Placki ziemniaczane.

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane to popularna potrawa kuchni polskiej i wielu innych kuchni świata. Są to placki przygotowywane z tartych ziemniaków oraz innych składników, takich jak cebula, jajka, sól i pieprz. Placki te są następnie smażone na patelni, aż osiągną złotobrązowy kolor i chrupiącą konsystencję na zewnątrz, zachowując jednocześnie miękkość w środku.

Placki ziemniaczane są bardzo wszechstronnym daniem, które można dostosować do własnych preferencji smakowych. Są doskonałe jako przekąska, przystawka lub danie główne i cieszą się popularnością w wielu kuchniach na całym świecie.

Read more »

Jajecznica na boczku z papryką

Jajecznica na boczku.

 

Jajecznica na boczku

     Jajecznica na boczku to klasyczna potrawa, która zawsze cieszy podniebienia. To szybki i prosty przepis, który dostarcza nie tylko pysznego smaku, ale także mnóstwo energii na cały dzień. Jajka łączą się z chrupiącym boczkiem, tworząc wyjątkowy smakowy duet, który jest zarówno satysfakcjonujący, jak i pożywny.

Read more »

Surówka z marchewki, pietruszki i jabłka do obiadu

Surówka z marchewki.

Surówka z marchewki 

    Surówka z marchewki, pietruszki i jabłka to pyszna i zdrowa przekąska, która świetnie komponuje się z różnymi rodzajami obiadów. Jej świeży smak, chrupiąca tekstura i wyjątkowe połączenie warzyw i owoców sprawiają, że jest to doskonały dodatek do niemal każdej potrawy.

Surówka z marchewki to uniwersalny dodatek do różnych dań obiadowych. Oto kilka propozycji, do których doskonale pasuje:

• Schabowy - surówka z marchewki świetnie smakuje z chrupiącym schabowym, dodając świeżości do dania ( przepis na schabowego tutaj>>>).
• Kotlety mielone - surówka jest idealnym dodatkiem do soczystych kotletów mielonych, nadając im chrupiącej tekstury i lekko słodkiego smaku. Łatwe do zrobienia, najsmaczniejsze kotlety mielone zrobisz według przepisu tutaj>>>.
• Pieczony kurczak - delikatna marchewkowa surówka doskonale współgra z soczystym kurczakiem, nadając posiłkowi wyjątkowego smaku. Cytrynowo-czosnkowy kurczak pieczony w całości to przepis, który zawsze się udaje, Przepis na kurczaka znajdziesz tutaj>>>.
• Kanapki i burgery - surówka z marchewki może być również doskonałym dodatkiem do kanapek i burgerów, nadając im chrupiącej struktury i świeżości.
• Dania z rybą - surówka z marchewki doskonale komponuje się z daniami rybnymi, jak np. duszona ryba lub pieczony łosoś w sosie śmietanowo-cytrynowym (przepis tutaj>>>).
• Grillowane mięso: surówka z marchewki świetnie pasuje do grillowanych mięs, takich jak karkówka, kurczak, czy kiełbaski. Najlepsze skrzydełka z grilla według przepisu tutaj>>>.

Read more »

 

Zupa krem z dyni.

Zupa krem z dyni

Ta delikatna, kremowa i aromatyczna zupa z dyni jest nie tylko smaczna, ale także pełna witamin i cennych składników odżywczych. Jej głównym składnikiem jest dynia, która nadaje zupie piękny, pomarańczowy kolor oraz subtelny, słodki smak. W połączeniu z delikatną cebulą, czosnkiem i przyprawami, ta zupa staje się idealna na pyszny i szybki obiad dla całej rodziny. Oto dlaczego warto spróbować tej wyjątkowej potrawy:

• Smak: zupa krem z dyni jest delikatna i maślana, z nutą słodkości dyni. Przyprawy, takie jak cynamon, gałka muszkatołowa i imbir, nadają zupie ciepły, przytulny smak.
• Konsystencja: kremowa konsystencja tej zupy jest absolutnie cudowna. Jest gładka i jedwabista, co sprawia, że każda łyżka to czysta rozkosz.
• Kolor: pomarańczowy kolor zupy jest nie tylko atrakcyjny dla oczu, ale również kojarzy się z jesiennymi liśćmi i ciepłą atmosferą.

