytanowa patelnia Woll.

       Chciałam wam pokazać innowacyjną i wyjątkową patelnię WOLL ze specjalną tytanową  powłoką. i odczepianą rączką. Czym ta patelnia zasługuje na uwagę pośród wielu innych patelni, które mamy niemal wszędzie i to w zasięgu ręki?  Tytanowa patelnia Woll, to niezwykle uniwersalne i łatwe do utrzymania w czystości naczynie kuchenne. Jest to patelnia przeznaczona do różnych czynności. Można w niej gotować, smażyć, dusić, a nawet zapiekać potrawy. Specjalna powłoka non-stick umożliwia smażenie bez tłuszczu albo z bardzo niewielką jego ilością, oraz gwarantuje, że potrawa nie będzie przywierać do patelni. Innowacyjna tytanowa powierzchnia patelni sprawia, że jest ona niezwykle odporna i wytrzymała. Nie wiem, co mogło by ją uszkodzić...Tak między nami, to uważam, że to jest patelnia na całe życie!

Read more »

Szybkie pikle z ogórka do obiadu

 

Marynowane ogórki.

Szybko marynowane ogórki do obiadu. Pikle z dodatkiem ostrej papryki chili i czosnku. Ogórki doprawione octem ryżowym i olejem sezamowym, posypane nasionami sezamu. Bardzo szybkie ogórkowe pikle do obiadu lub na przekąskę.

Aby zrobić ogórkowe pikle będziesz potrzebować następujących składników:

• 1 cienki długi ogórek sałatkowy o długości około 30cm 
• 1-2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1/2 - 1 papryczka chili, bez nasion, posiekana
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka octu ryżowego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• nasiona sezamu do posypania potrawy

Przygotowanie :

Krok 1.

• Umytego, nie obranego ogórka przekroić wzdłuż na pół (można usunąć pestki ze środka) i pokroić na niewielkie kawałki. Następnie wsypać łyżeczkę soli, wymieszać i odstawić na 20-30 minut (jeżeli możesz to na dłużej).
• Zlać płyn z ogórków, dodać pozostałe składniki i wymieszać. Można odstawić do zamarynowania na kilkanaście minut. 

Miłego gotowania!

Read more »

Domowe paluszki rybne

 

Paluszki rybne.

Paluszki rybne

    Paluszki rybne to popularna potrawa, która zawsze cieszy się dużą popularnością wśród miłośników ryb i dań smażonych. To chrupiące i smaczne paluszki z miękkiej i delikatnej ryby, które doskonale smakują z różnymi dodatkami i sosami.

     Domowe paluszki rybne z fileta to doskonały pomysł na szybki i pyszny obiad. Uwielbiają je ludzie w każdym wieku, dzieci za nimi przepadają. Paluszki są chrupiące na zewnątrz i mają piękny złoty kolor. W środku są soczyste, miękkie i delikatne. Przepis na domowe paluszki rybne jest łatwy w przygotowaniu i nie zajmuje dużo czasu ani wysiłku. Możecie przygotować je w piekarniku. 

Read more »

ŻÓŁTE CURRY Z KURCZAKIEM

 

Żółte curry z kurczakiem.

Żółte curry z kurczakiem - oto prosty przepis, który szybko i łatwo przygotujesz!

     Przepis na kurczaka w żółtym curry z warzywami i mleczkiem kokosowym. Pyszne curry z kurczaka na oleju sezamowym, z dodatkiem cebuli, papryczki chili, trawy cytrynowej, czosnku, imbiru i limonki. Curry doprawione sosem sojowym, rybnym oraz kurkumą, posypane świeżą kolendrą.

Ten przepis na kurczaka z pewnością będzie hitem wśród miłośników czosnku i pasty curry, ponieważ zawiera idealną ilość tych składników - nadają one potrawie niepowtarzalnego i mocnego aromatu.

Read more »

Jajecznica z mlekiem

 

Jajecznica z mlekiem.

Przepis na jajecznicę z mlekiem.

     Delikatna i puszysta jajecznica w pulchnych kawałkach.  Pyszna jajecznica z mlekiem i szczypiorkiem.

Jak zrobić jajecznicę na mleku.

    Oto wypróbowany pomysł na jajecznicę na mleku. Korzystajcie z przepisu i ulepszajcie go koniecznie :) Polecam.

