Liczba gości w ciągu ostatniego roku

Gnocchi w sosie śmietanowym z pesto i parmezanem

Gnocchi w sosie śmietanowym z pesto i parmezanem

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Gnocchi w sosie śmietanowym.

Gnocchi w sosie śmietanowym 

     Gnocchi w sosie śmietanowym z pesto i parmezanem to bardzo łatwe danie bezmięsne, które zrobisz dosłownie w kilka chwil na jednej patelni. Potrzeba tylko kilku prostych składników, a przygotowanie zajmuje zaledwie 20 minut!

Sos z parmezanu, śmietany i pesto jest prosty i naprawdę bardzo dobry. Może być podstawą do innych potraw np. z makaronu albo kurczaka. Zamiast bulionu można użyć białego wina i dodać posiekaną natkę pietruszki. W tym przepisie nie gotuję wstępnie gnocchi przed dodaniem do sosu. Wszystko dzieje się w jednym garnku i jest mniej naczyń do mycia! Podczas gotowania gnocchi uwalniają skrobię, która zagęści sos śmietanowy. Ilość bulionu dostosuj do konsystencji sosu, którą chcesz uzyskać.

Soczyste kotlety mielone z kurczaka

Soczyste kotlety mielone z kurczaka

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Soczyste kotlety mielone z kurczaka.

Soczyste kotlety mielone z kurczaka

     Te pyszne i soczyste kotlety wykonane są z mielonego mięsa kurczaka, podduszonej na maśle cebulki oraz marchewki. Kotlety z dodatkiem mielonego czosnku i posiekanego koperku. Panierowane w złotej bułce tartej Panko są niezwykle dobre i chrupiące z zewnątrz.

Delikatne i soczyste kotlety mielone z kurczaka znakomicie smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Świetnie smakują z tłuczonymi ziemniakami, mizerią lub buraczkami albo sosem tatarskim.

  • bardzo prosty i wypróbowany przepis
  • pyszny sposób na szybki obiad dla całej rodziny
  • tylko kilka prostych składników
Zupa pomidorowa - baza do zupy na zimę

Zupa pomidorowa - baza do zupy na zimę

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Baza do zupy pomidorowej.

Baza do zupy pomidorowej

     Pachnąca, gęsta baza do zupy pomidorowej ze świeżych pomidorów, z marchewką, selerem, czosnkiem, papryką i ziołami. Po otwarciu podgrzewamy i gotowe! Bazę możemy rozrzedzić wywarem lub wodą i podać z makaronem albo ryżem. Świetnie nadaje się także jako podstawa sosu do makaronu.

Kiełbaski smażone z cebulą i pomidorami

Kiełbaski smażone z cebulą i pomidorami

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Kiełbasa smażona z cebulą.

Kiełbasa smażona z cebulą

      Chrupiąca i soczysta kiełbasa smażona z cebulą, pomidorami, musztardą francuską, czosnkiem i ziołami. Pyszne kiełbaski, które doskonale sprawdzą się na szybką kolację albo obiad dla całej rodziny.

Ponieważ jest to danie, w którym kiełbasa gra główną rolę, poszukaj naprawdę świetnej kiełbasy wieprzowej labo drobiowej. Zdecydowanie polecam dobrej jakości musztardę ziarnistą, ponieważ nasiona gorczycy stanowią świetny dodatek do cebulowo-pomidorowego sosu.

Pulpety w rustykalnym sosie pomidorowym w stylu włoskim

Pulpety w rustykalnym sosie pomidorowym w stylu włoskim

Pulpety w sosie pomidorowym
Pulpety w sosie pomidorowym.


 Pulpety w sosie pomidorowym

     Soczyste i delikatne domowe pulpety gotowane w prostym,  rustykalnym sosie pomidorowym z czosnkiem i oregano. Klopsiki z dodatkiem podsmażonej cebuli i natki pietruszki. Te pulpety w sosie pomidorowym to idealny, szybki i łatwy obiad!

     Niezwykle delikatne i dobrze przyprawione klopsiki gotowane są bezpośrednio w gęstym sosie pomidorowym. Można je podawać z dowolnym makaronem np. spaghetti z ziemniakami albo kaszą. To jeden z lepszych pomysłów na obiad dla całej rodziny.

Makaron z kurkami w sosie śmietanowym

Makaron z kurkami w sosie śmietanowym

Makaron z kurkami w sosie śmietanowym
Makaron z kurkami w sosie śmietanowym.