Read more »

 

Sałatka z kurczakiem o mango.

Sałatka z kurczakiem i mango

     Sałatka z kurczakiem i mango to połączenie świeżości, kremowości i egzotycznych smaków, które tworzą wyjątkową potrawę. Ta sałatka jest idealna na letnie dni, kiedy szukamy lekkich i orzeźwiających dań.

Ta sałatka z kurczakiem i mango to prawdziwy festiwal smaków! Soczyste kawałki kurczaka świetnie harmonizują ze słodkim i lekko kwaśnym mango. Kremowa konsystencja i delikatny smak awokado doskonale komponują się z kurczakiem. Ogórek i sałata dodają potrawie chrupkiej konsystencji, całość dopełnia delikatny sos limonkowy, który subtelnie podkreśla smaki wszystkich składników.

Read more »

Najlepsze przepisy na dania z sezonowych warzyw

 Klasyczne dania ze świeżych sezonowych warzyw

Dania z sezonowych warzyw-risotto.

 Sezonowe warzywa to   prawdziwy skarb w kuchni.   Pełne świeżości, smaku i   odżywczych składników,   stanowią doskonały wybór dla   miłośników zdrowego   odżywiania. Odkryj klasyczne   dania, które możemy   przygotować z sezonowych warzyw. Od prostych sałatek po aromatyczne zapiekanki i sycące zupy. Wykorzystanie świeżych warzyw w kuchni jest nie tylko pyszne, ale także korzystne dla naszego zdrowia i środowiska.

Sezonowe warzywa w kuchni

Korzystanie z sezonowych warzyw to kluczowy element zdrowej kuchni. Sezonowe warzywa są nie tylko pełne smaku, ale również zawierają więcej składników odżywczych. Ich naturalny cykl wzrostu i dojrzewania wpływa na jakość i smak warzyw. Kiedy wybieramy sezonowe warzywa, możemy być pewni, że są one świeże, bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Od momentu och zbioru do chwili, gdy znajdą się w Twojej kuchni mija niewiele czasu, co dodatkowo wpływa na ich pyszny i bogaty smak. Nie wymagają one długiego transportu czy chłodzenia, za to są gotowe do zjedzenia niemal natychmiast.

Klasyczne dania ze świeżych sezonowych warzyw

Warzywa jako główne składniki

Jednym z najlepszych sposobów wykorzystania sezonowych warzyw jest przygotowanie z nich dania, w którym warzywa są głównym składnikiem. Na przykład, ratatouille to klasyczne danie kuchni francuskiej, w którym sezonowe warzywa, takie jak bakłażan, cukinia, pomidory, papryka i cebula, są duszone razem w aromatycznych ziołach i przyprawach. Podobnie, warzywne tarty, quiche czy warzywne curry to świetne propozycje dań, w których sezonowe warzywa odgrywają główną rolę.

Koniecznie spróbuj też przepisu na leczo z sezonowych warzyw, który znajdziesz na 

https://akademiasmaku.pl/przepis/przepis-na-leczo,3559

Dania z sezonowych warzyw-przepis na leczo.

Sałatki z sezonowymi warzywami

Sałatki są doskonałym sposobem na wykorzystanie sezonowych warzyw w lekkich i orzeźwiających daniach. Możemy tworzyć sałatki z różnych kombinacji warzyw, takich ja sałatka z pomidorami i ogórkami, sałatka z buraczkami i szpinakiem czy sałatka z cukinią i rzodkiewkami. Dodając do sałatek orzechy, nasiona czy ser, możemy stworzyć pełnowartościowe danie.

