Zupa pomidorowa.

Zupa pomidorowa

    Zupa pomidorowa to jedna z najpopularniejszych zup w Polsce. To potrawa o prostym i niepowtarzalnym smaku, którą zawsze można lekko zmodyfikować, aby odpowiadała naszym gustom i preferencjom.

Pomidorówka, czyli popularna zupa pomidorowa, to jedno z najprostszych i najsmaczniejszych dań kuchni polskiej. Idealnie nadaje się na obiad, a także na kolację czy lekki posiłek w ciągu dnia. Ta zupa z pewnością przypadnie do gustu wielu miłośnikom klasycznych, tradycyjnych smaków.       

Read more »

Kapuśniak z kiszonej kapusty

 

Kapuśniak z kiszonej kapusty

Tradycyjny przepis na kapuśniak z kiszonej kapusty.

     Pyszny, wypróbowany przepis na tradycyjny kapuśniak z kapusty kiszonej z podsmażoną cebulą, grzybami i ziemniakami. Kapuśniak ugotowany na wywarze z mięsa wieprzowego, na zasmażce.

Najlepszy domowy kapuśniak z kiszonej kapusty - jak zrobić.

     Aby kapuśniak był smaczny, należy ugotować go na świeżej lub wędzonej wieprzowinie i użyć kapusty kiszonej. Jeżeli ktoś nie lubi mięsa wieprzowego można też ugotować kapuśniak na wołowinie. Do kapuśniaku można też włożyć kiełbasę pokrojoną w talarki.

     Gotowanie kapuśniaku zaczynamy od ugotowania wywaru z mięsa i włoszczyzny, dodając mniej wody niż na rosół. Do tego wlewamy do smaku kwasu kapuścianego i dodajemy kapustę kiszoną z pokrojoną cebulą i kminkiem. Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy ziemniaki. Na koniec podsmażamy cebulkę na smalcu ze skwarkami, przygotowujemy zasmażkę i wszystko razem łączymy. Warto na koniec doprawić jeszcze kapuśniak do smaku solą i pieprzem.

Read more »

Kapuśniak domowy

Kapuśniak domowy.

Kapuśniak domowy z kiszonej kapusty.

    Tradycyjny przepis na domowy kapuśniak z kiszonej kapusty. Zupa kapuśniak z ziemniakami i podsmażoną cebulką, doprawiona świeżo zmielonym pieprzem i kminkiem.

Najlepszy, domowy kapuśniak ugotowany na wędzonych żeberkach - oto przepis, składniki i przygotowanie krok po kroku.

Read more »

Zupa pomidorowa.

Zupa pomidorowa: klasyczny, prosty przepis

Odkryj sekrety najlepszej zupy pomidorowej z moim klasycznym, prostym przepisem. Stań się mistrzem kuchni dzięki wskazówkom poniżej i ciesz się smakiem idealnej pomidorówki!

Zupa pomidorowa to bez wątpienia jedna z najbardziej kultowych i ulubionych zup w polskiej kuchni. Jest jak dobra przyjaciółka – zawsze na Ciebie czeka, kiedy tylko masz na nią ochotę. Ale co sprawia, że jest tak wyjątkowa? Może to wspomnienia z dzieciństwa, kiedy babcia podawała ją z makaronem lub ryżem, a może jej uniwersalność? Jedno jest pewne – każdy ma swój sprawdzony przepis na tę rozgrzewającą potrawę.

Read more »

ŻUR STAROPOLSKI NA WIEJSKIEJ KIEŁBASIE: tradycyjny przepis na żurek

Żurek staropolski.

Żur staropolski na wiejskiej kiełbasie: odkryj tradycyjny przepis na żurek

Poznaj sekrety przygotowania tradycyjnego żuru staropolskiego na wiejskiej kiełbasie. Ten wypróbowany przepis przeprowadzi Cię przez klasyczny przepis na żurek, idealny na każdą okazję.