 

Makaron z kurkami

Bardzo szybki w przygotowaniu i prosty makaron z kurkami w czosnkowym sosie śmietanowym z pomidorami, tymiankiem, białym winem i parmezanem. To danie wymaga kilku prostych składników i przygotujesz je w zaledwie 30 minut!

Białe wino użyte w przepisie można zastąpić odrobiną soku z cytryny albo całkowicie pominąć ten składnik. Wyjątkowy smak całej potrawie nadaje sos Worcestershire. Zamiast tymianku można użyć innych świeżych ziół takich jak rozmaryn albo estragon. Jeśli chodzi o makaron, możesz użyć dowolnego innego rodzaju makaronu np. fusilli, kokardki, penne, spaghetti albo tagliatelle.

Najlepsza letnia sałatka z pomidorów

Najlepsza letnia sałatka z pomidorów

 

sałatka z pomidorów
Sałatka z pomidorów.

Sałatka z pomidorów


     Najlepsza, letnia sałatka z pomidorów, cebuli i świeżych ziół. Sałatka z dressingiem z oliwy, musztardy miodowej i chili. Doskonała jako dodatek do obiadu, na przyjęcie, piknik, kolację lub do potraw z grilla.

Prosta i szybka sałatka pomidorowa podkreślająca słodkie i soczyste pomidory, którą przygotujesz dosłownie w mgnieniu oka. Do przygotowania sałatki możesz użyć dowolnych pomidorów. Ponieważ używamy tutaj niewielkiej ilości składników, bardzo ważna jest ich jakość. 

Kurki w sosie śmietanowym z czosnkiem i pomidorami

Kurki w sosie śmietanowym z czosnkiem i pomidorami

 

kurki w sosie śmietanowym
Kurki w sosie śmietanowym.

Kurki w sosie śmietanowym

     Pyszny przepis na kurki w sosie śmietanowym z czosnkiem, podduszoną cebulką i pomidorami.  Sos z kurek doprawiony sosem Worcestershire z posiekanym koperkiem i startym jabłkiem, doskonały do makaronu, ziemniaków, kopytek albo klusek śląskich. Ten sos kurkowy jest, jest tak wszechstronny, że doskonale komponuje się z wieloma potrawami. A do tego tak łatwo go przyrządzić!

  • łatwy i sprawdzony przepis na sos z kurkami i śmietaną
  • doskonały do duszonego lub pieczonego mięsa
  • sos jest delikatny i kremowy
Botwinka kiszona do barszczu

Botwinka kiszona do barszczu

 

botwina kiszona
Botwina kiszona.

Botwinka kiszona

    Pyszna botwinka kiszona do barszczu z czosnkiem, koprem i chrzanem. Kiszenie botwiny jest łatwe, podobne do kiszenia ogórków. Potrzeba tylko kilku sezonowych składników, które są tanie i łatwo dostępne.  Zupa z kiszonej botwiny jest pyszna i bardzo szybka w przygotowaniu.  Botwinka ma piękny, fioletowy kolor, kwas jest klarowny o wyraźnym aromacie czosnku, kopru i chrzanu.

  • kiszona botwinka bardzo dobrze się przechowuje
  • przepis jest prosty i szybki w przygotowaniu
Kurczak curry z warzywami

Kurczak curry z warzywami

 

kurczak curry z warzywami
Kurczak curry z warzywami.

Kurczak curry z warzywami

     Tajski kurczak curry z warzywami i mlekiem kokosowym to niezwykle łatwe do przygotowania jednogarnkowe danie, które zrobisz dosłownie w mgnieniu oka. Curry pełne jest soczystego mięsa kurczaka i chrupiących warzyw.

To tajskie curry wykonane jest z filetu kurczaka pokrojonego w cienkie paseczki, żółtej pasty curry, świeżych ziół i wielu warzyw, które można dostosować do swojego gustu. Przepis jest bardzo wszechstronny i możesz użyć składników, które akurat masz pod ręką lub te, które najbardziej lubisz! 

Cytrynowo-czosnkowy kurczak cały pieczony

Cytrynowo-czosnkowy kurczak cały pieczony

Kurczak cały pieczony
Kurczak cały pieczony.

 Kurczak cały pieczony

     Delikatny i soczysty kurczak cały pieczony z czosnkiem i cytryną z chrupiącą, złotą i aromatyczną skórką.