Zapiekanki i dania z piekarnika

Świeże warzywa doskonale sprawdzają się zapiekankach i daniach z piekarnika. Na przykład, zapiekane warzywa z ziołami i oliwą to proste, ale smaczne danie, które można podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa czy ryby. innym klasycznym daniem jest tarta warzywna, w której sezonowe warzywa, takie jak pomidory, cukinia, bakłażan czy szparagi, tworzą pyszne i kolorowe nadzienie.

Dania z sezonowych warzyw-tarta ze szparagami.

Warzywa w zupach i gulaszach

Warzywa są również doskonałym składnikiem zup i gulaszy. Dodają smaku i tekstury, tworząc aromatyczne i sycące dania. Możemy przygotować zupy kremowe z dyni, zupę jarzynową, minestrone czy klasyczną zupę pomidorową. W gulaszach, warzywa wzbogacają i dodają wyrazistości. Przykładem jest gulasz warzywny z papryką, cukinią, marchewką i ziemniakami.

Sprawdź też przepis na kapuśniak z dodatkiem świeżych warzyw znajdziesz na:

https://akademiasmaku.pl/przepis/kapuśniak-tradycyjny-z-kiszonej-kapusty,4534

Makarony i ristotto

Sezonowe warzywa doskonale komponują się z makaronem i risotto. Możemy przygotować spaghetti z sosem pomidorowym i dodatkiem świeżych pomidorów, bazylii czy cukinii. Risotto z warzywami, takie jak szparagi, groszek czy spzinak, to smaczne i pożywne danie, które można podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa czy ryby.

Podsumowanie

Sezonowe warzywa są nie tylko smaczne, ale także pełne składników odżywczych. Wykorzystanie ich w kuchni pozwala nam cieszyć się świeżością i naturalnym smakiem. Klasyczne dania, takie jak sałatki, zapiekanki, zupy czy makarony, z dodatkiem warzyw, stanowią pyszne i zdrowe posiłki. Warto korzystać z sezonowych skarbów, które oferuje nam natura i eksperymentować w kuchni, tworząc smaczne dania z warzywami.

Materiał sponsorowany

Read more »

 

Surówka z kapusty pekińskiej.

                  Surówka z kapusty pekińskiej

Surówka z kapusty pekińskiej to prosta i smaczna propozycja na lekki posiłek lub szybki dodatek do obiadu. To danie, które można przygotować w kilka minut, a jego smak z pewnością zachwyci każdego!

Kapusta pekińska to jedno z moich ulubionych warzyw. Zawiera wiele cennych składników odżywczych, takich jak witaminy A, C i K, oraz błonnik, który wpływa korzystnie na pracę układu trawiennego. Dodatkowo, kapusta pekińska jest niskokaloryczna, co sprawia, że idealnie nadaje się na lekki posiłek.

Read more »

Barszcz z botwiny na żurku

 

Barszcz z botwiny.

Barszcz z botwiny

    Barszcz z botwiny to jedna z bardziej popularnych zup w Polsce. Potrawa ta charakteryzuje się intensywną czerwoną barwą i wyrazistym smakiem. W zależności od regionu, w którym jest przygotowywana, różni się składem i sposobem przyrządzania.

Aby przygotować ten barszcz z botwiny potrzeba tylko kilku prostych składników: wywaru mięsnego, pęczek botwiny z buraczkami, ziemniaków, zakwasu na żurek, śmietany, świeżego koperku oraz szczypiorku. Botwina jest świetnym źródłem witaminy K, a także zawiera dużo kwasu foliowego, wapnia i żelaza. Buraki natomiast dostarczają cennych składników odżywczych, takich jak witaminy C i B6, potas, magnez i miedź.

Read more »

Łazanki.