Read more »

KRUPNIK NA MAŚLANCE - wyjątkowy, staropolski przepis na krupnik

Domowy krupnik.

Przepis na tradycyjną zupę krupnik.

Tradycyjny, gęsty i kleisty krupnik z kaszy jęczmiennej, gotowany na maślance. Krupnik z dodatkiem marchewki z ziemniakami, doprawiony czosnkiem i posiekanym koperkiem. Jest to klasyczny przepis na krupnik z kuchni staropolskiej. Krupnik ma nieco kwaśny, ale przyjemny i dobry smak.
Dla jeszcze lepszego smaku, zupa krupnik okraszona została skwarkami z wędzonego boczku i zrumienioną cebulką.

Jak zrobić prawdziwy domowy krupnik?

Oto wypróbowany, tradycyjny przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie krupniku krok po korku. Korzystajcie z niego i ulepszajcie go :) Polecam.

Ilość składników pozwala na ugotowanie 2,5 litra zupy. Można zmniejszyć ilość podanych składników i w zależności od potrzeby przygotować mniejszą ilość krupniku.
Ten z przepisu wyjdzie dosyć gęsty i pożywny.

Read more »

 

Zupa z dyni.

Zupa z dyni 

    Gęsta i kremowa zupa dyniowa z podduszoną cebulką, czosnkiem, marchewką i ziemniakami. Zupa gotowana na rosole, podawana ze śmietanką i nasionami sezamu. Ta zupa z dyni jest prawdopodobnie najłatwiejsza do zrobienia na świecie. Wrzuca się wszystko razem do garnka, gotuje, miksuje i gotowe :) 

     Tę zupę dyniową można ugotować w mgnieniu oka, mając pod ręką tylko kilka składników: dynia, cebula, marchew, czosnek i rosół. W tym przepisie na zupę z dyni nie ma wcześniejszego pieczenia warzyw - to coś fantastycznego, kiedy jesteśmy w pośpiechu. Pokrojoną w kostkę dynię wystarczy wrzucić do garnka z pozostałymi składnikami, gotować 15 minut i zblendować na gładki krem. Zupę, na koniec doprawić do smaku i gotowe :)

Zupa z dyni - aksamitna i kremowa zupa pełna smaku.

Read more »

DOMOWY BARSZCZ CZERWONY

 

Domowy barszcz czerwony.

Jak ugotować dobry, domowy barszcz czerwony.

    Przepis na smaczny, zdrowy i łatwy do przygotowania barszcz czerwony z ziemniakami.

    Przepis na dobry, domowy barszcz czerwony z ziemniakami, mięsem, marchewką, pomidorami, kapustą i fasolą. W tym przepisie na barszcz dodałam fasolę 'perłówkę', ale możecie ją zastąpić inną ulubioną fasolą, a nawet fasolką szparagową. Dobry barszcz czerwony zwykle gotuje się powoli, przez dłuższy czas, co pozwala uzyskać delikatne i soczyste mięso, które wręcz rozpływa się w ustach. 

Domowy barszcz czerwony.

Przepis na pyszny, domowy barszcz czerwony.

     Ten pyszny, domowy barszcz z buraków z ziemniakami to idealny sposób na delektowanie się tym czerwonym i zdrowym warzywem. Barszcz czerwony możemy przygotować, tak naprawdę, na wiele sposobów. Może być zabielany śmietaną, na zasmażce, z mięsem lub bez mięsa i na bulionie warzywnym. 

Wspaniały przepis na domowy barszcz czerwony.

    Oto prosty, domowy przepis na domowy barszcz  z ziemniakami, który z pewnością Ci się spodoba :) Uwielbiam czytać opinie moich Czytelników, więc oceń przepis i daj mi znać w komentarzu jak Ci wyszedł :)

Read more »

ZUPA TAJSKA

 

Zupa tajska.

Zupa tajska - klasyczny i prosty przepis.