Sok z cytryny i czosnek łączą się ze sobą tworząc niesamowity bogaty smak pieczonego kurczaka. Mięso w środku jest delikatne i soczyste, a skórka niezwykle chrupiąca. Przepis na całego kurczaka z piekarnika jest łatwy do zrobienia i nie potrzeba tutaj skomplikowanych składników. Wszystko jest proste i łatwo dostępne. Czosnek, cebula, cytryna, oliwa z oliwek lub masło i przyprawy - tyle wystarczy, aby powstał ten niesamowity obiad z kurczaka.

Gnocchi w sosie kurkowym

Gnocchi w sosie kurkowym

 

www.e-ksiazkakucharska.pl
Gnocchi w sosie kurkowym.

Gnocchi w sosie kurkowym

        Delikatne i kremowe kluseczki ziemniaczane gnocchi gotowane w aksamitnym sosie kurkowym z podduszoną cebulką, czosnkiem i natką pietruszki. Śmietanowy sos z kurek jest kremowy, delikatny i pełen smaku. Korzystanie z zakupionych w sklepie gnocchi sprawi, że to danie jest wyjątkowo szybkie w przygotowaniu. Gnocchi w sosie kurkowym mogą być podawane jako dodatek do pieczonych, duszonych albo smażonych mięs albo stanowić samodzielny posiłek. 

Zrazy schabowe w sosie po węgiersku

Zrazy schabowe w sosie po węgiersku

 

schab w sosie po węgiersku
Schab w sosie po węgiersku.

Zrazy schabowe w sosie po węgiersku

Składniki:

  • 600g schabu
  • mąka do oprószenia kotletów
  • sól i pieprz
  • smalec lub olej do smażenia zrazów

Sos węgierski do zrazów schabowych:

  • 3-4 łyżki masła
  • 1 duża, drobniutko posiekana cebula
  • 1 posiekany ząbek czosnku
  • 2 łyżki mielonej słodkiej papryki
  • 1/2-1 łyżeczka ostrej mielonej papryki
  • około 400ml wywaru z mięsa
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • 2 łyżki mąki
  • 1,5 łyżki koncentratu pomidorowego
  • sól, cukier i pieprz do smaku

Przepis na zrazy schabowe w sosie po węgiersku:


Krok 1.
  • Koncentrat pomidorowy poddusić razem z drobno posiekaną cebulą, czosnkiem, mieloną słodką i ostrą papryką na połowie masła dla wydobycia silniejszego zabarwienia i smaku.
  • Z reszty masła i mąki przygotować lekko zrumienioną zasmażkę, dodać przesmażony koncentrat, rozprowadzić wywarem, dodać tymianek i zagotować. Gotować na małym ogniu. Sos węgierski doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. 
Krok 2.
  • W tym czasie przygotować zrazy schabowe. Mięso pokroić skośnie w poprzek włókien. Odciąć nadmiar tłuszczu, lekko rozbić tłuczkiem, następnie wyrobić nożem, nadając zrazom okrągły kształt. Kotlety posolić, oprószyć pieprzem mielonym i mąką - smażyć na silnym ogniu na rumiano z każdej strony. Do zrazów dodać przygotowany sos węgierski - dusić na małym ogniu, aż sos zgęstnieje a mięso będzie miękkie i delikatne (w razie konieczności podlać odrobiną wywaru z mięsa). 
Gotowe zrazy w sosie po węgiersku podajemy z ziemniakami puree, kaszą perłową, gotowanym kalafiorem lub fasolką szparagową i sezonowymi surówkami.

Oto kilka innych przepisów na pyszne obiady, które mogą Ci się spodobać:

Miłego gotowania! 

Pieczona kiełbasa z papryką, pomidorami, czosnkiem i ziołami

Pieczona kiełbasa z papryką, pomidorami, czosnkiem i ziołami

 

pieczona kiełbasa
Pieczona kiełbasa.

Pieczona kiełbasa

     Przygotowanie tego prostego i pysznego przepisu na pieczoną kiełbasę z papryką zajmuje mniej niż 30 minut. Ulubione kiełbaski, kolorowa, słodka i ostra papryka, cebula i soczyste pomidorki z oliwą z oliwek, oregano, tymiankiem, bazylią i czosnkiem to prawdziwa uczta dla całej rodziny.

  • bardzo łatwy i szybki przepis
  • kilka prostych i łatwo dostępnych składników
  • pyszna i aromatyczna potrawa, którą przygotujesz dosłownie w kilka chwil

Przetwory domowe i inne wyroby tradycyjne

Grill i posiłki na świeżym powietrzu

CO NA OBIAD

Copyright © 2016 MOJA KSIĄŻKA KUCHARSKA , Blogger