Łazanki

    Łazanki to jedno z najbardziej tradycyjnych dań kuchni  polskiej. To pyszne, sycące i łatwe w przygotowaniu danie, które z pewnością zadowoli każde podniebienie. Łazanki to rodzaj makaronu, który jest wycinany w formie małych, prostokątnych kawałków. Mogą być podawane na różne sposoby, ale zazwyczaj są gotowane wraz z kapustą, boczkiem lub wiejską kiełbasą, co nadaje im wyjątkowego smaku.

 Łazanki to danie, które może być modyfikowane na wiele sposobów, w zależności od regionu Polski. Przygotowywane są z kiszonej bądź słodkiej kapusty. Można też dodać grzyby leśne lub pieczarki, w zależności od preferencji smakowych. Inną z opcji jest dodanie mięsa, takiego jak kiełbasa lub boczek, który nadaje łazankom wyrazisty smak i aromat.

Read more »

 

Sałatka jarzynowa.

Sałatka jarzynowa

    Sałatka jarzynowa to jedno z najbardziej popularnych dań w polskiej kuchni. Składa się ona z ugotowanych i pokrojonych w kostkę warzyw takich jak marchewka, pietruszka, ziemniaki, a także kiszone ogórki, niekiedy także cebula. Do tego dodaje się jajka ugotowane na twardo oraz sos, zwykle przygotowany z majonezu, jogurtu naturalnego, greckiego lub śmietany, oraz musztardy i przypraw.

Warto zauważyć, że sałatka jarzynowa ma wiele zalet zdrowotnych. Warzywa, z których się ją przygotowuje, są bogate w wiele składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały. Dzięki temu sałatka jarzynowa jest dobrym źródłem błonnika, który wspomaga trawienie i wpływa korzystnie na układ pokarmowy.

Read more »

 

Curry z fasoli.

Curry z fasoli

     Curry z fasoli to danie, które z powodzeniem zagościło na polskich stołach, choć pierwotnie pochodzi z kuchni indyjskiej. Dzięki swojej wyjątkowej kombinacji smaków i aromatów stało się ono ulubionym daniem nie tylko wegetarian i wegan.

Curry z fasoli to danie kuchni indyjskiej, które składa się z fasoli gotowanej w aromatycznym sosie curry. Sos curry to mieszanka różnych przypraw, takich jak mielony kumin, kolendra, cynamon, kardamon, imbir i curry, które nadają daniu charakterystyczny smak i aromat. Do sosu dodaje się również mleczko kokosowe, co nadaje daniu kremowej konsystencji i łagodzi pikantność przypraw. Curry z fasoli jest zwykle serwowane z ryżem, chlebem naan lub kaszą. To danie jest znane ze swojego bogactwa smaków i aromatów oraz lekkiej, ale sycącej konsystencji, co czyni je popularnym wśród wegetarian i wegan.

Read more »

Rosół.

 Rosół

     Rosół to tradycyjne danie polskiej kuchni, które zachwyca swoim bogatym smakiem i aromatem. Dzięki prostemu przepisowi możesz łatwo przygotować ten bulion mięsny w domu, a jego smak z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół. Pamiętaj, że kluczem do idealnego rosołku jest długie gotowanie, dzięki któremu bulion nabierze wyjątkowego smaku i aromatu.

     Rosół można przygotować z różnych rodzajów mięsa, ale w tym przypadku przedstawię przepis na tradycyjny rosół wołowo-drobiowy.  Przygotowanie rosołu jest łatwe i nie wymaga wielu składników. Potrawa ta jest nie tylko smaczna, ale także bardzo zdrowa i bogata w składniki odżywcze.

Read more »

ZUPA POMIDOROWA ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW - doskonały przepis, składniki i przygotowanie

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów.