     Pyszny przepis na szybką zupę tajską z kurczakiem i mleczkiem kokosowym. Zupa z dodatkiem tajskiego czerwonego curry, czerwonej cebuli i pomidorków koktajlowych, doprawiona kolendrą i sosem sojowym.

Ta zupa tajska jest niewiarygodnie łatwa do ugotowania i można ją przygotować na wiele sposobów. Doskonale smakuje z kurczakiem albo z krewetkami. Do zupy można dodać kawałki trawy cytrynowej i grzyby. Zupę tajską najlepiej podawać z ryżem albo z makaronem.

Read more »

Przepis na zupę pomidorową z ryżem

 

Zupa pomidorowa z ryżem.

Najlepsza zupa pomidorowa z ryżem - przepis.

     Tradycyjna zupa pomidorowa z ryżem, ugotowana na rosole. Pomidorowa ze świeżych, dojrzałych pomidorów i świeżych ziół, bez mięsa. 

Najlepszy przepis na zupę pomidorową z ryżem jest prosty i wykonany ze świeżych składników. Tą pomidorówkę przygotujecie w niecałą godzinę. 

Read more »

BARSZCZ UKRAIŃSKI: tradycyjny, pyszny przepis

Barszcz ukraiński z ziemniakami.

Przepis na tradycyjny barszcz ukraiński.

Prawdziwy, domowy barszcz czerwony z fasolą i ziemniakami, zabielany śmietaną.

     Barszcz ukraiński - pyszna zupa z tartych czerwonych buraczków z ziemniakami, fasolą i pomidorami z dodatkiem śmietanki. Absolutnie rewelacyjny! :)
     Tradycyjny barszcz ukraiński podawany jest z kaszą sypką lub jajkiem oraz posiekanym koperkiem. Przed podaniem dodajemy do każdej porcji drobno pokrojony szczypiorek. W sezonie letnim zamiast fasoli do barszczu można dodać 300g fasolki szparagowej. Barszcz ukraiński najlepiej smakuje ugotowany na wywarze z mięsa. Mój barszcz jest z czerwoną fasolą (tak mi się zamarzyło), natomiast zazwyczaj gotujemy go z drobną fasolą białą.

Zobacz prosty przepis na domowy barszcz ukraiński. Polecam.

Read more »

ROSÓŁ Z KURY: przepis z kluskami kładzionymi

Prawdziwy rosół z kurczaka.

Pyszny, domowy rosół z kury.

Tradycyjny przepis na drobiowy rosół z kurczaka z kluskami kładzionymi.

    Rosół z kury dla większości z nas jest smakiem dzieciństwa i często gości na polskich stołach. Ta tradycyjna polska zupa jest chyba jedną z najczęściej przyrządzanych potraw przez Polaków...
Każda pani domu ma swój doskonały przepis na najlepszy domowy rosół z kurczaka.
Rosół drobiowy można podawać z makaronem, lanymi kluskami, makaronem z naleśników lub kluskami kładzionymi. Serwuje się go także z ziemniakami, kołdunami lub zacierkami - po prostu pycha!

Jak ugotować rosół z kury krok po kroku.

Sprawdź wypróbowany przepis na niedzielny klasyk.

     Jedną z najważniejszych zasad w gotowaniu rosołu drobiowego (jak również wołowego ) jest to, że powinien on gotować się bardzo powoli, na małym ogniu.
Proces gotowania rosołu powinien rozpoczynać się od lodowatej wody, dopiero później doprowadzając powoli całość do wrzenia. Aby przygotować rosół z kury potrzebna jest tradycyjna włoszczyzna, jednak warzyw nie powinno być zbyt wiele, gdyż zdominują one smak drobiu.

Zobacz przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie rosołu krok po kroku.

Read more »

ZUPA JARZYNOWA

Zupa jarzynowa.

Tradycyjna zupa jarzynowa.

Zobacz przepis na pyszną zupę.

