Śledzie po kaszubsku
Śledzie po kaszubsku. |
Śledzie po kaszubsku. |
Barszcz biały na zakwasie. |
Odkryj, jak przygotować tradycyjny barszcz biały na zakwasie. Ten wypróbowany przepis pomoże Ci stworzyć smaczną zupę z wędzoną kiełbasą, idealną na każdą okazję.
Barszcz biały na zakwasie to jedno z najbardziej charakterystycznych i kochanych dań polskiej kuchni. Jego głęboki, kwasowy smak, w połączeniu z bogactwem aromatów, tworzy niezapomniane doznania kulinarne. Wędzona kiełbasa (lub boczek) dodaje zupie wyjątkowego, dymnego aromatu, czyniąc ją idealną potrawą na zimowe wieczory, ale również na wiosenne obiady. W tym artykule znajdziesz przewodnik, jak krok po kroku przygotować ten tradycyjny barszcz.
Zupa koperkowa z lanym ciastem. |
Fasolka po bretońsku. |
Ta klasyczna fasolka po bretońsku z kiełbasą jest szybka w przygotowaniu i ma najlepszy smak. W moim przepisie używam suchej fasoli, którą przed gotowaniem moczę całą noc w zimnej wodzie - opcjonalnie można użyć fasoli z puszki, co znacznie skróci czas przygotowania potrawy. Najlepsza fasolka po bretońsku to ta ugotowana na aromatycznym rosole, z podsmażoną cebulką, czosnkiem i skwarkami z boczku wędzonego lub słoninki oraz pokrojoną kiełbasą. Nie może zabraknąć marchewki raz pietruszki. No i koniecznie jeszcze przyprawy: majeranek, pieprz czarny, tymianek, papryka czerwona. Po prostu pycha :)
Poniżej mój wypróbowany, domowy przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie fasolki z kiełbasą jak u mamy. Mam nadzieję, że Ci się spodoba :) Korzystaj z przepisu i ulepszaj go koniecznie :)
Zupa pomidorowa. |
Zupa pomidorowa to jedna z najpopularniejszych zup w Polsce. To potrawa o prostym i niepowtarzalnym smaku, którą zawsze można lekko zmodyfikować, aby odpowiadała naszym gustom i preferencjom.
Pomidorówka, czyli popularna zupa pomidorowa, to jedno z najprostszych i najsmaczniejszych dań kuchni polskiej. Idealnie nadaje się na obiad, a także na kolację czy lekki posiłek w ciągu dnia. Ta zupa z pewnością przypadnie do gustu wielu miłośnikom klasycznych, tradycyjnych smaków.
Karp smażony. |
Pyszny przepis na smażonego karpia na na patelni na maśle. Karp smażony w cieście piwnym, marynowany w cebuli i doprawiony solą, pieprzem i sokiem z cytryny - doskonały na Wigilię, ale nie tylko :)
Przygotowanie tego karpia jest banalnie łatwe i szybkie :) Dzwonka karpia wystarczy posolić, obłożyć cebulą i chwilę zamarynować. Następnie wymieszać wszystkie składniki na ciasto piwne. Zamarynowane dzwonka karpia wystarczy już tylko maczać w cieście i usmażyć na złoty kolor na patelni na maśle klarowanym.
Karp smażony doskonale smakuje podany z frytkami oraz sosem tatarskim lub chrzanowym. Można posypać uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałów, obłożyć plasterkami cytryny i posypać natką pietruszki.
Mam nadzieję, że przepis na smażonego karpia spodoba się Tobie i Twojej rodzinie :) Korzystaj z niego i ulepszaj go koniecznie :)
Szybkie i łatwe sałatki z sera białego do kanapek. Doskonały pomysł na szybkie i pyszne śniadanie, podwieczorek albo kolację. Sałatki z dodatkiem rzodkiewki, papryki i zielonej sałaty, wymieszane ze śmietaną albo majonezem.
Mam nadzieję, ze przepisy spodobają się Tobie i Twojej rodzinie :) Korzystaj z nich i ulepszaj koniecznie :)
Bigos z kiełbasą i ziemniakami. |
Bigos z kiełbasą. |
Bigos na golonce. |
Kapuśniak z kiszonej kapusty |
Pyszny, wypróbowany przepis na tradycyjny kapuśniak z kapusty kiszonej z podsmażoną cebulą, grzybami i ziemniakami. Kapuśniak ugotowany na wywarze z mięsa wieprzowego, na zasmażce.
Aby kapuśniak był smaczny, należy ugotować go na świeżej lub wędzonej wieprzowinie i użyć kapusty kiszonej. Jeżeli ktoś nie lubi mięsa wieprzowego można też ugotować kapuśniak na wołowinie. Do kapuśniaku można też włożyć kiełbasę pokrojoną w talarki.
Gotowanie kapuśniaku zaczynamy od ugotowania wywaru z mięsa i włoszczyzny, dodając mniej wody niż na rosół. Do tego wlewamy do smaku kwasu kapuścianego i dodajemy kapustę kiszoną z pokrojoną cebulą i kminkiem. Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy ziemniaki. Na koniec podsmażamy cebulkę na smalcu ze skwarkami, przygotowujemy zasmażkę i wszystko razem łączymy. Warto na koniec doprawić jeszcze kapuśniak do smaku solą i pieprzem.
Sałatka z sera twarogowego. |
Ta łatwa sałatka z sera białego i pomidorami jest naprawdę szybka w przygotowaniu i ma świetny smak. Do sałatki można dodać posiekany szczypiorek albo koperek, a także pokrojonego w małą kostkę zielonego ogórka. Doskonale smakuje z kromkami pieczywa i zieloną sałatą. Sałatka z sera i pomidorami idealnie sprawdzi się na śniadanie lub kolację. Na wierzch kanapek można położyć plasterki rzodkiewek, można też posypać mieloną papryką. Ale pycha!
W tym przepisie używam białego sera, który daje się łatwo pokroić w kostkę. Jeżeli trafi się serek, który kruszy się podczas krojenia, należy go wówczas rozetrzeć z 2-3 łyżkami śmietany.
Mam nadzieję, że przepis na tą sałatkę spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i ulepszaj go koniecznie :)