 |
| Żurek staropolski. |
Poznaj sekrety przygotowania tradycyjnego żuru staropolskiego na wiejskiej kiełbasie. Ten wypróbowany przepis przeprowadzi Cię przez klasyczny przepis na żurek, idealny na każdą okazję.
 |
| Domowy krupnik. |
 |
| Spaghetti Napoli. |
Spaghetti Napoli, znane także jako Spaghetti alla Napoletana, to klasyczna włoska potrawa, która pochodzi z regionu Kampanii, a dokładniej z Neapolu. Jest to jedno z najprostszych i najbardziej rozpoznawalnych dań włoskiej kuchni. Potrawa ta jest doceniana za swoją wyjątkową prostotę i intensywny smak.
 |
| Najlepsze kotlety de volaille |
 |
| Pierogi ruskie. |
Pyszny, sprawdzony przepis na domowe pierogi ruskie z ziemniakami, białym serem i podsmażoną cebulką - jak babcine :) Ciasto na pierogi ruskie jest elastyczne, mięciutkie, bardzo dobrze się z nim pracuje i nie wymaga nadmiernego podsypywania mąką. Pierogi ruskie doskonale smakują okraszone podsmażonym boczkiem i cebulą, z kefirem, maślanką lub zsiadłym mlekiem. Świetne także polane stopionym masłem lub z dodatkiem śmietany. Po prostu pycha!
 |
| Szwedzkie klopsiki |
Najlepszy, wypróbowany przepis na szwedzkie klopsiki. Pulpeciki są łatwe do zrobienia, są pełne smaku jak w Ikei i do tego ten niesamowity, kremowy sos! Po prostu pychota! :)
W moim przepisie na szwedzkie klopsiki używam mieszanego mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego). Można jednak użyć mięsa z samej wieprzowiny lub tylko wołowiny. Aby pulpeciki były wyjątkowo soczyste i utrzymywały wilgotność podczas smażenia i duszenia w sosie, bułkę tartą namaczam wcześniej w mleku. Kiedy bułka tarta dobrze wchłonie mleko dodaję pozostałe składniki i bardzo starannie wyrabiam masę mięsną. Uformowane kuleczki mięsne smażę na mocno brązowy (!) kolor.
Po usmażeniu wszystkich klopsików nie wylewam soków z patelni. Na tej bazie powstanie ten wyjątkowy, brązowo-kremowy sos do szwedzkich klopsików.
Zwykle szwedzkie klopsiki podawane są z ziemniakami. Doskonale smakują także z konfiturami z borówek lub żurawiny :)
Korzystajcie z przepisu i ulepszajcie go :)
 |
| Kapusta czerwona do słoików na zimę. |
Bardzo łatwy przepis na przepyszną surówkę z kapusty czerwonej do słoików na zimę, w zalewie słodko-kwaśnej. Przed włożeniem do słoików kapusta czerwona jest gotowana i na ciepło wkładana do słoików. Surówka z kapusty czerwonej doskonale pasuje do obiadu, a szczególnie wybitnie smakuje podana do pieczonej kaczki. Kapusta jest chrupiąca i ma świetny, dopracowany smak. Można ją przygotować na różne sposoby. Ta surówka jest z dodatkiem marchewki i cebuli, można dodać starte jabłka. Sałatka najlepiej smakuje na zimno.
 |
| Kompot ze śliwek. |
 |
| Kurczak w sosie pomidorowym. |
Przepis na soczystego kurczaka w sosie pomidorowym z czosnkiem, cebulą, imbirem, kurkumą, anyżem i mlekiem kokosowym. Kurczak doprawiony chili, goździkami i cynamonem. Gotowe danie można podawać z ryżem lub ziemniakami z wody i ulubioną surówką. Kurczak oblany aksamitnym sosem pomidorowym doskonale smakuje posypany sezamem oraz udekorowany świeżą bazylią.
 |
| Kurczak w sosie cytrynowym. |
Kurczak w sosie cytrynowym to jedno z tych dań, które zachwycają nie tylko wyglądem, ale przede wszystkim wyrazistym połączeniem smaków. Delikatne mięso kurczaka, pokryte chrupiącą skórką, spotyka się tu z intensywnym, cytrynowym sosem, tworząc niezapomniane doznania kulinarne. To danie, choć kojarzy się głównie z kuchnią chińską, znalazło swoje miejsce na stołach na całym świecie, zdobywając serca miłośników smakowych eksperymentów.
 |
| kotlety schabowe z kością. |
Kotlety schabowe z kością panierowane w jajku i bułce tartej, doprawione solą, pieprzem i tymiankiem. Kotlety marynowane w mleku, cebuli i czosnku.
Kotlety schabowe z kością to doskonały pomysł na obiad. Kotlety są chrupiące z wierzchu, a mięso jest soczyste i miękkie. Można podawać je z ziemniakami albo kaszą i ulubioną surówką z warzyw. Idealnie smakują z czerwoną kapustą albo buraczkami. Pycha!
 |
| Zupa z dyni. |
Gęsta i kremowa zupa dyniowa z podduszoną cebulką, czosnkiem, marchewką i ziemniakami. Zupa gotowana na rosole, podawana ze śmietanką i nasionami sezamu. Ta zupa z dyni jest prawdopodobnie najłatwiejsza do zrobienia na świecie. Wrzuca się wszystko razem do garnka, gotuje, miksuje i gotowe :)
Tę zupę dyniową można ugotować w mgnieniu oka, mając pod ręką tylko kilka składników: dynia, cebula, marchew, czosnek i rosół. W tym przepisie na zupę z dyni nie ma wcześniejszego pieczenia warzyw - to coś fantastycznego, kiedy jesteśmy w pośpiechu. Pokrojoną w kostkę dynię wystarczy wrzucić do garnka z pozostałymi składnikami, gotować 15 minut i zblendować na gładki krem. Zupę, na koniec doprawić do smaku i gotowe :)
Zupa z dyni - aksamitna i kremowa zupa pełna smaku.
 |
| Mołdawskie placindy z dynią. |
Smak tych sakiewek natychmiast przeniesie Cię do gwarnej, kolorowej i pachnącej Mołdawii. Placindy są chrupiące, aromatyczne i idealnie słodkie. Równowagę dla smaku stanowi lekko kwaśny jogurt grecki ze świeżą miętą. Są absolutnie rewelacyjne.
 |
| Kurczak Teriyaki. |
Udka kurczaka gotowane na patelni bezpośrednio na kuchence, bez piekarnika. Błyszczące, soczyste i delikatne udka kurczaka glazurowane gęstym sosem Teriyaki. Super łatwy przepis, który nigdy nie zawodzi. Kurczaka nie trzeba wcześniej marynować. Wystarczy obsmażyć udka, aż staną się miękkie i złocistobrązowe, a następnie wlać przygotowany wcześniej sos Teriyaki. Gdy sos zgęstnieje i pokryje kawałki kurczaka, danie będzie gotowe. Wystarczy udekorować posiekaną dymką, szczypiorkiem i posypać sezamem.