     Zupa jarzynowa z dodatkiem świeżego koperku, kalafiora i młodej kapusty to doskonały pomysł na letni obiad, zwłaszcza, gdy w sklepach i na targach pojawiają się pierwsze młode warzywa. Zupa jarzynowa na zasmażce (choć można ją pominąć). Przygotowanie zupy jarzynowej zajmie nie więcej niż 35 minut. Do tej zupy można użyć dowolnego bulionu - można ją przyrządzić na wywarze warzywnym lub mięsnym z kurczaka lub wołowiny.

Oto przepis składniki i przygotowanie zupy jarzynowej krok po kroku.

Read more »

ZUPA JARZYNOWA - z kurczakiem, przepis

Zupa jarzynowa z kurczakiem fot. Moja Książka Kucharska

Zupa jarzynowa.

Przepis na zupę jarzynową z kurczakiem.

Przepis na pyszną, tradycyjną polską zupę jarzynową z kurczakiem, ziemniakami, marchewką i fasolką szparagową.  Najlepsza zupa jarzynowa, to ta ugotowana ze świeżych i sezonowych warzyw. Oprócz ziemniaków, czy fasolki szparagowej idealne połączenie smakowe daje z groszkiem cukrowym lub kalafiorem. Można wzbogacić jej smak przyprawiając ją szczyptą gałki muszkatołowej, tymiankiem lub lubczykiem. 

Sezon na zupę jarzynową tak naprawdę może trwać przez cały rok. Wybieramy te warzywa, które akurat są dostępne :)

Zupa jarzynowa z kurczakiem - wypróbowany przepis. Korzystajcie z niego i ulepszajcie go oczywiście :) Polecam!

Jak zrobić pyszną, domową zupę jarzynową - przepis, składniki i przygotowanie.

Read more »

PRZEPIS: PYSZNA ZUPA OGÓRKOWA NA KURCZAKU (ROSOLNIK)

Domowa zupa ogórkowa z kiszonych ogórków.

Przepis na pyszną zupę ogórkową na skrzydełkach z kurczaka.

    Przepis na zupę ogórkową w każdym domu może wyglądać nieco inaczej, jednak ja nie wyobrażam sobie zupy ogórkowej bez dużej ilości posiekanego koperku i ziemniaków. Domowa zupa ogórkowa na rosole ze skrzydełek, z dodatkiem marchewki, pietruszki i selera - przepis z ziemniakami. Pyszna, tradycyjna zupa ogórkowa zabielana śmietaną - jak u babci.

     Każda gospodyni ma swój własny przepis na pyszną zupę ogórkową, więc jak łatwo się domyślić, jest wiele możliwości przyrządzenia tego specjału. Poniżej klasyczny przepis na zupę ogórkową na kurczaku tzw. rosolnik, jaki kiedyś gotowały nasze babcie.

Samki dzieciństwa - przepis na domową zupę ogórkową.

Read more »

ZUPA JARZYNOWA: wypróbowany przepis, składniki i przyprawy

Zupa jarzynowa przepis.

Zupa jarzynowa - przepis na pyszną i szybką zupę jarzynową na rosole.

   Zupa jarzynowa to nasza polska klasyka, którą można przygotować na wiele różnych sposobów. Przepis na pyszną zupę jarzynową nie jest trudny. Do jej przygotowania możemy wykorzystać rosół z poprzedniego obiadu, bądź od podstaw przygotować wywar.

   Dziś podpowiem Wam jak przyrządzić smaczną i prostą zupę jarzynową na rosole z dodatkiem marchewki, kalafiora, młodej kalarepy, fasolki szparagowej i ziemniaków. Zupa zabielana śmietaną z dużą ilością posiekanego kopru i szczypiorku. Lekka, zdrowa i pożywna  zupa, w sam raz na upalne dni.

Poniżej pełny przepis na domową zupę jarzynową na rosole ze śmietaną.