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

   Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów to klasyczna potrawa, która zawsze smakuje wyśmienicie. Jest to danie, które można przygotować o każdej porze roku, jednak najlepiej smakuje w sezonie letnim, gdy pomidory są w pełni dojrzałe i soczyste. W tym przepisie opiszę, jak przygotować pyszną zupę pomidorową ze świeżych pomidorów.  

Read more »

ŚWIĄTECZNA ĆWIKŁA Z CHRZANEM: przepis, jak zrobić

Ćwikła z chrzanem.

Ćwikła z chrzanem

Ćwikła z chrzanem to klasyczna polska potrawa, która z pewnością przypadnie do smaku miłośnikom smaków słodko-kwaśnych i pikantnych.  Buraczki z chrzanem to danie, które idealnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu. W połączeniu z mięsem i ziemniakami tworzą smaczny i pożywny posiłek, który dostarczy nam wielu wartości odżywczych.

Buraczki to źródło cennych składników odżywczych, takich jak błonnik, witaminy i minerały. Są szczególnie bogate w żelazo i witaminę C, co czyni je wspaniałym źródłem energii i pozytywnie wpływa na nasze zdrowie.

Read more »

 

Krem ze szparagów.

Krem ze szparagów

    Dzisiaj chcę podzielić się z Wami przepisem na moją ulubioną zupę krem ze szparagów. To danie jest idealne na wiosnę, kiedy szparagi są w sezonie i można łatwo zdobyć świeże składniki.

Szparagi są niskokalorycznym warzywem, bogatym w witaminy i składniki mineralne. Mają one także delikatny, subtelny smak, który idealnie pasuje do kremowej konsystencji zupy.

Do przygotowania zupy krem ze szparagów potrzebne będą:

• 500g białych lub zielonych szparagów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• około 500 ml bulionu warzywnego
• 200ml śmietany kremówki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Krem ze szparagów

Przygotowanie:

Krok 1.

• Szparagi należy dokładnie umyć, a następnie odłamać twarde końcówki.
• Cebulę i czosnek należy posiekać na drobne kawałki.
• w dużym garnku rozgrzać oliwę z oliwek, a następnie dodać posiekaną cebulę i czosnek. Smażyć na małym ogniu, aż będą miękkie i szkliste.
• Dodać szparagi do garnka i smażyć przez około 5 minut.
• Następnie dodać bulion warzywny i gotować na małym ogniu przez około 15 minut, aż szparagi będą miękkie.
• Następnie zblendować zupę na gładki krem.
• Dodać śmietanę kremówkę do zupy i ponownie zagotować.
• Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Podawać zupę na ciepło, posypaną kawałkami chleba lub grzankami.

Ta zupa krem ze szparagów jest nie tylko pyszna, ale także bardzo zdrowa. Można ją podawać jako przystawkę lub jako danie główne, w zależności od preferencji. Polecam spróbować tego przepisu, a na pewno nie będziecie żałować!

Oto kilka innych przepisów na domowe zupy, które mogą Ci się spodobać:

• Krem z cukinii z groszkiem, prosty i szybki przepis
• Tom Kha Gai (tajska zupa z kurczakiem)
• Zupa ziemniaczana z grzybami i wędzonym boczkiem
• Przepis na pomidorową
• Zupa krem z cukinii z ziemniakami
• Zupa ogórkowa: najlepszy przepis na rosole
• Zupa z soczewicy
• Zupa krem z soczewicy czerwonej
• Zupa krem z dyni z zieloną soczewicą

Miłego gotowania!

Read more »

Surówka z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka

Surówka z kiszonej kapusty.

Surówka z kiszonej kapusty

Surówka z kiszonej kapusty to jedna z najbardziej klasycznych i smacznych surówek w polskiej kuchni. Ta tradycyjna potrawa zachwyca wyrazistym smakiem, kwasowym aromatem i chrupkością, która sprawia, że jest idealnym dodatkiem do wielu dań.