Read more »

DOMOWY BARSZCZ CZERWONY

 

Domowy barszcz czerwony.

Jak ugotować dobry, domowy barszcz czerwony.

    Przepis na smaczny, zdrowy i łatwy do przygotowania barszcz czerwony z ziemniakami.

    Przepis na dobry, domowy barszcz czerwony z ziemniakami, mięsem, marchewką, pomidorami, kapustą i fasolą. W tym przepisie na barszcz dodałam fasolę 'perłówkę', ale możecie ją zastąpić inną ulubioną fasolą, a nawet fasolką szparagową. Dobry barszcz czerwony zwykle gotuje się powoli, przez dłuższy czas, co pozwala uzyskać delikatne i soczyste mięso, które wręcz rozpływa się w ustach. 

Domowy barszcz czerwony.

Przepis na pyszny, domowy barszcz czerwony.

     Ten pyszny, domowy barszcz z buraków z ziemniakami to idealny sposób na delektowanie się tym czerwonym i zdrowym warzywem. Barszcz czerwony możemy przygotować, tak naprawdę, na wiele sposobów. Może być zabielany śmietaną, na zasmażce, z mięsem lub bez mięsa i na bulionie warzywnym. 

Wspaniały przepis na domowy barszcz czerwony.

    Oto prosty, domowy przepis na domowy barszcz  z ziemniakami, który z pewnością Ci się spodoba :) Uwielbiam czytać opinie moich Czytelników, więc oceń przepis i daj mi znać w komentarzu jak Ci wyszedł :)

Read more »

ZUPA TAJSKA

 

Zupa tajska.

Zupa tajska - klasyczny i prosty przepis.

     Pyszny przepis na szybką zupę tajską z kurczakiem i mleczkiem kokosowym. Zupa z dodatkiem tajskiego czerwonego curry, czerwonej cebuli i pomidorków koktajlowych, doprawiona kolendrą i sosem sojowym.

Ta zupa tajska jest niewiarygodnie łatwa do ugotowania i można ją przygotować na wiele sposobów. Doskonale smakuje z kurczakiem albo z krewetkami. Do zupy można dodać kawałki trawy cytrynowej i grzyby. Zupę tajską najlepiej podawać z ryżem albo z makaronem.

Read more »

Jajecznica z pomidorami: przepis

 

Jajecznica z pomidorami.

Jajecznica z pomidorami

  Jajecznica z pomidorami to popularne danie kuchni śniadaniowej, składające się z jajek, pomidorów i przypraw. Przygotowanie jajecznicy z pomidorami jest bardzo proste i szybkie, co czyni ją idealnym wyborem na pożywne śniadanie.

     Jajecznica z pomidorami jest zazwyczaj podawana jako danie śniadaniowe, często wraz z chrupiącymi tostami albo pieczywem. Można ją również podawać z sałatką lub dodatkami, takimi jak szynka, ser, papryka lub awokado. To danie jest bardzo uniwersalne i można je dostosować do własnych preferencji smakowych   

Read more »

Przepis na zupę pomidorową z ryżem

 

Zupa pomidorowa z ryżem.

Najlepsza zupa pomidorowa z ryżem - przepis.

     Tradycyjna zupa pomidorowa z ryżem, ugotowana na rosole. Pomidorowa ze świeżych, dojrzałych pomidorów i świeżych ziół, bez mięsa. 

Najlepszy przepis na zupę pomidorową z ryżem jest prosty i wykonany ze świeżych składników. Tą pomidorówkę przygotujecie w niecałą godzinę. 

Read more »

 

Surówka z pomidorów i cebuli.

SURÓWKA Z POMIDORÓW I CEBULI

       Przepis na surówkę z pomidorów i cebuli do obiadu. Surówka z pomidorów doprawiona solą i mielonym pieprzem, skropiona octem 3%.  Gotową surówkę z pomidorów  można posypać posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki.

Surówka z pomidorów i cebuli - składniki:

• 2-3 pomidory
• 1 niewielka cebula sałatkowa lub szalotka
• sól, pieprz i ocet 3%
• posiekany szczypiorek lub natka pietruszki

Surówka z pomidorów i cebuli - przepis:

 Krok 1.

• Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w plastry.
• Cebulę obrać i pokroić w krążki lub posiekać.