Zupa jarzynowa - to dobry pomysł na obiad, jeśli marzysz o pysznej zupie jak u babci.

Read more »

BOTWINKA - przepis na barszcz czerwony z botwinką

Barszcz czerwony z botwinką

Botwinka - przepis stary jak świat, ale zupa pyszna i zawsze na czasie.

      Przepis na barszcz czerwony z botwinką w każdym domu może wyglądać nieco inaczej, jednak ja nie wyobrażam sobie takiej zupy bez dodatku jajek na twardo i pokruszonego białego sera. Oczywiście obowiązkowo kwaśna, gęsta śmietana i dużo posiekanego, świeżego kopru. Botwinka to zupa, która na pewno kojarzy mi się z dzieciństwem. Szczególnie w sezonie na botwinkę, barszcz ten był przyrządzany przez babcie albo rodziców bardzo często.

Prosty przepis na aromatyczny i pyszny barszcz czerwony z botwinką.

Read more »

POTRAWY NA WIELKANOC : sprawdzone przepisy na tradycyjne barszcze i żury

Staropolski żur na wiejskiej kiełbasie.

Oto 4 wypróbowane przepisy na pyszne domowe żury i barszcz biały na Wielkanoc.

   Wśród wielu smakowitych potraw Wielkanocnych, na świątecznym stole nie może zabraknąć tradycyjnego żurku albo białego barszczu z grzybami. Sposobów na przygotowanie tych świątecznych zup mamy wiele i każda Pani domu z pewnością może pochwalić się swoim wypróbowanym przepisem na najlepszy żur albo barszcz biały :)

    Zobaczcie kilka wypróbowanych, pysznych przepisów na domowe żurki i barszcze na Wielkanoc. Korzystajcie z nich i ulepszajcie :) Polecam.

Read more »

PRZEPIS: PRAWDZIWY KRUPNIK POLSKI

Tradycyjny, domowy krupnik.

Wypróbowany przepis, składniki i przyprawy na najlepszy krupnik polski.

    Krupnik - pyszna polska zupa z kaszy jęczmiennej na rosole z jarzyn i kości. Krupnik z ziemniakami, zabielany śmietaną z dużą ilością posiekanego koperku i pietruszki.
Krupnik polski ugotowany tradycyjnie. Dlatego to nie jest przepis na szybki krupnik :) Za to jest najlepszy.
     Aby krupnik miał odpowiednio gęstą i kleistą konsystencję, kaszę należy uprzednio oddzielnie rozgotować, czyli rozkleić z niewielką ilością masła, a następnie ubić trzepaczką.
Krupnik można ugotować na żeberkach wieprzowych, ale także na drobiowych skrzydełkach. Po ugotowaniu wywaru, mięso oddzielamy od kości i na powrót wkładamy do zupy.

    Pyszny, domowy krupnik z kaszy jęczmiennej perłowej. Korzystajcie z przepisu i ulepszajcie go :) Polecam.

Read more »

BARSZCZ BIAŁY Z GRZYBAMI - przepis na czysty biały barszcz Wielkanocny

Tradycyjny biały barszcz .

Przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie białego barszczu na Wielkanoc krok po kroku.

      Pyszna i tradycyjna zupa na Wielkanoc - oto domowy, czysty barszcz biały gotowany na jarskim rosole i wywarze z grzybów. Barszcz doprawiony majerankiem i roztartym z solą czosnkiem, zabielany śmietaną. Aromatyczny, świąteczny barszcz, który podaję z jajkami na twardo oraz wędliną, pieczonym, gotowanym albo duszonym mięsem. Do barszczu można podać biały ser i pieczywo. Poza świętami barszcz podaję z ziemniakami okraszonymi skwarkami z boczku lub świeżej słoninki i zrumienioną cebulką. Absolutna rewelacja!

      Zobacz mój wypróbowany, łatwy i szybki przepis na świąteczny biały barszcz na Wielkanoc. Polecam :)

Read more »