     Przepyszna surówka z kiszonej kapusty z marchewką, cebulą i jabłkiem. Chrupiąca, słodko-kwaśna. Jest świetnym dodatkiem do smażonej ryby (przepis tutaj>>>), albo panierowanych kotletów z kurczaka z parmezanem (przepis tutaj>>>).

Read more »

Kapuśniak z kiszonej kapusty.

Kapuśniak 

Kapuśniak z kiszonej kapusty to klasyczna potrawa, która cieszy się ogromną popularnością ze względu na swój wyrazisty smak. Jest to gęsta i aromatyczna zupa, przyrządzana na bazie kiszonej kapusty, mięsa, ziemniaków oraz przypraw. Kapuśniak jest doskonałym przykładem potrawy, która rozgrzewa w chłodniejsze dni i smakuje wyjątkowo, zwłaszcza gdy podaje się go z tradycyjnymi dodatkami. 

Pyszny kapuśniak z ziemniakami, suszonymi grzybami leśnymi i grochem. Kapuśniak gotowany na rosole i żeberkach wieprzowych to idealna zupa na jesienne i zimowe, chłodniejsze dni.

• Sycąca i aromatyczna zupa kapuśniak, która jest doskonałym pomysłem na pyszny obiad.
• Kapuśniak przygotowany z kiszonej kapusty, z dużą ilością warzyw i wkładką mięsną.
• Prosty i wypróbowany przepis.

Read more »

Krokiety z kapustą i grzybami.

Krokiety z kapustą i grzybami.

     Pyszne krokiety z kapustą i grzybami - doskonale sprawdzą się na świątecznym stole do czerwonego barszczu lub na co dzień np. na niedzielny obiad.

     

Sprawdzony przepis na krokiety z kapustą kiszoną, podsmażoną cebulą, suszonymi grzybami, pieczarkami i wędzonymi śliwkami. Krokiety doprawione odrobiną kminku, mielonym pieprzem i solą, panierowane w jajku i bułce tartej, usmażone na piękny złoto-brązowy kolor. Ciasto naleśnikowe jest idealne, naleśniki dobrze się smaży i mają świetny smak. 

• bardzo dobry przepis na farsz z kapusty do krokietów
• łatwe do zrobienia naleśniki do krokietów
• zobacz jak przygotować krokiety

Read more »

Krem z cukinii z groszkiem, prosty i szybki przepis

 

Krem z cukinii.

Krem z cukinii

     Bardzo prosta i pyszna zupa krem z cukinii z zielonym groszkiem, czosnkiem i natką pietruszki. Zupa doprawiona sosem Worcesterschire i świeżo zmielonym pieprzem, najsmaczniejsza z czosnkowymi grzankami. Ten prosty przepis wymaga tylko kilku podstawowych składników, które są niedrogie i łatwo dostępne.

Jeśli szukacie innych pomysłów na cukinię, to polecam jeszcze te przepisy: 

• Sałatka z grillowaną cukinią, pomidorami i serem feta
• Tagliatelle z kurczakiem i cukinią w sosie curry
• Kurczak curry z cukinią i mlekiem kokosowym
• Ciabatta z kozim serem i cukinią
• Leczo z cukinii
• Placki z cukinii

Read more »

Łatwy przepis na kremowe puree ziemniaczane

 

Puree ziemniaczane.

Puree ziemniaczane

     Łatwy i pyszny przepis na puree ziemniaczane. Do ziemniaków dodajemy masło, mleko, kwaśną śmietanę oraz posiekany czosnek. To mój ulubiony przepis na puree z ziemniaków!

To niecodzienne puree ziemniaczane możecie podać z pieczoną łopatką wieprzową (przepis tutaj>>>), cytrynowo-czosnkowym kurczakiem pieczonym w całości (przepis tutaj>>>), żeberkami po koreańsku (przepis tutaj>>>), kotletami schabowymi (przepis tutaj>>>) lub smażonym halibutem (przepis tutaj>>>).

Read more »