Krok 2.

• Pokrojone pomidory i cebulę ułożyć na półmisku, oprószyć solą i pieprzem (można także cukrem), następnie skropić octem 3%.

Gotową surówkę z pomidorów i cebuli posypać posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki. Surówkę podawać jako dodatek do obiadu lub przekąskę.

Miłego gotowania!

Read more »

BITKI WIEPRZOWE W SOSIE WŁASNYM

 

Bitki wieprzowe w sosie własnym.

Składniki na bitki wieprzowe w sosie własnym:

• 500g schabu wieprzowego
• 1 marchewka
• 2 cebule
• sól, pieprz do smaku
• mąka pszenna 
• 1 ząbek czosnku
• 1 paska łyżeczka kminku
• tłuszcz do smażenia
• woda lub bulion do podlania kotletów

Przepis na bitki wieprzowe w sosie własnym:

Krok 1.

• Mięso pokroić w poprzek włókien na skośne plastry. 
• Każdy kawałek mięsa rozbić tłuczkiem i ukształtować okrągłe kotlety o grubości około 1cm.
• Bitki wieprzowe oprószyć solą, pieprzem i mąką - usmażyć  na silnie rozgrzanym tłuszczu z obu stron na rumiano.
• Usmażone bitki przełożyć do garnka o odpowiedniej wielkości - kotlety powinny być ułożone jedną warstwą. Wlać tłuszcz ze smażenia.

Krok 2.

• Cebulę pokroić w krążki lub posiekać.
• Marchew zetrzeć na tarce do jarzyn.
• Czosnek posiekać drobno.

Krok 3.

• Do kotletów dodać pokrojoną cebulę, czosnek, startą marchew oraz kminek. Bitki wieprzowe podlać około szklanką bulionu albo wody (tak, aby płyn tylko przykrył kotlety) i dusić powoli pod przykryciem do miękkości.
• Gdy bitki wieprzowe będą już miękkie, zdjąć z ognia, doprawić jeszcze do smaku. Jeżeli okaże się, że sos jest zbyt gęsty, rozrzedzić wodą.

Gotowe bitki wieprzowe w sosie własnym podawać w garnku, w którym się dusiły, albo na okrągłym półmisku oblane sosem. Bitki można podawać z ziemniakami, kaszą gryczaną perłową, surówką z warzyw lub warzywami gotowanymi.

Miłego gotowania!

Read more »

 

Kurczak z warzywami i makaronem.

Kurczak smażony z warzywami i makaronem

Kurczak z warzywami i makaronem -składniki:

• 200g chińskiego makaronu jajecznego
• 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
• 1/2 niewielkiej cukinii, pokrojona w paski
• 3 łyżki oleju roślinnego lub sezamowego
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka posiekanego imbiru
• 1 papryczka chili, drobno posiekana, bez nasion (ewentualnie)
• 2 szalotki, pokrojone w plasterki
• 4 pieczarki, pokrojone w plasterki
• 300g piersi z kurczaka, pokrojona w paseczki
• 2 łyżki jasnego sosu sojowego
• 2 łyżeczki tahini
• sok z limonki lub cytryny, cukier do smaku
• posiekana kolendra lub szczypiorek do posypania potrawy

Kurczak z warzywami.

Kurczak z warzywami i makaronem - przepis:

Krok 1.

• Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu, dobrze osączyć.

Krok 2.

• Rozgrzać olej w dużym woku lub na głębokiej patelni, wrzucić posiekany czosnek, imbir oraz plasterki szalotki i pieczarek - smażyć przez około 2 minuty.
• Następnie dodać plasterki kurczaka, paprykę oraz cukinię i smażyć, energicznie mieszając, przez kolejne kilka minut, do czasu, aż kurczak będzie dobrze usmażony w środku.

Krok 3.

• Do woka dodać ugotowany wcześniej makaron, wlać sos sojowy i tahihi, smażyć cały czas mieszając jeszcze przez około 2 minuty.

Kurczaka z warzywami doprawić do smaku sokiem z limonki, cukrem. Danie przybrać plasterkami limonki i posypać posiekaną kolendrą lub szczypiorkiem. Można posypać nasionami sezamu.

Miłego gotowania!

Kurczak z warzywami i makaronem.

Read more »